קאַסע לערנען: ווי יו. עס. אַנטראַפּראַנערז בויען רעוועכדיק קאַנטיינער רעסטראַנץ און באַרס

הקדמה

אין שטעט אַריבער די יו. עס., אַנטראַפּראַנערז זענען רידיפיינינג שנעל-גלייַכגילטיק דיינינג און נייטלייף דורך לאָנטשינג קאַנטיינער-באזירט רעסטראַנץ און באַרס. די סאָליד, קאָסטן-עפעקטיוו ספּייסאַז פאָרשלאָגן אַ קלוג לייזונג פֿאַר סטאַרטאַפּס קוקן צו האָפּקען די לאַנג בויען צייט און הימל-הויך קאָס פון טראדיציאנעלן סטאָרפראַנץ.

דער אַרטיקל ברייקס אַראָפּ עטלעכע מצליח פאַל שטודיום פון אַוסטין צו אַטלאַנטאַ-און ונסכאָולז וואָס האָט געמאכט די קאַנטיינער געשעפטן טרייוו. אויב איר באַטראַכטן קאַטער דיין אייגענע עסנוואַרג אָדער טרינקען פירנעם, די פאַקטיש-לעבן מעשיות זענען פּאַקט מיט ינסייץ, פינאַנסעס, און לעקציעס ווערט צו לערנען.

קאַסע לערנען 1: די אַוסטין קאַווע קיאָסק וואָס לאָנטשט אַ היגע קייט

געשעפט: דריפּבאַקס קאַווע, אַוסטין, טקס

בויען: 20-פֿיס מנהג קאַנטיינער

ינוועסמאַנט: ~ $ 35,000

רעוועך: $ 280,000 / יאָר (ערשטער אָרט)

אין 2021, צוויי קאָלעגע פרענדז געעפנט דריפּבאָקס קאַווע אין אַ גליטשיק, שוואַרץ-פּייניד שיפּינג קאַנטיינער אין אַ דרום אַוסטין פּאַרקירפּלאַץ. אַוטפיטיד מיט אַ גיין-אַרויף דינסט פֿענצטער, פאָרן-טרו ​​שטעג, און זונ פּאַנאַלז, דער קאַנטיינער געפֿינט אַ שנעל וועג צו פּרובירן זייער באַגריף - אָן מאַסיוו דינגען אָדער בויען.

שליסל רעזולטאַטן:

• רייסט אפילו אין 8 חדשים

• יקספּאַנדיד צו 3 לאָוקיישאַנז אין 2 יאָר

• מינימאַל אָוווערכעד דאַנק צו אַוועק-גריד מאַכט

"סטאַרטינג מיט אַ קאַנטיינער לאָזן אונדז באַווייַזן דעם באַגריף איידער סקיילינג. איצט מיר יקספּאַנדינג מיט בטחון."
- דזשייק ר., קאָ-גרינדער פון דריפּבאַקס קאַווע

קאַסע לערנען 2: מיאַמי ס רופטאַפּ באַר אין אַ קעסטל

ביזנעס: סקייסיפּ רופטאַפּ באַר, מיאַמי, פל

בויען: 2 סטאַקט 40-פט קאַנטיינערז מיט רופטאַפּ סיטינג

ינוועסמאַנט: ~ $ 120.000

רעוועך: ~ 500.000 $ / יאָר (עסטימאַטעד, באזירט אויף 2023 עפנטלעך דאַטע)

לאָוקייטאַד אַטאָפּ אַ ונטערשטאָט פּאַרקינג גאַראַזש, סקייסיפּ פארוואנדלען צוויי ריפערבישט קאַנטיינערז אין אַ סטאַנינג עפענען-לופט קאָקטייל באַר. די דנאָ יוניט כּולל די באַר און סטאָרידזש, בשעת די שפּיץ איז געווען פיטאַד מיט אַ לאַונדזש דעק, לייץ און קוקן פון די הימל - ליניע.

סטאַנדאַוט פֿעיִקייטן:

• מנהג ספּיראַליש לייטער צווישן וניץ

• פול אינפֿאָרמאַציע וועגן מאַרקעט ריפרידזשעריישאַן אין די באַר קאַנטיינער

• בראַנדינג פיטשערד אין קייפל לייפסטייל מאַגאַזינז

געשעפט אַוטקאַם:

• קאָנסיסטענט אָפּרוטעג פון אָפּרוטעג

• דאַבאַלד רעוועך אין יאָר צוויי נאָך יקספּאַנדינג דרויסנדיק סיטינג

• נול פאַרמאָג קאָס רעכט צו פּאַרטנערשיפּ מיט גאַראַזש באַזיצער

קאַסע לערנען 3: קאַליפאָרניאַ קנאַל-אַרויף טורנס שטענדיק רעסטאָראַן

געשעפט: טאַקאָקועוואַ, סאַקראַמענטאָ, ca

בויען: 40-פֿיס קאַנטיינער מיט דרויסנדיק פּאַטיאָ

ינוועסטמענט: $ 70,000

רעזולטאַט: יקספּאַנדיד צו אַ ציגל און-מאָרטער + פוד טראָק פליט

אָריגינאַללי געבויט פֿאַר אַ זומער קנאַל-אַרויף, טאַקאָקועוואַ פארדינט אַ קול נאָך דאַנק צו זיין דרייסט פּלאַן און סטריט-נוסח טאַקאָוז. די באַזיצער פּאַרטנערעד מיט היגע בילדער עטאָ פוד קאַרץ פֿאַר אַ קיך קאַנטיינער אַוטפיטיד מיט געשעפט גרילז, אַ 3-אָפּטייל זינקען און פּרעפּ קאָונטערס.

וואָס געארבעט:

• אויג-קאַטשינג פּלאַן מיט מנהג מוראַל קונסט

• הויך עפעקטיווקייַט: 3 שטעקן קען שעפּן 100+ אָרדערס פּער שעה

• ינסטאַגראַם-געטריבן פֿיס פאַרקער

נאָך צוויי יאָר, טאַקאָקועוואַ געניצט פּראַפיץ צו עפֿענען אַ נירביי סטאָרפראַנט און ינוועסטירן אין צוויי בראַנדיד עסנוואַרג טראַקס און האַלטן די אָריגינעל קאַנטיינער פליסנדיק אין פעסטיוואַלס.

קאַסע לערנען 4: נאַשוויל ברעווערי יקספּאַנדז מיט אַ קאַנטיינער טאַפּראָום

געשעפט: אייַזן פּרעריע ברוינג קאָו, נאַשוויל, טן

בויען: 3 קאַנטיינערז פֿאַר טאַרטראָום, רעסטרומז און סוח שעט

ינוועסטמענט: $ 210.000

רעזולטאַט: געוואקסן אָפּרוטעג פֿיס פאַרקער דורך 55%

פייסט מיט לימיטעד דרינענדיק פּלאַץ, פּרעסן פּרערי ברוינג צוגעגעבן אַ קאַנטיינער-באזירט דרויסנדיק טאַפּראָורראַל ביין זייער הויפּט בנין. געבויט דורך מאָדעלטער, די סעטאַפּ כולל אַ פול באַר, קלימאַט-קאַנטראָולד סוטרויער און אַדאַ-געהאָרכיק רעסטרומז, אַלע מיט קאָנסיסטענט בראַנדינג און ריקליימד בראַנדינג און ריקליימד האָלץ פרטים.

לעקציעס געלערנט:

• קאַנטיינערז ספּיד אַרויף פּערמיטינג ווס. טראַדיציאָנעל קאַנסטראַקשאַן

• סיזאַנאַל פארקויפונג בוסט מיט פּאַטיאָ כיטערז און וועטערפּראָאָפינג

• לאקאלע מיוזישאַנז ציען קראַודז יעדער פרייטאג און שבת

שערד טאַקאַווייַס פון אַלע פיר פאַל שטודיום

אַריבער די דייווערס קאַנטיינער עסנוואַרג און טרינקען געשעפטן, עטלעכע פּראָסט סטראַטעגיעס שטיין אויס:

• אָנהייב קליין, וואָג געשווינד: יעדער באַזיצער געניצט די קאַנטיינער ווי אַ נידעריק-ריזיקירן מוופּ (מינימום ווייאַבאַל פּראָדוקט).

• פאָקוס אויף דערפאַרונג: לייטינג, מיוראַלז און מוזיק באשאפן דעסטאַניישאַנז, ניט נאָר ערטער צו עסן.

• דערלויבן מייַלע: רובֿ געפֿונען פאַסטער דערלויבעניש האַסקאָמע מיט קאַנטיינער סעטאַפּסס ווס. נייַ בנינים.

• דרויסנדיק סיטינג = העכער פּראַפיץ: קימאַט אַלע געוואקסן רעוועך דורך יקסטענדינג אין דרויסנדיק געביטן.

• שטאַרק בראַנדינג ווינס: יינציק נעמען, פארבן און געזעלשאַפטלעך מידיאַ געמאכט קאַנטיינערז מעמעראַבאַל.

שנעל סטאַץ פון די פאַל שטודיום