Awọn ilana Titaja Kofi Kofi Ti o Ṣiṣẹ Nitootọ (Lati Awọn opopona Aussie Gidi)

Ti o ba ti gbe ọkọ ayọkẹlẹ kọfi rẹ silẹ ni ila-oorun, ti ta ẹrọ espresso soke, o si ṣe iyalẹnu"Kini idi ti ila yii ko gun?"- iwọ kii ṣe nikan.

Mo ti sọ pẹlu dosinni ti Australian kofi ikoledanu onihun lori awọn ọdun nipasẹZZKNOWN, lati Melbourne laneway awọn oniṣẹ si agbegbe NSW iṣẹlẹ olùtajà. Iyato laarin awọn oko nla tiijakadiati awọn oko nla tiowo titẹfere ko wa si isalẹ lati kofi didara nikan.

O wa si isalẹ latiTitaja oko nla kofi ti o ṣiṣẹ gangan ni agbaye gidi- kii ṣe ẹkọ, kii ṣe gurus Instagram, kii ṣe “firanṣẹ diẹ sii”.

Itọsọna yii fọ gbogbo rẹ lulẹ, ni igbesẹ nipasẹ igbese, ni Gẹẹsi mimọ.

Kini idi ti Titaja Kofi Kofi Yatọ si Titaja Kafe?

Ṣaaju ki a to sọrọ awọn ilana, jẹ ki a mu eyi kuro.

Ọkọ ayọkẹlẹ kofi kii ṣe kafe lori awọn kẹkẹ.

Kini o jẹ ki tita oko nla kofi jẹ alailẹgbẹ?

• Iwọgbe awọn ipo

• Onibara igbamaṣe gberolati be e

• Awọn ipinnu rira nisare ati imolara

• Hihan ọrọ diẹ ẹ sii ju loruko awọn itọsona

• Ọrọ ti ẹnu rin yiyara ju ipolowo lọ

Ni Australia paapaa, aṣa kofi jẹpataki. Awọn eniyan nireti didara-ṣugbọn wọn ṣe awari rẹ nipasẹriran, olóòórùn dídùn, tabigbo nipa re, kii ṣe nipasẹ Googling "latte ti o dara julọ nitosi mi".

Iyẹn yi ohun gbogbo pada.

Kini Nitootọ Ṣe Kofi Kọfi Ṣe Aṣeyọri ni Ilu Ọstrelia?

Lati data alabara gidi ti o pin pẹlu awọn alabara ZZKNOWN, awọn oko nla ti o ni ere nigbagbogbo niohun mẹta dialed ni:

1. Hihan- eniyan ṣe akiyesi rẹ lẹsẹkẹsẹ

2. Gbekele– eniyan lero ailewu ifẹ si lati nyin

3. Atunṣe– eniyan ranti ibi ti lati ri o lẹẹkansi

Titaja ṣe atilẹyin fun gbogbo awọn mẹta.

Ilana #1: Ṣe O Pasile Nibo Awọn alabara Rẹ Ti wa tẹlẹ?

Eyi dabi kedere-ṣugbọn o jẹ aṣiṣe #1 ti a rii.

Aṣiṣe:

"Mo ri aaye ti ko gbowolori."

Gbigbe ọlọgbọn naa:

"Mo ri aaye kan pẹluijabọ iwa.”

Awọn ipo to gaju ni Australia:

• Awọn ibudo ọkọ oju irin (6:30–9:00 AM)

• Awọn agbegbe ile-iṣẹ (awọn aṣa = awọn olura kanilara aduroṣinṣin)

• Awọn agbegbe idasile ile-iwe (iyara obi)

• Ọja ìparí pẹlu tun olùtajà

• Awọn ẹgbẹ ere idaraya ati awọn eti okun iyalẹnu (goolu igba)

Ọran gidi:
A Brisbane kofi tirela eni gbeAwọn mita 200 ti o sunmọ ọna ijade ẹsẹ kanati ki o pọ ojoojumọ tita nipa38%- akojọ aṣayan kanna, awọn idiyele kanna.

Ilana #2: Njẹ ọkọ ayọkẹlẹ rẹ n ta Kofi ni wiwo Laisi Sọ Ọrọ kan?

Eniyan pinnu boya lati dalabẹ 3 aaya.

Ohun ti n ṣiṣẹ ni oju (da lori awọn iyipada gidi):

• Pa window iṣẹ kuro (ko si laroye ibiti o ti paṣẹ)

• Akojọ aṣayan kika nla (awọn ohun mimu akọni 3-5)

• Imọlẹ gbona (paapaa awọn owurọ)

• Paleti awọ deede (kii ṣe “ohun gbogbo dudu”)

Kini kii ṣe:

• Awọn akojọ aṣayan apọju

• Kekere chalkboards pẹlu idoti kikọ

• Logos ti ko le ka lati 10 mita kuro

NiZZKNOWN, a ṣe ọnà rẹ kofi oko ki awọnikoledanu ara ṣe idaji awọn tita.

Ilana #3: Ṣe o yẹ ki o wa lori Awujọ Awujọ-tabi Ṣe o pọju?

Idahun kukuru:bẹẹni, ṣugbọn kii ṣe ọna ti o ro.

O ko nilo lati jẹ olupilẹṣẹ akoonu. O nilo lati jẹri.

Awọn iru ẹrọ ti o ṣiṣẹ gaan fun awọn oko nla kofi Aussie:

Awọn ifiweranṣẹ nikan ti o yipada nigbagbogbo:

• “A wa nibi loni” awọn ifiweranṣẹ ipo

• Awọn fidio igbaradi lẹhin-awọn oju iṣẹlẹ

• Awọn aati alabara (kii ṣe awọn agba)

• Awọn ami ti a ta (awọn iṣẹ aipe)

Aaye data:
Gẹgẹbi data soobu ti inu Meta,Awọn ifiweranṣẹ ti a samisi ipo gba to 79% adehun igbeyawo ti o ga julọfun awọn iṣowo ounjẹ agbegbe.

Ilana #4: Ṣe O Kọ Atẹle Agbegbe kan — Tabi N Lepa Awọn alabara Tuntun?

Ọna ti o yara ju lati dagba ere nitun onibara, kii ṣe awọn tuntun.

Awọn ilana iṣootọ ti o rọrun ti o ṣiṣẹ gaan:

• Ra 6 gba 1 ọfẹ (awọn kaadi ti ara tun ṣiṣẹ)

• Idanimọ orukọ akọkọ

• Ohun mimu kanna ranti

• Koodu QR fun awọn atunwo Google

Onibara Melbourne ZZKNOWN kan sọ fun wa:

"Mo dẹkun ipolowo ni kete ti eniyan bẹrẹ mu awọn alabaṣiṣẹpọ wọn wa."

Iyẹn kii ṣe orire — iyẹn ni titaja iṣootọ.

Ilana #5: Ṣe O Lo Awọn iṣẹlẹ bi Titaja tabi Awọn Titaja Ọkan-Paa?

Awọn iṣẹlẹ ko yẹ ki o jẹ nipa owo oni nikan.

Iṣọkan tita iṣẹlẹ Smart:

• Yaworan awọn ọmọlẹyin Instagram

• Gba awọn imeeli fun awọn imudojuiwọn ipo

• Fi awọn agolo iyasọtọ jade

• Ṣe igbega irisi atẹle

Awọn nọmba gidi:

Ọkọ ayọkẹlẹ kofi Sydney kan ni awọn ọja ipari ose:

• Apapọ wiwọle ojoojumọ: AUD $1,400

• Tẹle awọn tita ọjọ ọsẹ: + 22% lati ọdọ awọn ọmọlẹyin tuntun

Awọn iṣẹlẹ ṣe ifunni iṣowo deede rẹ ti o ba tọju wọn ni deede.

Ilana #6: Ifowoleri Ṣe Titaja — Ṣe O Ṣe Ifowoleri fun Igbẹkẹle?

Poku kofi ko ni kọ igbekele ni Australia.

Awọn eniyan nireti lati sanwoAUD $ 4.50- $ 6.00fun didara.

Kini ifihan awọn idiyele ti o ga julọ:

• Awọn ewa ti o dara julọ

• Dara ẹrọ

• Imọtoto to dara julọ

• Dara lenu

Kofi ti a ṣe apẹrẹ daradara + idiyele idaniloju = iye ti o ga julọ.

Ilana #7: Ṣe Ohun elo Rẹ Ṣe atilẹyin Iṣẹ Yara bi?

Titaja kuna ti iṣẹ rẹ ba lọra.

Awọn yiyan ohun elo ti o ni ipa lori titaja:

• Ẹrọ Espresso-ẹgbẹ meji = awọn isinyi ti o yara

• Dara grinder = dédé lenu

• Ti o dara bisesenlo = dun onibara

• Idakẹjẹ monomono = dara gbigbọn

Ni ZZKNOWN, a ti rii awọn oko nla ti o padanu20-30% tita to ga julọnìkan nitori iṣẹ ko le pa soke.

Awọn aṣiṣe Titaja Kofi ti o wọpọ (Kọ ẹkọ Lọdọ Awọn miiran)

Aṣiṣe #1: Didaakọ iyasọtọ kafe

Awọn oko nla kofi nilowípé, kii ṣe didara.

Aṣiṣe #2: Fifiranṣẹ laisi alaye ipo

Ti eniyan ko ba le rii ọ, akoonu ko wulo.

Aṣiṣe #3: Aibikita awọn atunwo

Google agbeyewo ipaakọkọ-akoko ti onra darale.

Aṣiṣe #4: Yiyipada awọn ipo nigbagbogbo

Aitasera kọ awọn isesi.

Kini Ti Ṣiṣẹ Dara julọ fun Awọn alabara ZZKNOWN (Iriri Gidi)

Kọja Australia, awọn alabara wa ti o ṣaṣeyọri julọ:

• Jeki2-3 deede osẹ muna

• Loo rọrun bold loruko

• Ifiweranṣẹawọn imudojuiwọn ipo nigbagbogbo

• Nawo sinugbẹkẹle ẹrọ

• Ṣe itọju tita bi iṣẹ ṣiṣe, kii ṣe ipolongo

Onibara Perth kan san tirela wọn niosu 8— kii ṣe nitori awọn ipolowo, ṣugbọn nitori awọn eniyan mọgangan ibi ti lati wa wọngbogbo owurọ.

Atokọ Titaja Kofi (Fi Eyi pamọ)

Awọn Ibeere Nigbagbogbo (FAQ)

Njẹ tita oko nla kofi gbowolori?

Rara. Awọn ilana ti o munadoko julọ jẹ idiyele kekere tabi ọfẹ.

Ṣe Mo nilo awọn ipolowo isanwo?

Nikan lẹhin ti o ti sọ aitasera ipo.

Bawo ni pipẹ titi ti tita yoo fi han awọn abajade?

Nigbagbogbo awọn ọsẹ 2-4 pẹlu awọn ipo deede.

Njẹ iyasọtọ ti o ṣe pataki nitootọ?

Bẹẹni. O kan awọn ifihan akọkọ lẹsẹkẹsẹ.

Njẹ ZZKNOWN le ṣe iranlọwọ pẹlu iyasọtọ ati ipilẹ bi?

Bẹẹni. A ṣe apẹrẹ awọn oko nla kofi pẹlu tita ni lokan — iṣeto, hihan, ati ṣiṣiṣẹsẹhin pẹlu.

Awọn ero Ikẹhin: Titaja kii ṣe Magic-O jẹ Awọn ihuwasi

Titaja oko nla kofi ti o dara julọ kii ṣe didan.

O jẹ:

• Jije ibi ti awọn eniyan n reti ọ

• Wiwa igbẹkẹle

• Sìn sare

• Ti n ṣafihan nigbagbogbo

Ṣe pe, ati awọn tita gba itoju ti ara rẹ.

Ti o ba n gbero ọkọ ayọkẹlẹ kọfi tuntun kan tabi iṣagbega eyi ti o wa tẹlẹ,ZZKNOWNṣiṣẹ pẹlu awọn olura ilu Ọstrelia lati ṣe apẹrẹ awọn oko nla ti kii ṣe oju kan ti o dara-ṣugbọnta dara julọ.