በቡና ተጎታች ውስጥ ምግብን በደህና እንዴት እንደሚዘጋጁ | የሞባይል ካፌ

በቡና ተጎታች ውስጥ ስማርት የምግብ ዝግጅት: ቁልፍ አሰራሮች

1. ውጤታማ ማዋቀር ያቅዱ

በቡና ተጎታችዎች ውስጥ ቦታ በዋናነት ቦታ ላይ ነው, ስለሆነም የታሰበበት አቀማመጥ በጣም አስፈላጊ ነው. እርግጠኛ ይሁኑ

• ከቡና ማካካሻ ዞን የቅድመ ቦታዎችን ይግለጹ.

• ለበሽታ, ቅቤ ወይም ሳንድዊች ንጥረነገሮች ከማይዝግ ብረት አረብ ብረት ቆጣሪዎች በታች የሆኑ የጥሪ ፍርሃቶች ይጠቀሙ.

• የተሸጡ ምርቶችን ወይም ስኳር-ስኳር-ስኳር መያዣዎችን በተጫነ ወይም ከሌላ በላይ ካቢኔዎች የተያዙትን የደረቁ ዕቃዎች ያከማቹ.

ጠቃሚ ምክር: ተጎተቶች በዚዚን Zzicnown በ Zzicnown ውስጥ የተቀመጡ ፍሪቶች እና በተባበሩት መንግስታት የሥራ ማስኬጃዎች የቅድመ ዝግጅት የሥራ ማስኬጃዎች የተስተካከሉ መያዣዎችን ያቅርቡ.

2. ንፅህና እና ደህንነት ቅድሚያ ይስጡ

• ምግብ ከመያዝዎ በፊት ሁል ጊዜ እጅዎን ይታጠቡ.

• እንደ መጋገሪያ ወይም ሳንድዊቾች እንደ መጋገሪያ ወይም ሳንድዊች ያሉ ዝግጁ እቃዎችን በሚመለከቱበት ጊዜ ጓንት ይልበሱ.

• ከፀጉር ጋር ተጣብቋል, ማከፋፈያዎችን ይዝጉ እና ማንኛውንም ጌጣጌጥ ዝለል.

• የእጅ ማጠቢያ ጣቢያ በሳሙና, በወረቀት ፎጣዎች እና በንጹህ ውሃ መቀመጫ ላይ መሆኑን ያረጋግጡ.

3. አለርጂን-ደህንነቱ የተጠበቀ ልምዶችን ያክብሩ

የምግብ ምርጫዎች እንደሚያድጉ, ቅድመ ዝግጅት እነሱን ማስተናገድ አለባቸው

• ለቪጋን, ለግድቴ-ነፃ, ወይም ለቅናሽ-ነፃ ዝግጅት የተዘበራረቀ መሣሪያዎችን ይያዙ.

• በተለያዩ ትዕዛዞች መካከል ያሉ ንፁህ ነገሮችን ያፅዱ.

• አኩሪዎችን, የወተት, የወተት, ለውዝ ወይም ግሩተን የያዘ ማንኛውንም ነገር በግልፅ ይገልፃሉ.

ምሳሌ: - ከስጋ ወይም አይብ ጋር የተገናኘን ቪጋን ሳንድዊች በሚያደርጉበት ጊዜ የተለየ ቢላዋ እና ቦርድ ይጠቀሙ.

4. ለብርሃን የምግብ ዝግጅት ቅፅ

የተለመደው ተጎታች ወጭ ክፍያዎች የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ሳንድዊቾች እና የታሸጉ ቢራዎች

• Muffins, መጋገሪያዎች እና ኬኮች

• ኦትሜል, ዮጎርት ሳህኖች ወይም ሰላጣዎች

ውጤታማ ማርሽ ይጠቀሙ

• ሳንድዊች ፕሬስ, አነስተኛ ምድጃ, ወይም ማይክሮዌቭ ተስማሚ ነው.

• ለኤሌክትሪክ መሣሪያዎች ትክክለኛ አየር ማናፈሻ ያረጋግጡ.

• በየቀኑ የንፁህ መሣሪያዎች እና ሙቅ ገጽታዎች በየቀኑ.

የሚመከሩ መሣሪያዎች

• የታመቀ የሸዋዊች ግሪፍ

• ሚኒ ሚኒ መጽሄድ ምድጃ

• ፍሪጅጅ / Freelzer Combo

• ባለሁለት-ተፋሰሱ የማይነቃቁት

5. ትኩስነትን ለ FIFO ይጠቀሙ

"በመጀመሪያ, መጀመሪያ ላይ" መቆረጥ ቆሻሻዎች እና ትኩስነትን ያረጋግጣል

• የሚታዩ አጠቃቀምን - በሁሉም ምርቶች ላይ ቀኖች ይያዙ.

• በየቀኑ የወተት, ስጋዎችን እና ምርቶችን ያዙሩ.

• መሰረታዊ የፈጠራ ሥራ ምዝገባ ወይም የተቀናጀ የ PSA መከታተያ ይጠቀሙ.

6. መለያዎች እና የዱር ንጥረ ነገሮች በትክክል

• በማቀዝቀዣው ውስጥ በተሸፈኑ ኮንቴይነሮች ውስጥ እንደ አይብ ወይም እርጎ ያከማቹ.

• የሚከተሉትን ያካትቱ

  • የቅድመ ዝግጅት ቀን

  • ይዘቶች

  • ጊዜው የሚያበቃበት ቀን

• ደረቅ ዕቃዎች (ባቄላዎች, ዱቄት, ሻይ) በአየር ውስጥ መጓዝ አለባቸው, ተባዮች ማስረጃዎች.

7. መሬቶችን እና መሳሪያዎችን ንፁህ ያቆዩ

ሁሉንም የቅድመ መሳሪያ መሳሪያዎች እና ጣቢያዎች ብዙ ጊዜ ያበላሻሉ-

የመከለያውን ለመከላከል ምግብን ደህንነቱ የተጠበቀ የጽዳት ወኪሎችን እና ቀለም ያላቸውን ጨርቆች ይጠቀሙ.

8. ለነባሰኝነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ደንበኞች በእያንዳንዱ ጊዜ ተመሳሳይ ቅመሞች ይጠብቃሉ-

• የተቀናጁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን (ኢ.ግ., ቱርክ ክበብ = 3 ክበብ ተርኪ, 2 ክሬን, 1 አይ አይብ).

• ከላይ የእይታ መመሪያዎችን ከላይ ያኑሩ.

• ቅድመ-ተስተካክሎ ምርቶችን ለመጠቀም ሰራተኞችን ያሠለጥኑ.

ጉርሻ-ይህ ለአክሲዮን መቆጣጠሪያ ይረዳል.

9. የውጭ ጊዜዎች ከከፍታ ጊዜ ውጭ ዝግጅት ያድርጉ

• ስላይድ ስሞች, አይብ እና ጊዥዎች አስቀድሞ.

• የቅድመ-ሙሌት አርትራዎች ጠርሙሶች ወይም የሱቅ ትራክቶች.

ከፊት መዘጋጀት ማለት ፈጣን አገልግሎት እና ደስተኞች ደንበኞች ማለት ነው.

ምሳሌ የቡና ተጎታች የቅድመ ዝግጅት አቀማመጥ

ማጠቃለያ

በቡና ተጎታች ውስጥ የምግብ መዘጋት ንጹህ, የተደራጁ እና ፈጣን በመቆጠብ ሁሉም ነገር ነው. በስማርት ቦታ እና በትክክለኛ መሳሪያዎች አጠቃቀም, አገልግሎት ሳይቀጣ ታላቅ ምግብን ማቅረብ ይችላሉ. ከሐንጅራቲክ የሥራዎች ፍሰት ላይ ተጣብቆዎችን ይጣበቅ, ሁሉንም ነገር ይሰይሙ, እና ቡድንዎን ያመልክቱ እና የከፍተኛ ደረጃ ካፌን ለማካሄድ መንገድዎ በጥሩ ሁኔታ ላይ ነዎት.

Zzicn edi ሾቾች የተገነቡት ለምግብ ዝግጅት, ከድሪቶች, ማጠቢያዎች እና የሥራ ሰንጠረዥዎች የተገነቡ ናቸው.