نظرة عامة فنية لمقطورة الوجبات السريعة للهواتف المحمولة 4M التي تم تصميمها لعمليات السوق الأمريكية

مقدمة: تم تصميمه لخدمة الطعام المتنقلة عالية الأداء

يستمر الطلب على مطابخ المتنقلين المعيارية المتوافقة مع الطرق ، لا سيما بين مشغلي الخدمة السريعة الذين يتطلعون إلى التوسع دون الاستثمار في البنية التحتية الثابتة. هذا4M × 2M مقطورة الوجبات السريعة المحمولة ثنائية المحور، تم تصميمه لهذا الغرض للدجاج المقلي ، والكلاب الساخنة ، والبرغر ، والبطاطا المقلية ، يقدم حلًا قويًا ومتوافقًا مع اللائحة المصمم وفقًا للمعايير الأمريكية.

في هذه النظرة العامة التقنية ، نقوم بتقسيم المواصفات الدقيقة والمواد والتكوينات الوظيفية للوحدة - من إطارها الهيكلي والأنظمة الميكانيكية إلى تحسين سير عمل المطبخ.

1. المواصفات الهيكلية وتصميم الهيكل

• الأبعاد الخارجية:4000 مم (ل) × 2000 مم (ث) × 2300 مم (ح)

• تكوين المحور:المحور الترادفي (المحور المزدوج) مع نظام العجلات الأربع

• نظام الفرامل:دليل متكامل / الفرامل الميكانيكية

• مادة الإطار:البنية التحتية الفولاذية المغلفة بالمسحوق مع الكسوة الألومنيوم

• معيار الطلاء:RAL 3000 Red ، High-UV Resistance Finish

• نوع الإطارات:إطارات الشاحنات الخفيفة مصنفة لأحمال مركبات الطعام المتنقلة

• دعم التسوية:الرافعات المثبتة اليدوية في أربع زوايا

2. التكوين الكهربائي - سوق الولايات المتحدة جاهز

مصمم لعملية أمريكا الشمالية ، يتميز المقطورةبنية تحتية كهربائية متوافقة تمامًا:

• تصنيف الجهد:110V / 60Hz

• عدد المقبس:8x NEMA 5-15 منافذ (15A لكل منهما)

• مدخل الطاقة الخارجية:مدخل الطاقة المدرج في القائمة UL للمولد أو الشبكة

• حماية الدائرة:صندوق الكسارة الفردي مع حماية الحمل الزائد والكشف عن خطأ الأرض

• إضاءة:إضاءة شريط LED داخلية ، إضاءة نافذة الخدمة الخارجية ، الإضاءة الخلفية للضوء على السطح

"الامتثال لرموز NEC الأمريكية وتوزيع المخرج الأساسي أمر بالغ الأهمية في المقطورات الغذائية. تمر هذه الوحدة بفحص التصميم الجاهز للتفتيش." - دان فولتون ، مهندس كهربائي ومقاومة مقطورة

3. المطبخ الداخلي - الفولاذ المقاوم للصدأ والتجهيزات

• كسوة الجدار:من الفولاذ المقاوم للصدأ من الفولاذ المقاوم للصدأ من فئة الطعام

• سطح العمل:2.5 مم سميكة 304 SS Prep Bench مع backsplash متكامل

• تخزين أقل من الملاكمة:خزائن الباب المفصلية مع إغلاق المزلاج المغناطيسي

• إعداد بالوعة:غسل 3 مقصورات + 1 حوض يدوية ، 12 "× 12" × 10 "حجم الحوض

• الحنفيات:من الدرجة التجارية الساخنة / الصنابير الخلاط البارد

• الصرف:PVC عالية الحرارة مع توجيه خرطوم مرن

• إعداد POS:درج نقدي متكامل مثبت تحت نافذة الخدمة بالقرب من نافذة الخدمة

4. التهوية ، أنظمة السباكة HVAC & GAS

يدعم هذه المقطورة أجهزة الطهي التي تعمل بالطاقة الغاز وتضمن إدارة العادم المناسبة:

• HOOD RANGE:2000 مم مظلة العادم الفولاذ المقاوم للصدأ

• مرشح الشحوم:مرشحات الحواجز الألمنيوم القابلة للإزالة ، عمق 400 ملم

• قناة التهوية:تم توجيه مجاري مجاري مقاس 6 بوصات إلى مدخنة أمريكية مثبتة على السقف

• منطقة العمل المريحة:خليج الطبخ المنخفض المصمم لطرح المقاطع والشبكات القياسية

• أنابيب الغاز:أنبوب الغاز غير القابل للصدأ بوصة مع 3 صمامات إغلاق

• HVAC:وحدة تكييف الهواء 9000 وحدة حرارية بريطانية مع مساكن مكثف خارجي

• ملاحظة الامتثال:تم توجيه HVAC لتجنب التداخل مع تدفق العادم

5. مناطق تخصيص المعدات والأجهزة

المصمم لدعم العمليات الباردة والساخنة في وقت واحد ، يسمح التصميم الداخلي بما يلي:

• خليج المعدات الساخنة:منطقة راحة 2M لاستيعاب:

  • مقلاة سلة مزدوجة

  • شواية مسطحة

  • موقد الغاز الفردي

• منطقة المعدات الباردة:مساحة 2M مع الوصول الكهربائي ل:

  • وحدة تبريد درجات الحرارة المزدوجة

  • برودة مشروب مستقيم

• خط الخدمة:يعمل سطح العمل بالتوازي مع النافذة للإعداد والطلاء

• منطقة الحوض:الطرف الخلفي للمقطورة للحد من اضطراب سير العمل

6. ميزات العلامة التجارية الخارجية وميزات مشاركة العملاء

• رمز الطلاء:Ral 3000 Fire Red ، إنهاء السيارات المقاوم للحرارة

• التفاف العلامة التجارية:مساحة سطح كاملة للطباعة (3.8 متر × 2M)

• علامة Lightbox:علامة الإضاءة الخلفية المثبتة على السقف (2000 مم × 400 مم)

• تكوين النافذة:نافذة خدمة مفتوحة مفصلية على جانب السائق

• مربع AC الخارجي:وحدة مكثف للوحدة القابلة للقفل مع شرائح التهوية

الجدول الملخص: المواصفات الرئيسية

الخلاصة: جاهزة للخدمة الغذائية عالية الإنتاجية ،

يقدم مقطورة الوجبات السريعة Red Mobile 4M مجموعة نادرة منالبناء من الدرجة الهندسية, الامتثال لمعايير الولايات المتحدة، وتصميم المطبخ الموجهة نحو سير العمل. سواء بالنسبة لمشغلي الأغذية في الشوارع ، أو نشر QSR متعدد الوحدات ، أو تقديم الطعام القائم على الأحداث ، فإنه يقدم الميزات الميكانيكية والتشغيلية اللازمة لخدمة آمنة ومتسقة وقابلة للتطوير.