في البيئة الصاخبة لمقطورة القهوة المتنقلة ، يلعب وضع العلامات الغذائية واضحة ودقيقة وجذابة دورًا حيويًا في تقديم تجربة عملاء محترفة وجديرة بالثقة. إنه لا يساعد العملاء على اتخاذ قرارات مستنيرة فحسب ، بل يضمن أيضًا الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية. سواء كنت تبيع البضائع المخبوزة أو السندويشات أو بدائل الألبان أو المشروبات المعبأة مسبقًا ، يجب أن يكون وضع العلامات على الطعام جزءًا أساسيًا من عملياتك اليومية.
فيما يلي أفضل الممارسات المصممة خصيصًا لمشغلي مقطورات القهوة لتنفيذ استراتيجيات فعالة لعلامات الأغذية التي تعزز الشفافية ورضا العملاء والكفاءة التشغيلية.
كل بلد (وأحيانًا المناطق أو المدن) لديه لوائحه الخاصة فيما يتعلق بوضع العلامات على الأغذية. بصفتك بائعًا متنقلًا ، تخضع عادةً لكل من إرشادات وزارة الصحة المحلية وإرشادات هيئة الأغذية الوطنية. تشمل المتطلبات الشائعة:
اسم المنتج
قائمة المكونات (بترتيب تنازلي بالوزن)
تصريحات الحساسية
"استخدام" أو "أفضل قبل" تاريخ
تعليمات التخزين (إن أمكن)
المنتج أو اسم العمل وتفاصيل الاتصال
على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، تحكم إدارة الأغذية والعقاقير قواعد وضع العلامات ، بينما في الاتحاد الأوروبي ، ينطبق اللائحة (EU) رقم 1169 / 2011. تأكد من أنك على دراية بتفاصيل اختصاصك.
الحساسية الغذائية والقيود الغذائية تتزايد. استخدم النص أو الرموز لتسمية:
مسببات الحساسية الشائعة مثل الحليب والبيض وفول الصويا والقمح والمكسرات والفول السوداني والسمسم والغلوتين.
الملاءمة الغذائية مثل "نباتي" أو "نباتي" أو "خالي من الغلوتين" أو "خالي من الألبان".
