Тры гады таму я гартаў гамбургераў на задняй кухні закусачнай у Модэста, штат Каліфорнія, марыў пра нешта большае. Я не хацеў сеткі ці нават вітрыны. Я хацеў вывесці свае гамбургеры на вуліцы - літаральна.
Я набраў "Бургер на продаж Каліфорнія"У Google, спадзеючыся знайсці іскрынку, каб ператварыць маю бакавую мітусню ў поўнамаштабны мабільны бургер.4-метровы трэйлер для гамбургераў, пабудаваны на заказГэта змяніла маё жыццё.
Гэта гісторыя пра тое, як усё зблізілася - і як вы можаце зрабіць тое ж самае.
У мяне не было велізарнага бюджэту ці каманды інжынераў. Мне патрэбны быў трэйлер, які быўдаступны, цалкам абсталяваны, і гатовы да вуліц. Тое, што я мог бы буксіраваць са сваім пазадарожнікам, наладзіць менш за гадзіну і пачаць гартаць гамбургеры без галаўнога болю.
Вось тады я знайшоў пастэльны ружовы 4-метровы трэйлер, які вылучыўся са звычайных варыянтаў. Гэта было каханне з першага погляду.
Вось што мне прадаў:
4 м даўжынёй, 2 м у шырыню, 2,3 м вышынёй, з зручнымВышыня інтэр'еру 1,9 м
Упісваецца ў кантэйнер для дастаўкі пасля драўлянай упакоўкі (выдатна падыходзіць для міжнароднай дастаўкі!)
Пабудаваны на аДвойчы восеў з чатырма коламі і тармазной сістэмай
Трывалыя паліурэтанавыя панэліі гладкіУбудаваныя колы
Ral 3015 светла -ружовыПрамаруйце працу (гэта выскоквае ў Instagram!)
Людзі па -ранейшаму пытаюцца ў мяне, ці купіў я яго толькі для колеру - я кажу, што гэта толькі палова гісторыі.
.png)
Пасля таго, як у мяне была абалонка, прыйшоў час ператварыць яго ў машыну для падрыхтоўкі гамбургераў. Каманда дапамагла мне распрацаваць ідэальную макет.
У мяне было:
АКарыстальніцкае акно продажаў з левага боку
АКруглае акно прагляду над перагонкай(пра якую мая дачка любіць зазірнуць)
АЗадняя ўваходная дзверыГэта робіць загрузныя інгрэдыенты вельмі простымі
Усярэдзіне, гэта адчувалася як міні -закусачная:
Два працоўныя багі з нержавеючай сталі з рассоўнымі дзвярыма з рассоўнымі дзвярыма
А3+1 Налада ракавіны, з аГарачы / кран халоднай вады, пырскаў, іНазапанкавая сантэхніка
Супраць слізгаценняАлюмініевы падлогуіпадлога зліў(Ачыстка пасля ажыўленай змены - гэта вецер)
Я таксама дадаўГрашовыя скрыні, таму што пасля таго, як вас ляпнець з 30 кліентамі ў чарзе, вы не хочаце мацаць на змены.
.png)
Я ведаў, што хачу служыцьразбіць гамбургерыз хрумсткімі краямі і гучным сырам. Гэта азначала, што мне патрэбна сур'ёзная агнявая моц.
Мы ўсталявалі:
А3-метровы выхлапны выхлап
АГазавая крата, фрыцюрніца, духоўка, і нават агазавая гарэлка(для майго спецыяльнага гамбургера Teriyaki Smash)
А1,2 м у халадзільнікудля начынняў
А2P потолочный кандыцыянер(Абсалютны выратавальнік летам)
Усе газавыя лініі былі пабудаваны дляАмерыканскія стандарты, і ўсё толькі спрацавала - прама з скрынкі.
"Усё ўнутры было падключэннем.
- Я, кажу
.png)
Вы былі б здзіўлены, колькі шматПрычэпы для гамбургераўНе ігнаруйце простыя рэчы, такія як разеткі харчавання і асвятленне. Гэты трэйлер прыбіў яго.
10 разетак харчаванняЗ кожнага боку
Яркая святлодыёдная труба святлоу цэнтры
110V / 60 Гц праводкі з амерыканскімі гандлёвымі кропкамі
Цалкам правадныЗаднія ліхтары, тормазіПавярніце сігналы
І так - у трэйлера ёсцьгазавы цыліндрная стойка над перагонкай, што эканоміць тону прасторы ўнутры.
Гэта можа здацца невялікімі рысамі, але яны палягчалі маё жыццё кожны дзень. Калі вы глядзіце на іншыя трэйлеры і цікавіцеся, ці мае значэнне праводка - паверце, гэта так.
.png)
Пасля таго, як у мяне быў трэйлер, усё, што мне трэба было зрабіць, было:
Зарэгіструйцеся
Падключыце хваставыя ліхтары
Атрымаць мойінспекцыя здароўя(Лёгка з 3-разліковай сістэмай)
І пачаць браніраваць падзеі
Я патрапіў на рынак першага фермера толькі праз два тыдні.
Неўзабаве я пачаў прапаноўвацьБургернае харчаванне на вяселлях і фестывалях, які ператварыўся ў стабільны паток заказаў. Я нават разгледзеўУ арэнду другі трэйлер- Таму што, шчыра кажучы, попыт ёсць.
✅ aПрычэп, пабудаваны на заказдае вам свабоду і гнуткасць
✅ Убудаваныя газавыя і электрычныя сістэмы = менш напружання і больш хуткай налады
✅ Лёгкі і кампактны, але цалкам загружаны для абслугоўвання з вялікім аб'ёмам
✅ Добры дызайн ператварае кліентаў у прыхільнікаў (Instagram любіць ружовы!)
✅ Фінансаванне іАрэнда ўласных варыянтаўзрабіць яго даступным
Калі вы шукаеце:
Кухня мабільнай бургер на продаж
харчовы грузавік для гурманаў
Бізнэс з харчовым харчаваннем пад ключ на продаж
Гэты трэйлер правярае кожную скрынку.
Калі б хто -небудзь сказаў мне пяць гадоў таму, што я буду кіраваць уласным грузавіком з гамбургерам, зарабляючы на жыццё, займаючыся тым, што я люблю, я б у гэта не паверыў.
Але ўсё пачалося з аднаго разумнага выбару: падборПравы прычэп.
Цяпер мой трэйлер з ружовым гамбургерам з 4 -м - гэта не проста кухня - гэта мой брэнд, маё сродкі да існавання і мой шлях жыцця.
Калі вы марыце перайсці на мабільны, гэта можа быць проста вашым знакам. Знайдзіце свой трэйлер, пабудуйце сваё меню і вазьміце гамбургеры ў дарогу. Убачымся там.
