Въведение: Защо ремаркетата за храна от неръждаема стомана превземат Европа

Разходете се през който и да е пазар през уикенда в Европа – LX Market в Лисабон, Markthalle Neun в Берлин, Marché des Enfants Rouges в Париж – и ще забележите тенденция, която става невъзможна за пренебрегване:

Все повече доставчици преминават към ремаркета за храна изцяло от неръждаема стомана.

От пекарни на колела до мобилни кафенета и десертни барове, неръждаемата стомана се превърна в новия златен стандарт за европейските доставчици на храни.

И има защо.

Издръжлив е. Това е професионално. Съвместим е с хигиенните разпоредби на ЕС.
И ако сте на пазара за aпродавам ремарке за пекарна, изборът на такъв с пълна кухненска конструкция от неръждаема стомана може да означава разликата между ефективен, печеливш бизнес и логистичен кошмар.

Тази статия – предоставена ви от ZZZNOWN, световен производител, доверен от европейските предприемачи в областта на храните – разбива всичко, което трябва да знаете, преди да купите ремарке за храна от неръждаема стомана.

Независимо дали планирате да продавате сладкиши, сладолед, сандвичи, палачинки, чурос или занаятчийски хляб, това ръководство ще ви помогне да направите правилната инвестиция.

Глава 1: Какво прави неръждаемата стомана най-добрият избор за ремаркета за пекарни?

Ако говорите с някой опитен европейски доставчик, той ще ви каже:

„Неръждаемата стомана не е лукс – тя е необходимост.“

Ето защо:

1.1 Хигиена за храна (готов за стандарт на ЕС)

Европейските разпоредби за безопасност на храните са строги. Неръждаемата стомана (обикновено SS201/SS304) е:

• Непорести

• Лесен за почистване

• Устойчив на петна и миризми

• Термобезопасен

• Антибактериален по дизайн

За печени изделия — особено тесто, пълнеж от сметана, топинги — хигиената е ВСИЧКО.

1.2 Издръжливост при интензивна употреба

Пекарни, продавачи на кафе и ремаркета за десерти използват:

• Тестомесачки

• Фурни

• Хладилна

• Уреди за пара

• Водни системи

Тези машини генерират топлина, влага и вибрации. Неръждаемата стомана е единственият материал, който може да се справи с това в дългосрочен план.

1.3 Професионална естетика

Европейските купувачи - особено във Франция, Италия, Германия, Испания - предпочитат чист, модерен външен вид.

Неръждаема стомана:

✔ свети под LED осветление
✔ снимки красиво (важно за Instagram)
✔ сигнализира за професионализъм и доверие

1.4 Висока стойност при препродажба

Апродавам ремарке за пекарнас интериор от неръждаема стомана се препродава с 20–40% по-скъпо от основните настройки.

Ремаркета с MDF или дървен интериор? Почти нулева стойност при препродажба.

Глава 2: Кой се нуждае от aРемарке за пекарна от неръждаема стомана?

Този раздел е особено важен, ако навлизате на сезонни европейски пазари.

2.1 Мобилни пекарни

Перфектен за:

• Занаятчийски хляб

• Кроасани

• Датски сладкиши

• понички

• португалска паста

Европейските клиенти обичат занаятчийски печени изделия — и ще плащат превъзходни цени.

2.2 Ремаркета за палачинки и вафли

Франция, Белгия и Холандия имат огромно търсене на:

• палачинки

• Вафли

• Stroopwafels

• Бабъл вафли

Повърхностите от неръждаема стомана се справят с оборудване с висока температура като Tefal, Krampouz или белгийски форми за гофрети.

2.3 Барове за торти и десерти

продавам:

• Чийзкейк

• Тирамису

• Резени торта

• кексчета

• Макарони

Те изискват стабилно охлаждане и санитарно работно пространство.

2.4 Концепции за сливане на пекарни за сладолед и сладолед

Най-бързо развиващата се тенденция в Европа:

Gelato + пресни хлебни изделия = по-висока стойност на билета.

Настройките от неръждаема стомана ви позволяват да комбинирате охлаждане + подготвително пространство в едно ремарке.

Глава 3: Какво оборудване трябва да включва едно напълно оборудвано ремарке за пекарна от неръждаема стомана?

Ето къдеZZZNOWNпревъзхожда – всяка единица е изградена по поръчка въз основа на вашия бизнес модел. Кликнете, за да видитеперсонализирани дизайни на камиони за храна.

3.1 Стандартни компоненти от неръждаема стомана

Общи за всички модели:

• Работни плотове от неръждаема стомана SS201

• Шкафове за съхранение от неръждаема стомана

• Мивка от неръждаема стомана (опции с 1/2/3 корита)

• Рафтове от неръждаема стомана

• Аспиратор от неръждаема стомана/смукателна система

• Противохлъзгаща настилка

3.2 Специфично оборудване за пекарни

В зависимост от вашето меню:

• Конвекторна фурна

• Миксер за тесто

• Стоящ шкаф

• По-топъл дисплей

• Охлаждащи стелажи

• Хладилник под плота

• Витрина за сладкиши

• Чекмеджета за съхранение на съставките

3.3 Настройка на охлаждане

Европейските лета могат да надхвърлят 38°C в Испания, Италия и Гърция.

Вашият трейлър трябва да има:

• Gelato/sorbet тиган фризер (по избор)

• Вертикален хладилник

• Охладител под плота

• Хладилник за подготовка на съставките

• Хладилник за торта

3.4 Добавки за кафе

многоремарке за пекарни и мобилни ремаркета за кафесобственици добавят кафе станция:

✔ Машина за еспресо
✔ Мелница
✔ Филтриране на водата
✔ Съхранение на чаши
✔ Хладилник за мляко

Кафе + пекарна = перфектната комбинация за Европа.

Глава 4: Storytime — Как една италианска двойка изгради печеливш бизнес с ремаркета за пекарни сZZZNOWN

Нека направим това свързано.

Запознайте се с Лука и Мартина от Болоня, Италия.

Те мечтаеха да притежават кафене, но не можеха да си позволят €200 000+ за наем, ремонт, лицензиране…

Така че те потърсиха aпродавам ремарке за пекарнаи откритиZZZNOWN.

Поръчаха 3мКухненски ремаркета от неръждаема стоманаремарке за храна, оборудвано с:

• 3-степенна фурна за печене

• Подготвителни маси от неръждаема стомана

• Хладилник с витрина за сладкиши

• Кафе станция

• Вентилация + пожарогасене

• 2 мивки + водна помпена система

Първото им събитие?

Хранителен пазар през уикенда.

Те продадоха:

• Кроасан €3

• Пълнени кроасани 4 €

• Мини торти 5 €

• Капучино €3

Приходи в събота: €860
Неделни приходи: €1120
Общо: 1980 евро

В рамките на 4 месеца те изплатиха целия трейлър.

Сега работят:

• Фермерски пазари

• Градски панаири

• Туристически зони

• Летни фестивали

• коледни базари

Техният трейлър се превърна в техен пълен доход.

Глава 5: Защо европейските купувачи предпочитатZZKNOWN Ремаркета за храна от неръждаема стомана

5.1 Съвместими с ЕС материали

Ние използваме:

• SS201 неръждаема стомана

• CE електрически системи

• Хранителни резервоари за вода

• Професионална изолация

5.2 CE, ISO, VIN сертификати

Вашето ремарке пристига готово за европейските пътища и разпоредби.

5.3 Персонализирани конфигурации за всяка държава

Примери: