স্বপ্ন থেকে ড্রাইভ-থ্রু পর্যন্ত: আমি কীভাবে আমার বার্গার ব্যবসাটি 4 এম ট্রেলারে তৈরি করেছি

ভূমিকা

তিন বছর আগে, আমি ক্যালিফোর্নিয়ার মোডেস্টোতে একটি ডিনারের পিছনের রান্নাঘরে বার্গারগুলি ফ্লিপ করছিলাম, আরও বড় কিছু স্বপ্ন দেখছিলাম। আমি একটি চেইন, এমনকি স্টোরফ্রন্টও চাইনি। আমি আমার বার্গারগুলিকে রাস্তায় নিয়ে যেতে চেয়েছিলাম - আক্ষরিক অর্থে।

আমি টাইপ করেছি "বিক্রয়ের জন্য বার্গার ট্রাক ক্যালিফোর্নিয়া"গুগলে, আমার পাশের তাড়াহুড়োকে একটি পূর্ণ-বিকাশযুক্ত মোবাইল বার্গার ব্যবসায়ে পরিণত করার জন্য স্পার্কটি খুঁজে পাওয়ার আশায়। আজকের দিকে দ্রুত এগিয়ে, এবং আমি স্থানীয় ইভেন্টগুলিতে একটি ব্যস্ততম খাবার ট্রাক চালাচ্ছি, একটিকে ধন্যবাদকাস্টম-বিল্ট 4-মিটার বার্গার ট্রেলারএটা আমার জীবন বদলেছে।

এটি কীভাবে এটি সমস্ত একত্রিত হয়েছিল - এবং আপনি কীভাবে এটি করতে পারেন তার গল্প এটি।

ট্রেলার যা এটি সমস্ত সম্ভব করেছে

আমার কাছে বিশাল বাজেট বা ইঞ্জিনিয়ারদের একটি দল ছিল না। আমার যা দরকার ছিল তা ছিল একটি ট্রেলার যা ছিলসাশ্রয়ী মূল্যের, সম্পূর্ণ সজ্জিত, এবং রাস্তাগুলির জন্য প্রস্তুত। এমন কিছু যা আমি আমার এসইউভি দিয়ে টোয়েড করতে পারি, এক ঘন্টার নিচে সেট আপ করতে পারি এবং মাথা ব্যথা ছাড়াই বার্গারগুলি উল্টানো শুরু করি।

আমি যখন একটি প্যাস্টেল গোলাপী 4-মিটার ট্রেলার পেয়েছি যা সাধারণ বিকল্পগুলি থেকে দাঁড়িয়ে ছিল। এটা প্রথম দর্শনে প্রেম ছিল।

আমাকে যা বিক্রি করেছে তা এখানে:

• 4 মিটার দীর্ঘ, 2 মিটার প্রশস্ত, 2.3 মিটার উঁচু, একটি আরামদায়ক সঙ্গে1.9 মি অভ্যন্তরীণ উচ্চতা

• কাঠের বক্স প্যাকেজিংয়ের পরে একটি শিপিং ধারকটির ভিতরে ফিট করে (আন্তর্জাতিক শিপিংয়ের জন্য দুর্দান্ত!)

• একটি উপর নির্মিতচারটি চাকা এবং একটি ব্রেক সিস্টেম সহ ডাবল-অ্যাক্সেল

• টেকসই পলিউরেথেন প্যানেলএবং স্নিগ্ধঅন্তর্নির্মিত চাকা

• রাল 3015 হালকা গোলাপীপেইন্ট জব (এটি ইনস্টাগ্রামে পপ করে!)

লোকেরা এখনও আমাকে জিজ্ঞাসা করে যে আমি এটি কেবল রঙের জন্য কিনেছি কিনা - আমি বলি এটি কেবল অর্ধেক গল্প।

আমার স্বপ্নের রান্নাঘর তৈরি করা

একবার আমার কাছে শেলটি হয়ে গেলে, এটি বার্গার তৈরির মেশিনে পরিণত করার সময় হয়েছিল। দলটি আমাকে নিখুঁত বিন্যাসটি ডিজাইন করতে সহায়তা করেছিল।

আমার ছিল:

• কবাম দিকে কাস্টম বিক্রয় উইন্ডো

• কহিচির উপরে রাউন্ড ভিউ উইন্ডো(যা আমার মেয়েটি উঁকি মারতে পছন্দ করে)

• করিয়ার এন্ট্রি দরজাএটি লোডিং উপাদানগুলি সুপার সহজ করে তোলে

ভিতরে, এটি একটি মিনি ডিনার মত অনুভূত:

• স্লাইডিং দরজা সহ দুটি 60 সেমি স্টেইনলেস স্টিল ওয়ার্কবেঞ্চ

• ক3+1 সিঙ্ক সেটআপ, সাথে কগরম / ঠান্ডা জলের কল, স্প্ল্যাশ গার্ড, এবংহার্ড-পাইপযুক্ত নদীর গভীরতানির্ণয়

• অ্যান্টি-স্লিপঅ্যালুমিনিয়াম মেঝেএবংমেঝে ড্রেন(ব্যস্ত শিফ্টের পরে পরিষ্কার করা একটি বাতাস)

আমিও যুক্ত করেছি aনগদ ড্রয়ার, কারণ একবার আপনি 30 জন গ্রাহককে লাইনে চাপিয়ে দিলে আপনি পরিবর্তনের জন্য ভুগতে চান না।

রাস্তায় প্রো এর মতো রান্না করা

আমি জানতাম আমি পরিবেশন করতে চাইস্ম্যাশ বার্গারক্রিস্পি প্রান্ত এবং গুই পনির সহ। তার অর্থ আমার গুরুতর ফায়ারপাওয়ার দরকার।

আমরা ইনস্টল করেছি:

• ক3 মিটার দ্বৈত-স্তর নিষ্কাশন হুড

• কগ্যাস গ্রিল্ড, ফ্রায়ার, ওভেন, এবং এমনকি একটিগ্যাস wok বার্নার(আমার টেরিয়াকি স্ম্যাশ বার্গার বিশেষের জন্য)

• ক1.2 মি রেফ্রিজারেটেড ওয়ার্কটেবলটপিংস জন্য

• ক2 পি সিলিং এয়ার কন্ডিশনার(গ্রীষ্মে একটি পরম জীবনকাল)

সমস্ত গ্যাস লাইন নির্মিত হয়েছিলআমেরিকান মান, এবং সবকিছু ঠিক কাজ করেছে - বাক্সের ঠিক বাইরে।

"ভিতরে থাকা সমস্ত কিছুই প্লাগ-অ্যান্ড-প্লে ছিল except
- আমি, অন্য প্রতিটি বিক্রেতাকে বলছি যারা জিজ্ঞাসা করে আমি কোথায় আমার ট্রাক পেয়েছি

আলো, আউটলেট এবং সমস্ত বিবরণ গুরুত্বপূর্ণ

আপনি কত অবাক হবেনবার্গার ছাড় ট্রেলারপাওয়ার আউটলেট এবং আলোকসজ্জার মতো সাধারণ বিষয়গুলিকে উপেক্ষা করুন। এই ট্রেলারটি এটি পেরেক করেছে।

• 10 পাওয়ার আউটলেটপ্রতিটি পাশে

• উজ্জ্বল এলইডি টিউব আলোকেন্দ্রে

• 110V / 60Hz আমেরিকান আউটলেটগুলির সাথে তারের

• সম্পূর্ণ তারযুক্তলেজ লাইট, ব্রেক, এবংসিগন্যাল ঘুরিয়ে

এবং হ্যাঁ - ট্রেলার একটি আছেহিচির উপরে গ্যাস সিলিন্ডার র্যাক, যা ভিতরে এক টন জায়গা বাঁচায়।

এগুলি ছোট বৈশিষ্ট্যগুলির মতো মনে হতে পারে তবে তারা আমার জীবনকে প্রতি একদিন সহজ করে তুলেছিল। আপনি যদি অন্য ট্রেলারগুলির দিকে তাকিয়ে থাকেন এবং ভাবছেন যে ওয়্যারিংগুলি গুরুত্বপূর্ণ - আমাকে বিশ্বাস করুন, তা হয়।

এটিকে অফিসিয়াল করা (এবং লাভজনক)

একবার আমার ট্রেলারটি হয়ে গেলে, আমাকে যা করতে হয়েছিল তা হ'ল:

• এটি নিবন্ধন করুন

• লেজ লাইট হুক আপ

• আমার পেতেস্বাস্থ্য পরিদর্শন(3-সিঙ্ক সিস্টেমের সাথে সহজ)

• এবং ইভেন্ট বুকিং শুরু

আমি মাত্র দু'সপ্তাহ পরে আমার প্রথম কৃষকের বাজারে .ুকলাম।

শীঘ্রই, আমি অফার শুরুবিবাহ এবং উত্সবগুলিতে বার্গার ক্যাটারিং, যা বুকিংয়ের অবিচ্ছিন্ন প্রবাহে পরিণত হয়েছিল। আমি এমনকি বিবেচনাদ্বিতীয় ট্রেলার ইজারা দেওয়া- কারণ সত্যই, চাহিদা আছে।

আমার যাত্রা থেকে মূল গ্রহণ

• ✅ ককাস্টম-বিল্ট ট্রেলারআপনাকে স্বাধীনতা এবং নমনীয়তা দেয়

• ✅ অন্তর্নির্মিত গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক সিস্টেম = কম চাপ এবং দ্রুত সেটআপ

• ✅ লাইটওয়েট এবং কমপ্যাক্ট, তবে উচ্চ-ভলিউম পরিষেবার জন্য সম্পূর্ণ লোড

• ✅ একটি ভাল ডিজাইন গ্রাহকদের ভক্তদের মধ্যে পরিণত করে (ইনস্টাগ্রামটি গোলাপী পছন্দ করে!)

• ✅ অর্থায়ন এবংইজারা থেকে নিজের বিকল্পএটি অ্যাক্সেসযোগ্য করুন

আপনি যদি অনুসন্ধান করছেন:

• বিক্রয়ের জন্য মোবাইল বার্গার রান্নাঘর

• গুরমেট বার্গারের জন্য খাদ্য ট্রাক

• টার্নকি বার্গার ফুড ট্রাক ব্যবসায় বিক্রয়ের জন্য

এই ট্রেলারটি প্রতিটি বাক্স পরীক্ষা করে।

উপসংহার

যদি কেউ আমাকে পাঁচ বছর আগে বলেছিলেন যে আমি নিজের বার্গার ট্রাক চালাচ্ছি, আমি যা পছন্দ করি তা করে জীবিকা নির্বাহ করে, আমি এটি বিশ্বাস করতাম না।

তবে এটি সমস্ত একটি স্মার্ট পছন্দ দিয়ে শুরু হয়েছিল: বাছাই করাডান ট্রেলার.

এখন, আমার 4 মি গোলাপী বার্গার ট্রেলারটি কেবল একটি রান্নাঘরের চেয়ে বেশি - এটি আমার ব্র্যান্ড, আমার জীবিকা এবং আমার জীবনযাত্রার পথ।

আপনি যদি মোবাইল যাওয়ার স্বপ্ন দেখছেন তবে এটি কেবল আপনার চিহ্ন হতে পারে। আপনার ট্রেলারটি সন্ধান করুন, আপনার মেনুটি তৈরি করুন এবং আপনার বার্গারগুলি রাস্তায় নিন। আমি তোমাকে সেখানে দেখব।