একটি মোবাইল কফি ট্রেলার এর দুরন্ত পরিবেশে, পরিষ্কার, নির্ভুল এবং আকর্ষণীয় খাদ্য লেবেলিং একটি পেশাদার এবং বিশ্বাসযোগ্য গ্রাহকের অভিজ্ঞতা সরবরাহ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি গ্রাহকদের কেবল অবহিত সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করে না তবে খাদ্য সুরক্ষা বিধিমালার সাথে সম্মতিও নিশ্চিত করে। আপনি বেকড পণ্য, স্যান্ডউইচ, দুগ্ধ বিকল্প বা প্রাক-প্যাকেজযুক্ত পানীয় বিক্রি করেন না কেন, খাবারের লেবেলিং আপনার প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের মূল অংশ হওয়া উচিত।
স্বচ্ছতা, গ্রাহকের সন্তুষ্টি এবং অপারেশনাল দক্ষতা বাড়াতে কার্যকর খাদ্য লেবেলিং কৌশলগুলি বাস্তবায়নের জন্য কফি ট্রেলার অপারেটরদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি সেরা অনুশীলনগুলি রয়েছে।
প্রতিটি দেশ (এবং কখনও কখনও অঞ্চল বা শহরগুলি) খাদ্য লেবেলিং সম্পর্কিত নিজস্ব বিধি রয়েছে। একজন মোবাইল বিক্রেতা হিসাবে, আপনি সাধারণত স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগ এবং জাতীয় খাদ্য কর্তৃপক্ষের নির্দেশিকা উভয়ই সাপেক্ষে। সাধারণ প্রয়োজনীয়তার মধ্যে রয়েছে:
পণ্যের নাম
উপাদানগুলির তালিকা (ওজন অনুসারে অবতরণ ক্রমে)
অ্যালার্জেন ঘোষণা
"ব্যবহার করুন" বা "সেরা আগে" তারিখ
স্টোরেজ নির্দেশাবলী (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে)
প্রযোজক বা ব্যবসায়ের নাম এবং যোগাযোগের বিশদ
উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, এফডিএ লেবেলিং বিধিগুলি পরিচালনা করে, যখন ইইউতে, নিয়ন্ত্রণ (ইইউ) নং 1169 // 2011 প্রযোজ্য। নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার এখতিয়ারের সুনির্দিষ্টতার সাথে পরিচিত।
খাদ্য অ্যালার্জি এবং ডায়েটরি বিধিনিষেধ বাড়ছে। লেবেল করতে পাঠ্য বা আইকন ব্যবহার করুন:
দুধ, ডিম, সয়া, গম, বাদাম, চিনাবাদাম, তিল এবং গ্লুটেনের মতো সাধারণ অ্যালার্জেন।
"ভেগান," "নিরামিষ," "আঠালো মুক্ত," বা "দুগ্ধ-মুক্ত" এর মতো ডায়েটারি উপযুক্ততা।
