Prije tri godine, prevrnuo sam se burgera u stražnjoj kuhinji večere u Modesto, Kaliforniji, sanjajući o nečem većem. Nisam hteo lanac, ili čak i trgovinu. Hteo sam da uzmem burgere na ulice - bukvalno.
Upisao sam "Burger kamion na prodaju Kalifornija"U Google, nadajući se da će pronaći iskre da bi se moju boku pretvorila u potpuno pukoviti mobilni burger posao. Brzo naprijed, a ja vodim jedan od najprometnijih kamiona hrane na lokalnim događajima, zahvaljujući aPrikolica sa 4 metra - izgrađena po mjeriTo mi je promenilo život.
Ovo je priča o tome kako se sve okupilo - i kako možete učiniti isto.
Nisam imao ogroman budžet ili tim inženjera. Ono što sam trebao bio je prikolica koja je bilapristupačan, Potpuno opremljeni spreman za ulice. Nešto što sam mogao da se vučem sa svojim SUV-om, postavili za manje od sat vremena i počnite da se burgere bez glavobolje.
Tada sam pronašao pastel ružičasti prikolicu s 4 metra koji je izlazio iz uobičajenih opcija. To je bila ljubav na prvi pogled.
Evo šta mi je prodao:
Duga 4m, širok 2m, visine 2,3m, sa udobnim1,9 m Visina unutrašnjosti
Odgovara unutar otpremne posude nakon pakiranja drvenog okvira (odlično za međunarodnu dostavu!)
Izgrađen na aDvostruka osovina sa četiri kotača i kočnica
Izdržljivi poliuretanski panelii uglađenUgrađeni točkovi
RAL 3015 svijetlo ružičastaPaint Job (tops na Instagramu!)
Ljudi me i dalje pitaju da li sam ga kupio samo za boju - kažem da je to samo pola priče.
.png)
Jednom sam imao školjku, bilo je vrijeme da ga pretvorimo u mašinu za izradu burgera. Tim mi je pomogao da dizajniram savršen izgled.
Imao sam:
APrilagođeni prodajni prozor na lijevoj strani
AProzor za pogled na krug iznad hitca(za koju moja kćer voli zavijati)
AZadnja ulaznicato čini učitavanje sastojka super jednostavnim
Unutra se osjećalo kao mini večera:
Dva radna stolica od nehrđajućeg čelika od 60cm sa kliznim vratima
A3 + 1 podešavanje sudopera, sa aHOT / slavina za hladnu vodu, Splash Guard itvrdoglavi vodovod
Protiv klizanjaaluminijumski podoviiodvod(čišćenje nakon prometne smjene je povjetarac)
Dodao sam i aladica za gotovinu, jer jednom kad se zalupite sa 30 kupaca u liniji, ne želite da se promenite za promjene.
.png)
Znao sam da želim da služimSmash BurgersUz hrskave ivice i guškom sirom. To je značilo da mi treba ozbiljna vatrena snaga.
Instalirali smo:
A3-metar dvostruko sloj izduvna kapuljača
AGASNA GRIDDE, FRYER, Pećnica, pa čak i aGas Wok Burner(za moj Teriyaki Smash Burger poseban)
A1.2m hladnjačaZa preljeve
A2p stropni klima uređaj(apsolutni spasilac ljeti)
Sve plinske linije izgrađene su zaAmerički standardi, a sve je samo radilo - pravo iz kutije.
"Sve unutra bilo je plug-and-play. Nema dodatnih instalacija. Nema kašnjenja. Bio sam roštilj burgeri dan nakon što je stigao."
- Ja, kažem svakom drugom dobavljaču koji pita gde imam kamion
.png)
Iznenadili biste se kolikoPrikolice za koncesiju Burgergledate jednostavne stvari poput utičnica i rasvjete. Ova je prikolica zabio.
10 električne utičnicesa svake strane
Svijetlo LED svjetlo cijeviu centru
110V / 60Hz ožičenje sa američkim otvorima
Potpuno ožičenZadnja svjetla, kočnica, iPokrenite signale
I da - prikolica ima aStalak za plinski cilindar iznad hitca, koji štedi tonu prostora iznutra.
To bi mogle činiti kao male karakteristike, ali oni su mi olakšali život svaki dan. Ako pogledate druge prikolice i pitate se je li ožičenje važno - vjerujte mi.
.png)
Jednom kad sam imao prikolicu, sve što sam morao je učiniti:
Registrirajte ga
Priključite zadnja svjetla
Dobiti mojZdravstvena inspekcija(lako sa sistemom 3 sudopera)
I započnite rezervacije događaja
Ušao sam na prvo poljoprivredno tržište samo dvije sedmice kasnije.
Ubrzo nakon toga, počeo sam ponuditiBurger catering na vjenčanjima i festivalima, koji se pretvorio u stalni tok rezervacije. Čak sam razmotrioIznajmljivanje druge prikolice- Jer iskreno, potražnja je tu.
✅ aPrikolica izgrađena po mjeriDaje vam slobodu i fleksibilnost
✅ Ugrađeni plinski i električni sustavi = manje stresa i brže postavljanje
✅ lagana i kompaktna, ali potpuno učitana za uslugu visokog volumena
✅ Dobar dizajn pretvara kupce u fanove (Instagram voli ružičastu!)
✅ Finansiranje iOpcije zakupa na vlastitičine dostupnim
Ako tražite:
Prodaje se mobilna barur
Kamion za prehrambene hrane za gurmanski burgeri
Truckke Burger Food kamion za prehranu na prodaju
Ova prikolica provjerava svaku kutiju.
Da mi je neko rekao prije pet godina da bih vodio svoj vlastiti hamburger kamion, čineći život radeći ono što volim, ne bih vjerovao.
Ali sve je počelo sa jednim pametnim izborom: branjePrava prikolica.
Sada je moja 4M ružičasta prikolica ružičasta od kuhinje - to je moj brend, moj život i moj način života.
Ako sanjate da idete mobilnim, ovo bi moglo biti vaš znak. Pronađite svoju prikolicu, izgradite svoj meni i uzmite burgere na putu. Vidimo se tamo.
