Najbolje prakse za označavanje hrane u prikolici za kafu

U užurbanom okruženju mobilne prikolice za kafu, jasan, precizan i atraktivna oznaka hrane igra vitalnu ulogu u pružanju profesionalnog i pouzdanog iskustva u korisničkom iskustvu. Ne samo da pomaže kupcima da donose informirane odluke, već i osiguravaju usklađenost sa propisima o sigurnosti hrane. Da li prodajete pečenu robu, sendviče, alternative mliječnih proizvoda ili predpakirana pića, etiketiranje hrane treba biti osnovni dio vaših svakodnevnih operacija.

Ispod su najbolje prakse prilagođene operatorima prikolica za kafu kako bi implementirali efektivne strategije označavanja hrane koje pojačavaju transparentnost, zadovoljstvo kupaca i operativnu efikasnost.

1. Razumijejte propise o označavanju u vašem području

✅ Pridržavajte se zakona o označavanju lokalnih hrane

Svaka zemlja (a ponekad i regije ili gradovi) ima svoje propise u vezi s označavanjem hrane. Kao mobilni dobavljač obično se podliježe lokalnom odjelu za zdravstvo i nacionalnim smjernicama za hranu. Uobičajeni zahtevi uključuju:

• Naziv proizvoda

• Lista sastojaka (u silaznom redoslijedu po težini)

• Alergene deklaracije

• "Koristite by" ili "najbolje prije" datuma

• Upute za pohranu (ako je primjenjivo)

• Ime proizvođača ili poslovnog i kontakt podaci

Na primjer, u SAD-u, FDA regulira pravila označavanja, dok u EU, uredba (EU) ne primjenjuje 1169 / 2011. Osigurajte da ste upoznati sa specifičnostima svoje nadležnosti.

2. Uključite alergen i prehrambene podatke

✅ Koristite jasne simbole ili tekst

Alergije na hranu i ograničenja prehrani se povećavaju. Koristite tekst ili ikone na etiketu:

• Uobičajeni alergeni poput mlijeka, jaja, soje, pšenice, orašastih očiju, kikiriki, susame i glutena.

• Prehrambena prikladnost poput "Vegana", "Vegetarijanski", "" bez glutena "ili" bez mlijeka ".