La demanda de cuines mòbils modulars i compatibles amb la carretera continua augmentant, especialment entre els operadors de servei ràpid que busquen escalar sense invertir en infraestructures fixes. Aquest4m × 2m tràiler de menjar ràpid per a mòbils de doble eix, construïda a propòsit per a pollastre fregit, gossos calents, hamburgueses i patates fregides, ofereix una solució robusta i conforme a la regulació adaptada als estàndards dels Estats Units.
En aquesta visió general tècnica, desglossem les especificacions, materials i configuracions funcionals exactes de la unitat, des del seu marc estructural i sistemes mecànics fins a l’optimització del flux de treball de cuina.
Dimensions externes:4000 mm (L) × 2000 mm (w) × 2300 mm (h)
Configuració de l'eix:Eix tàndem (eix de doble) amb sistema de quatre rodes
Sistema de fre:Manual integrat / frenada mecànica
Material del marc:Substructura d'acer recoberta de pols amb revestiment d'alumini
Estàndard de pintura:RAL 3000 RED, ALTA Resistència de UV
Tipus de pneumàtics:Pneumàtics de camions lleugers classificats per a càrregues de vehicles d'aliments mòbils
Suport a nivell:Jacks manuals estabilitzadors a quatre racons
Dissenyat per a l'operació nord -americana, el tràiler presenta unInfraestructura elèctrica completament conforme:
Qualificació de tensió:110V / 60Hz
Recompte de socket:8x NEMA 5-15 Outlets (15a cadascun)
Entrada de potència externa:Inlet de potència de riba llistat per UL per a generador o connexió de quadrícules
Protecció del circuit:Caixa de trencadors individuals amb protecció de sobrecàrrega i detecció de falles de terra
Il·luminació:Il·luminació interna de tira de LED, il·luminació de finestres de servei exterior, retrocés de la caixa de llum al terrat
"El compliment dels codis NEC dels EUA i la distribució de la presa de terra és fonamental en els remolcs d'aliments. Aquesta unitat passa les comprovacions de disseny preparades per a la inspecció." - Dan Fulton, enginyer elèctric i certificador de remolcs
Revestiment de parets:Acer inoxidable 304 de qualitat alimentària, acabat raspallat
Treball:2,5 mm de gruix 304 SS Banc de preparació amb fons integrat
Emmagatzematge de venda lliure:Armaris de portes frontisses amb tancaments de pany magnètic
Configuració del lavabo:Rentat de 3 compontaments + 1 lavabo de mà, 12 "× 12" × 10 "Mida de la conca
Aixetes:Taps de mesclador fred de grau comercial /
Drenatge:PVC a alta temperatura amb encaminament de mànega flexible
Configuració de POS:Calaix integrat en efectiu instal·lat a la finestra del servei a prop de la finestra
Aquest tràiler admet els electrodomèstics de cuina alimentats amb gas i garanteix una bona gestió d’escapament:
Caputxa de gamma:Dosser d’escapament d’acer inoxidable de 2000 mm
Filtre de greix:Filtres de deflls d'alumini extraïbles, de 400 mm de profunditat
Conducte de ventilació:Conductes de 6 polzades dirigits a la xemeneia a l'estil dels Estats Units muntada al terrat
Àrea de treball empotrat:Baixada de cuina baixa dissenyada per a fregir i fulgetes estàndard de muntatge
Tubs de gas:Tub de gas inoxidable ¾ polzada amb 3 vàlvules de tancament
HVAC:Unitat de climatització de 9.000 BTU amb carcassa de condensador extern
Nota de compliment:L’HVAC es va dirigir per evitar interferències amb el flux d’escapament
Dissenyat per suportar operacions simultànies en fred i calent, la disposició interior permet:
Badia d'equips calents:Àrea de 2M empotrada per allotjar:
Fregidora de cistella doble
Planxa plana
Estufa de gas d'un sol cremador
Zona d’equips freds:2M Espai amb accés elèctric per:
Unitat de refrigeració de doble temperatura
Refrigerador de begudes verticals
Línia de servei:El tauler de treball funciona paral·lel a la finestra per a la preparació i la placa
Zona de lavabo:Extrem posterior del remolc per a una disrupció del flux de treball mínim
Codi de pintura:RAL 3000 Fire Red i Resistència a la calor resistent a la calor
Wrap de marca:Superfície imprimible de costat complet (3,8 m x 2m)
Signe de la caixa de llum:Signe retroil·luminat LED muntat al terrat (2000 mm × 400 mm)
Configuració de la finestra:Finestra de servei d’obertura ascendent al costat del conductor
Caixa de CA exterior:Condensador de carcassa de la unitat bloquejable amb llistons de ventilació
.jpg)
| Distintiu | Especificació |
|---|---|
| Dimensions | 4m (l) × 2m (w) × 2,3m (h) |
| Elèctric | 110V 60Hz, 8 socs, entrada externa |
| Fontaneria | 3+1 lavabo, calent / fred, drenatge sota remolc |
| Ventilació | Caputxa de 2 m, xemeneia, zona d'aparells empotrats |
| Sistema de gas | Pipeline ¾ ”, 3 vàlvules de tancament |
| Clviab | 9.000 BTU AC + Caixa de condensador extern |
| Material | Interior d'acer inoxidable de qualitat alimentària 304 |
| Característiques de marca | Pintura RAL 3000, embolcall complet, rètol de caixa de llum al terrat |
| Remolc | Sistema de fre de doble eix, a 4 rodes, de fre |
Aquest tràiler de menjar ràpid de 4 m vermell ofereix una rara combinació deConstrucció de qualitat d’enginyeria, Compliment de les normes dels Estats Units, i aDisseny de cuina orientat al flux de treball. Ja sigui per als operadors d’aliments de carrer, el desplegament de QSR de diverses unitat o la restauració basada en esdeveniments, ofereix les funcions mecàniques i operatives necessàries per a un servei segur, coherent i escalable.
