Nganong hinungdanon kini: Ang tukma nga pagsubay nga nagpugong sa stocking, gipamub-an ang basura, ug gisiguro nga dili ka naver sa wala magamit nga mga sagol.
Mga Sistema sa Digital Pos (e.g., square, toast): Awtomatikong pagsubay sa pagbaligya ug pag-imbento sa imbentaryo.
Mga template sa SkreastSeet: Libre nga Google Sheets o Mga template sa Excel alang sa Manwal nga Pagsubay.
Mga Appentory Apps .
Panig-ingnan:
Kung gibaligya nimo ang 50 burger adlaw-adlaw, ang imong System sa POS kinahanglan nga bandila kung ang mga buni o patty nga ituslob sa ubos sa usa ka 3-adlaw nga suplay.
Pag-klasipikar sa mga aytem base sa katulin sa paggamit ug perisy:
| Kategorya | Mga Ehemploanan | Mga Tip sa Pagdumala |
|---|---|---|
| HINUNGDANONG PRIGHTION | BUN, karne, keso | Susiha matag adlaw; Ipadayon ang stock sa 3-5 ka adlaw. |
| Medium-prayoridad | Mga Kalusidad, Napkins, Kopa | Pag-usab matag semana; bulk-pagpalit mga dili madunot. |
| Ubos nga Priority | Espesyal nga mga sarsa, mga butang sa panahon | Pag-order kung gikinahanglan; Paglikay sa overstocking. |
Ang mga trailer sa pagkaon adunay limitado nga lawak-nga maximize kini:
Paggamit mga sulud nga sulud: Transparent Bains alang sa uga nga mga butang (harina, asukal).
Vertical nga nagseled: I-install ang mga nag-abut nga bungbong sa bungbong alang sa mga panakot o kagamitan.
Under-counter fridges: Store nga Mga Dalan sama sa Dairy o Giandam nga Veggies.
TIP TIP:
Ang mga stivel sa label nga adunay mga sticker nga color-coded stick (e.g., pula alang sa "dinalian nga restock," berde alang sa "igo nga" igo ".
Ang panginahanglan nagbag-o depende sa kung diin ka parke:
Mga Hitabo / Festivals: Stock 2-3x Ang imong naandan nga imbentaryo (e.g., dugang nga botelya nga ilimnon).
Mga Siyesta Semana Mga Panahon sa Panahon: Pagtagad sa mga butang nga dali nga pag-alagad (mga wraps, fries).
Mga lugar nga residensya: Mga bahin nga mahigalaon sa pamilya ug mga butang sa menu.
Panig-ingnan:
Kung ang pag-parking duol sa gym, unahon ang protina nga nag-uyog ug himsog nga mga meryenda; duol sa usa ka teatro sa sine, pag-load sa popcorn ug mga tam-is.
FIFO (una sa, una sa gawas): Paghan-ay sa bag-ong stock sa luyo sa mga tigulang nga butang aron magamit ang mga sangkap sa wala pa kini matapos.
Mga Sangkap nga Pre-Oled: Sukda ang mga kahusay, toppings, o mga nataran sa kape ngadto sa mga sulud nga nag-inusara.
Pagtuon sa Kaso:
Ang usa ka trak sa taco mikunhod ang abokado nga pag-usik sa 40% pinaagi sa pre-scooping 2-oz nga mga bahin ug gitipigan kini sa mga sulud nga airtight.
Lokal nga Supliplier: Kauban sa mga umahan o panadero alang sa lab-as, lang-sa-oras nga paghatud.
Mga supplier sa backup: Adunay mga kapuli alang sa mga emerhensya (e.g., usa ka bagyo ang nagdani sa imong naandan nga protas nga trak).
TIP TIP:
Pakigsulti sa mga diskwento alang sa daghang mga pagpalit sa mga dili normal nga mga sangputanan sama sa magamit nga cutlery o napkin.
Susihon ang lebel sa stock: Itandi ang pisikal nga pag-ihap sa digital nga mga rekord.
Hibal-i ang mga uso: I-adjust ang mga mando base sa hinay nga pagbalhin nga mga butang (e.g., yugto sa mga butang nga dili popular menu).
Turglin sa Audit:
| Butang | Pagsugod sa stock | Gigamit | Nabilin | Pag-usik |
|---|---|---|---|---|
| Ground Olue | 10 lbs | 8 lbs | 2 lbs | 0 lbs |
| Mga Patti sa Manok | 100 yunit | 90 nga yunit | 10 yunit | 0 nga yunit |
Smart thermometer: Pag-monitor sa fridge / Freezer temps nga layo aron malikayan ang pagdaut.
Pag-usab sa mga alerto: Pagpahimutang mga pahibalo sa imong POS system kung ang stock naigo sa usa ka threshold.
Panig-ingnan sa Tangkip:
Eldong Nagpadala mga Awtomatikong Restock Earsts sa imong telepono pinasukad sa data sa us aka oras sa paggamit.
Emergency Kit: Ipadayon ang propane sa backup, usa ka portable generator, ug dili madunot nga mga meryenda.
Mini nga pagtipig sa yunit: Pagtipig og sobra nga mga butang sa papel o seasonal decor sa gawas sa lugar.
Paghatag mga tahas: Nagtudlo sa usa ka tawo aron madumala ang imbentaryo adlaw-adlaw.
Pagsubay sa basura: Adunay mga butang nga Staff nga Suba nga mga butang (e.g., gisunog ang mga fries, expired nga gatas) aron mahibal-an ang mga isyu.
Pag-adto sa mga papeles: Paggamit mga apps nga gusto Imbentaryo sa pag-scan sa barcodes ug pag-update sa stock sa pag-adto.
Pag-analisar sa datos sa pagpamaligya: Ipasibo ang mga menu sa Menus (e.g., mainit nga kakaw sa tingtugnaw, hapsay sa ting-init).
Magpabilin nga Mobile-Andam: Luwas nga mga butang nga adunay mga bungee cord o latch aron mapugngan ang mga spills samtang nagmaneho.
Pinaagi sa paghiusa sa mga Smart Tools, mga hacks nga pag-ayo sa wanang, ug mga desisyon nga gipadagan sa datos, ipadayon nimo ang imong trailer sa pagkaon, episyente, ug mapuslanon kung diin gikan ang dalan!
Panig-ingnan nga Workflow:
Morning: Susihon ang imbentaryo nga app alang sa mga alerto sa low-stock → Dis Ilage Supplier Order.
Lunch Rush: Gamita ang mga nauna nga bahin nga bahin aron mapadali ang serbisyo.
Close: Pag-log basura sa spreadsheet → I-adjust ang lista sa prep.
Mga gamit nga gihisgutan: Square POT, UPRICE, CEEPMOD, Google Sheets.
