Sè avete intenzione di cumprà unun picculu rimorca di caffè in venditaè cuminciate a vostra propria impresa di caffè mobile in i Stati Uniti, felicitazioni - entrate in una di e industrie alimentari in più rapida crescita oghje. I rimorchi mobili di caffè è cibo dannu à l'imprenditori una libertà incredibile, flessibilità è costi di startup più bassi in paragunà à i buttreghi tradiziunali di mattoni è mortar.
Tuttavia, prima di pudè cumincià à vende u vostru primu cappuccino o croissant, avete bisognu di scuntràregule di salute è sicuritàrichieste da e vostre autorità lucali è statali. Queste liggi esistenu per prutege sia voi è i vostri clienti - è u fallimentu di rispettu pò purtà à ammende costose o ancu a chjusa di u vostru trailer.
Allora, chì esattamente avete bisognu di sapè? Passemu à traversu i regulamenti chjave chì ogni pruprietariu di rimorchi alimentari deve capisce prima di chjappà a strada.
Quandu operate un rimorchi d'alimentu o di bevande, mantene l'igiene è a sicurità hè a vostra rispunsabilità legale è etica. E malatie di l'alimentariu ponu accade facilmente se l'alimentu, l'acqua o l'equipaggiu ùn sò micca trattati bè.
A conformità ùn hè micca solu di passà l'ispezioni - hè ancu di circacustruendu a fiducia di i clienti. Quandu i clienti vedenu una rimorca pulita è ben mantenuta, si sentenu cunfidenti chì a so bevanda o snack hè sicuru per piacè.
Cunsigliu:A maiò parte di i pruprietarii di rimorchi di caffè di successu mostranu u so sticker di permessu di salute lucale prominente nantu à a so finestra di serviziu - hè un modu simplice per dimustrà a prufessionalità.
E regule di u dipartimentu di salute pò varià ligeramente secondu u vostru statu o cuntatu, ma a maiò parte di e ghjuridizione di i Stati Uniti seguitanu standard simili. Eccu i reguli più cumuni:
U vostru trailer deve avè:
Cisterna d'acqua potabile (pulita).- tipicamenti almenu 30-50 litri per un picculu trailer di caffè.
Cisterna d'acqua residua- deve esse 15-20% più grande di u vostru tank d'acqua dolce per evità u overflow.
Lavabo per lavà a manu- cù sapone, tovaglioli di carta, è acqua calda /fredda.
Lavabo à trè compartimenti- per lavare, risciacquare e disinfettare utensili.
ZZ KNOWNPicculi rimorchi di caffè in venditaIncludite digià sta stallazione standard di acqua è lavabo, assicurendu chì a vostra rimorca risponde à u codice di sanità di i Stati Uniti da u principiu.
Tutte e superfici interne deve esse:
Liscia, non assorbente, è faciule da pulisce
Fattu d'acciaio inossidabile o materiali di qualità alimentaria
Senza crepe, vernice sbucciata o legno esposto
Hè per quessa chì i countertops è i scaffali in acciaio inox sò essenziali. Resistenu a crescita di bacteria è ponu trattà l'usura di ogni ghjornu di un caffè occupatu.
Per prevene u spoilage è a contaminazione bacteriana:
I frigorifici anu da mantenesottu à 41 ° F (5 ° C)
L'equipaggiu di mantenimentu caldu deve stàsopra à 135 ° F (57 ° C)
Atermometrudeve esse dispunibule per verificà a temperatura regularmente
Sè vo avete guardatu latte, sciroppi è pasticceria, mantene a temperatura propria hè critica per passà l'ispezioni.
I manipulatori di l'alimentu devenu:
Lavà e mani prima di manipulà l'alimentu o di cambià i travaglii
Aduprate guanti quandu manipule articuli pronti per manghjà
Attaccà i capelli o porta un cappellu
Evite i ghjuvelli o l'articuli persunali chì puderanu contaminà l'alimentariu
A maiò parte di i contee necessitanu ancu aCarta di manipulatore di alimenti, chì hè un breve cursu in linea è una prova di certificazione chì prova a vostra cunniscenza di e pratiche di sicurezza alimentaria.
Tutti i rifiuti - cumpresi i fondi di caffè usati, i cartoni di latte, è l'acqua di scarico - deve esse eliminati bè in i lochi appruvati. Parechji prupietari di rimorchi di caffè usanu acucina cummissariaper questu scopu (un stabilimentu cummerciale licenziatu per rinfurzà l'acqua è eliminà i rifiuti).
Se u vostru rimorca include equipaghji cum'è macchine espresso, forni, o griddles, avete bisognu di scuntrà ancu i reguli di sicurezza di u focu. Questi tipicamente includenu:
Estintore(Classe K per fuochi grassi e Classe ABC per incendi elettrici)
Cappucciu di ventilazione propiusopra l'equipaggiu di cucina o riscaldamentu
Sistema di suppressione di u focus'è vo aduprate gas o fiamma aperta
Rilevatori di monossidu di carbonu è di fumu
Ancu i trailers solu di caffè pò avè bisognu di acappucciu di ventilazioneper a liberazione di vapore è a circulazione d'aria. ZZKNOWN prupone mudelli dotati di un integratucappucciu di ventilazione è sistema di ventilazione d'ariaper aiutà i pruprietarii à cunfurmà facilmente cù questi standard.
U cablaggio elettricu è l'idraulica in una rimorca alimentaria deve seguità i codici di sicurezza di i Stati Uniti. Tutti i cumpunenti elettrici duveranu esse installati in modu prufessiunale è pruvati per a capacità di carica.
I requisiti tipici includenu:
Interruttori di circuitu à terra (GFCI)per tutte e prese vicinu à e fonti d'acqua
Sbocchi resistenti à l'intemperieper cunnessione di energia esterna
Compatibilità plug 32A o 16Asecondu a vostra cunfigurazione
Interruttori chjaramente marcati è schemi di cablaggioper l'ispezione
I rimorchi di ZZKNOWN venenu cù cablaggi preinstallati chì si riuniscenuTensioni standard di i Stati Uniti(110V-120V) è pò esse persunalizatu à i bisogni di a vostra regione.
Prima di pudè apre u vostru trailer di caffè mobile à u publicu, parechji permessi sò richiesti:
| Tipu di permessu | Scopu | Induve dumandà |
|---|---|---|
| Licenza cummerciale | Registrate legalmente a vostra attività di trailer | Uffiziu di u Clerk di a cità o di u conte |
| Permisu di Salute | Assicura chì a manipulazione di l'alimentu risponde à i standard lucali | Dipartimentu di Salute Locale |
| Ispezione di u dipartimentu di u focu | Certifica a conformità à a sicurità di u focu | Mariscal di u focu di a cità |
| Accordu cummissariu | Cunfirma chì avete una basa di operazioni | Dipartimentu di Salute o Cummissariu |
| Permisu di venditore | Permette a vendita in certi zoni o avvenimenti | Uffiziu di Licenza cummerciale di a cità |
Cunsigliu Pro:Mantene copie digitale è stampate di tutti i permessi in u vostru trailer in ogni mumentu - l'ispettori spessu facenu visite senza avvisu.
Una volta appruvata, vi tuccherà à passàispezioni di rutinaper mantene a vostra licenza valida. L'ispettori ponu visità annu, semestralmente, o durante l'eventi.
Di solitu verificanu:
A temperatura di l'acqua è a cundizione di u tank
Pulizia di superfici è almacenamentu
E date di scadenza di l'articuli alimentari
Funzionamentu di frigoriferi è lavande
Etichettatura curretta di i sustanzi chimichi di pulizia
Mantene sempre un logu di pulizia è un registru di mantenimentu di l'equipaggiu - mostra à l'ispettori chì site seriu nantu à a sicurità.
Ancu al di là di u cumplimentu, l'adopzione di e migliori pratiche di ogni ghjornu aiuta a vostra attività à travaglià più liscia è custruisce una reputazione positiva.
Eccu uni pochi:
Sanitize counters è utensili ogni ghjornu
Aduprate tavulini codificati in culori (se preparanu cibo)
Mantene i grani di caffè è i prudutti secchi in cuntenituri sigillati
Mantene u latti è i prudutti di latti in frigorifero finu à l'usu
Sciacqua i tubi d'acqua regularmente per evità l'accumulazione in e macchine espresso
Eliminate l'acqua residuale bè ogni ghjornu
Ricurdativi: l'ispezioni di salute ùn sò micca u nemicu - sò quì per aiutà à assicurà chì operate in modu rispunsevule è sicuru.
Quandu compra unun picculu rimorca di caffè in vendita, hè intelligente di sceglie un mudellu chì hèdigià cuncepitu per risponde à i normi internaziunali di salute è sicurezza.
ZZKNOWN, un fabricatore cinese prufessiunale cù più di 15 anni di sperienza, custruiscerimorchi di cibi è bevande persunalizatispecificamente per u mercatu di i Stati Uniti. Ogni unità hè certificata sottuNorme CE/DOT/VIN/ISO, assicurendu chì hè conforme è pronta per una ispezione locale faciule.
E caratteristiche di sicurezza standard includenu:
Interni in acciaio inox di qualità alimentaria
Lavabo à 3 compartimenti cù stazione per lavà e mani
Cisterne d'acqua fresca è d'acqua
Cappa di ventilazione è venti d'aria
Illuminazione LED è sistema di sicurezza elettrica
Pavimenti antiscivolo è pannelli interni lisci
Sistema opzionale di suppressione di u focu è box generatore
ZZKNOWN furnisce ancuDisegni di layout 2D è 3Dprima di pruduzzione, chì vi permette di assicurà chì u vostru rimorca risponde à i bisogni di l'affari è à i rigulamenti lucali.
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Aun picculu rimorca di caffè in venditageneralmente costa trà$ 6,000 è $ 15,000, secondu a dimensione, l'equipaggiu è a persunalizazione.
ZZKNOWN prupone parechji mudelli:
Rimorchia da 2,5 m (8 piedi).- Parfait pour l'espresso et les boissons uniquement
Rimorchia di 3,5 m (11 piedi).- include frigorifero, lavandini è spaziu di travagliu per dui baristi
Rimorchia di 4,2 m (14 piedi).- ideale per caffè è snacks à serviziu cumpletu
Cù tutti i sistemi di salute è sicurezza preinstallati, u vostru rimorca serà pronta per l'ispezione è l'operazione appena ghjunghje.
L'iniziu di un affari di rimorchi di caffè in i Stati Uniti hè una opportunità eccitante è prufittuosa - ma u successu dipende di più cà un gran caffè. Avete bisognu à cunfurmà cù tuttuSalute, sicurezza è regulazioni di licenzaper operare legalmente è prutegge a vostra reputazione.
Investendu in aun picculu rimorca di caffè in venditadaZZ SANU, avete a pace di mente sapendu chì u vostru trailer hè custruitu per risponde à questi standard da u primu ghjornu - risparmiendu tempu, soldi è stress.
Quandu u vostru trailer hè pulitu, cumpletu, è bellu cuncepitu, i clienti anu da nutà - è a vostra attività prospererà.
