Když se MIA, ctižádostivá podnikatelka potravin z Kalifornie, rozhodla zahájit svůj vysněný mobilní salát a firmu s studeným nápojem, věděla dvě věci: musela vypadat svěží a moderní a musela být dostatečně funkční, aby sloužila rychle a efektivně. Tehdy se spojila s naším týmem na vytvoření plně přizpůsobeného 2,5 metrů potravinářských přívěsů-navržených tak, aby vyhovovalo jejím estetickým i operačním potřebám.
Přívěs MIA byl postaven na přesných rozměrech - dlouhých 250 cm, široký 200 cm a vysoký 230 cm - pro manévrování v těsných městských prostorech a zároveň nabízí dostatek vnitřního prostoru, aby mohl pohodlně fungovat. Šli jsme s jedním nápravou, designem dvou kol a přidali jsme spolehlivý brzdový systém, abychom zajistili bezpečnost během tranzitu a při zaparkování.
Pro exteriér si vybrala RAL 6027 Light Green, osvěžující pastelový odstín, který dal přívěsu příjemnou, zdravě uvědoměnou vibraci-dokonale sladěnou s její identitou značky.
Abychom zajistili hladký zážitek zákazníka, sledovali jsme referenční plány společnosti MIA a zahrnuli servírovací desku a systém posuvných oken. Tato kombinace poskytuje otevřený a přátelský interakční prostor a zároveň chrání personál a jídlo před vnějšími prvky - klíčovou funkcí pro venkovní prodejce.
"Nastavení okna je tak intuitivní - udržuje linii rychle a dává mi dostatek prostoru pro pohodlně," sdílela Mia.
Provozování v USA znamenalo přizpůsobení se americkým standardním elektrickým systémům 110 V 60 Hz. Nainstalovali jsme osm zásuvek k napájení všech základních spotřebičů MIA, od její salátové přípravné stanice po její stroj na led a pokladnu. Nastavení zajišťuje, že každé zařízení má vyhrazenou zásuvku a minimalizuje riziko přetížení nebo prostojů během rušných hodin.
Funkce byla klíčová. Uvnitř jsme vybavili přívěs s:
Úplný pracovní stůl z nerezové oceli
Skříňky s kývavými dveřmi pod pultem
Umyvadlo 3+1 oddíl s horkou a studenou vodou
Vyhrazená zásuvka
2 metrů režijní skříň pro další úložiště
Dostatek místa pro přípravný stůl a ledový stroj
Toto rozvržení umožňuje bezproblémové pracovní postup, dodržování hygieny a rychlost - vše důležité pro mobilní potravinářské služby.
Abychom poskytli MIA plnou energetickou nezávislost na festivalech nebo mimo síť, postavili jsme vlastní generátorovou krabici měřící 76,2 cm x 71,1 cm x 68,5 cm. Je to její přenosný generátor bezpečně při zachování ventilace a snadného přístupu k údržbě.
✅ Kompaktní tělo 2,5 m s jednou nápravou
✅ RAL 6027 SOFT GREEN FINES FOR FRESH BRANDING
✅ posuvné okno + prodejní pult pro hladkou službu
✅ 8 vývodových vývodů, 110V systém pro americké standardy
✅ Nastavení kuchyně z nerezové z nerezové oceli s 3+1 dřezem
✅ Vlastní vlastní generátor
✅ Vnitřní místnost pro salátový stůl, stroj na led a skladování
Trailer Mia spustil právě včas na jaře - a rychle se stal místním favoritem na farmářských trzích, parcích a akcích na pláži. Díky své kompaktní velikosti, profesionálním nastavením a stylovým povrchem je to víc než jen přívěs - je to její mobilní značka v pohybu.
Pokud sníte o zahájení nebo upgradu svého obchodu s mobilními potravinami, nechte tento projekt být vaší inspirací. Specializujeme se na řešení na míru pro vášnivé podnikatele stejně jako vy.
