Technický přehled o 4m mobilním přívěsu pro rychlé občerstvení postavený pro americké tržní operace

Úvod: Nakonstruováno pro vysoce výkonné mobilní potravinářské služby

Poptávka po mobilních kuchyních kompatibilních s silničními silnicemi stále roste, zejména mezi provozovateli rychlých služeb, kteří se snaží měřítko, aniž by investovali do pevné infrastruktury. Tento4m × 2m mobilní přívěs s dvojitým nápravou, účelový pro smažené kuře, párky v rohlíku, hamburgery a hranolky, nabízí robustní a regulační řešení přizpůsobené americkým standardům.

V tomto technickém přehledu rozdělujeme přesné specifikace, materiály a funkční konfigurace jednotky - od jejího strukturálního rámce a mechanických systémů až po optimalizaci pracovního postupu kuchyně.

1. Strukturální specifikace a design podvozku

• Externí rozměry:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (H)

• Konfigurace nápravy:Tandemová náprava (duální náprava) se systémem čtyř kol

• Brzdový systém:Integrované příručky / Mechanické brzdění

• Rámový materiál:Ocelová podstruktura potažená práškem s hliníkovým pláštěm

• Standard malování:RAL 3000 Červená, vysoce UV odporová povrchová úprava

• Typ pneumatiky:Light Truck Pneumatiky hodnocené pro zatížení mobilních potravinových vozidel

• Podpora vyrovnávání:Manuální stabilizační konektory ve čtyřech rohách

2. elektrická konfigurace - připraven na americký trh

Navrženo pro severoamerickou operaci, přívěs má aplně kompatibilní elektrická infrastruktura:

• Hodnocení napětí:110V / 60Hz

• Počet zásuvek:8x Nema 5-15 prodejen (každý 15a)

• Vnější napájení:Vstup na pobřeží na seznamu UL pro připojení generátoru nebo mřížky

• Ochrana obvodu:Jednotlivé box jističe s ochranou přetížení a detekcí pozemních poruch

• Osvětlení:Interní LED pásové osvětlení, vnější osvětlení okna servisu, podsvícení střešního lightboxu

"Soulad s americkými kódy NEC a distribuce uzemněných vývodů je v přívěsech o potravinách rozhodující. Tato jednotka prochází kontrolou připravených na kontrolu." - Dan Fulton, Elektrotechnik a certifikátor přívěsu

3. Kuchyňský interiér - stupeň a příslušenství z nerezové oceli

• Clodding:Nerezová ocel 304, kartáčovaná povrchová úprava 304

• Pracovní deska:2,5 mm tlustá 304 SS Prep Bench s integrovanou backsplash

• Skladovací úložiště pod pultem:Kloubové dveřní skříňky s uzavřením magnetické západky

• Nastavení dřezu:Umyjte 3 kompartment + 1 umyvadlo ruky, velikost povodí 12 "× 12" × 10 "

• Faucety:Komerční studené kohoutky pro studené mixéry

• Drenáž:Vysokoteplotní PVC s flexibilním směrováním hadice

• Nastavení POS:Integrovaná zásuvka na hotovost nainstalovaná pod pultem poblíž okna služby

4. Ventilace, HVAC a plynové instalatérské systémy

Tento přívěs podporuje plynové kuchyňské spotřebiče a zajišťuje správné řízení výfukových plynů:

• Hodnota Range:2000 mm baldachýn z nerezové oceli

• Filtr mastnoty:Vyjímatelné filtry hliníkových přepážek, hloubka 400 mm

• Větrací potrubí:6palcová potrubí směrované na komín ve stylu USA na střechu

• Zapuštěná pracovní oblast:Snížená zátoka vaření navržená pro splachování standardních fritézy a mřížek

• Plynové potrubí:¾ palcová nerezová plynná potrubí se 3 uzavíracími ventily

• HVAC:9 000 klimatizační jednotky BTU s vnějším krytem kondenzátoru

• Poznámka: Poznámka:HVAC směrován, aby se zabránilo rušení toku výfukových plynů

5. Zóny přidělování zařízení a zařízení

Interiérové rozložení, které je navrženo tak, aby podporovalo současné chladné a horké operace, umožňuje:

• Hot Equipment Bay:2m Zapuštěná oblast pro pojmenování:

  • Duální košík Frityer

  • Plochý top rošt

  • Plynový sporák s jedním hořákem

• Zóna studeného vybavení:2m prostor s elektrickým přístupem pro:

  • Odbožná jednotka s dvojitou teplotou

  • Vzpřímený chladič nápojů

• Servisní linka:Pracovní deska běží paralelně s oknem pro přípravu a pokovování

• Zóna dřezu:Zadní konec přívěsu pro minimální narušení pracovního postupu

6. Funkce vnějšího značky a zapojení zákazníků

• Kód barvy:RAL 3000 Fire Red, Tepelně odolný proti automobilovému průmyslu

• Branding Wrap:Plocha plocha potisku (3,8 m x 2m)

• Znamení Lightboxu:Střešní LED podsvícený znak (2000 mm x 400 mm)

• Konfigurace okna:Na straně řidiče zavěšené vzhůru

• Exteriér AC box:Uzamykatelné kondenzátor bydlení s ventilačními lamely

Souhrnná tabulka: Klíčové specifikace

Závěr: Připraven na vysoce výkonné potravinové služby kompatibilní s kódem

Tento přívěs s rychlým občerstvením 4 m červený nabízí vzácnou kombinaciKonstrukce inženýrství, Dodržování standardů USAa aNávrh kuchyně orientovaný na pracovní postup. Ať už u provozovatelů pouličních potravin, nasazení QSR s více jednotkami nebo cateringy založené na událostech, poskytuje mechanické a provozní funkce potřebné pro bezpečné, konzistentní a škálovatelné služby.