Od snu do Drive-Thru: Jak jsem postavil svůj Burger Business v přívěsu 4m

Zavedení

Před třemi lety jsem převrátil hamburgery v zadní kuchyni večeře v Modesto v Kalifornii a sní o něčem větším. Nechtěl jsem řetězec ani průčelí. Chtěl jsem vzít hamburgery do ulic - doslova.

Napsal jsem „Burger Truck na prodej Kalifornie„Do Googlu v naději, že najde jiskru, která změní můj boční ruch v plnohodnotný mobilní hamburger.na míru 4 metrů hamburgerový přívěsto změnilo můj život.

Toto je příběh o tom, jak se to všechno spojilo - a jak můžete udělat totéž.

Přívěs, který to vše umožnil

Neměl jsem obrovský rozpočet ani tým inženýrů. To, co jsem potřeboval, byl přívěs, který bylcenově dostupné, plně vybavené, a připraven na ulice. Něco, co jsem mohl táhnout se svým SUV, postavil se za hodinu a začít obracející hamburgery bez bolesti hlavy.

Tehdy jsem našel pastelový růžový přívěs 4 metrů, který vynikl z obvyklých možností. Na první pohled to byla láska.

Tady je to, co mě prodalo:

• 4 m dlouhá, 2m široká, 2,3 m vysoká, s pohodlným1,9 m výška interiéru

• Hodí se uvnitř přepravní kontejneru po dřevěném balení krabice (skvělé pro mezinárodní přepravu!)

• Postaveno na advojitá náprava se čtyřmi koly a brzdovým systémem

• Odolné polyuretanové panelya elegantníVestavěná kola

• RAL 3015 Světle růžováPaint Job (objevuje se na Instagramu!)

Lidé se mě stále ptají, jestli jsem si to koupil jen pro barvu - říkám, že to je jen polovina příběhu.

Budování kuchyně mých snů

Jakmile jsem měl skořápku, nastal čas, aby se z něj proměnil v stroj na výrobu hamburgerů. Tým mi pomohl navrhnout perfektní rozvržení.

Měl jsem:

• AVlastní prodejní okno na levé straně

• AOkno kulatého prohlížení nad závěsem(kterou moje dcera miluje nahlédnutí)

• AZadní vstupní dveřeto usnadňuje načítání ingrediencí

Uvnitř to připadalo jako mini večeře:

• Dva 60 cm z nerezové oceli s posuvnými dveřmi

• A3+1 Nastavení dřezu, sHot / studená voda faucet, stříkač aTvrdá instalatérství

• Anti-SlipHliníková podlahaaodtok podlahy(Čištění po rušném směnu je vánek)

Také jsem přidal azásuvka hotovosti, protože jakmile budete zabit s 30 zákazníky ve frontě, nechcete se hýbat pro změnu.

Vaření jako profesionál na silnici

Věděl jsem, že chci sloužitSmash Burgerss křupavými okraji a sýrem. To znamenalo, že jsem potřeboval vážnou palebnou sílu.

Nainstalovali jsme:

• AVýfuková kapuce s výfukem 3 metrů

• Aplynová mřížka, fritéza, troubaa dokonce aPlynový wok hořák(Pro můj Teriyaki Smash Burger Special)

• A1,2 m chlazený pracovní stůlpro zálivky

• A2p stropní klimatizace(Absolutní záchranář v létě)

Všechny plynové vedení byly postavenyAmerické standardya všechno prostě fungovalo - přímo z krabice.

"Všechno uvnitř bylo plug-and-play. Žádné další instalace. Žádná zpoždění. Den po jeho doraziném dorazil."
- Já, říkám každému dalšímu prodejci, který se zeptá, kde jsem dostal svůj kamion

Osvětlení, vývody a všechny podrobnosti, na kterých záleží

Byl bys překvapen, kolikKoncesní přívěsy BurgerPřehlédněte jednoduché věci, jako jsou elektrické zásuvky a osvětlení. Tento přívěs to přibil.

• 10 zásuvekna každé straně

• Světlé LED trubiceve středu

• 110v / 60Hz zapojení s americkými prodejnami

• Plně zapojenýocasní světla, brzda, aotočit signály

A jo - přívěs máplynový válec nad závěsem, který šetří tunu prostoru uvnitř.

Mohly by se to zdát jako malé rysy, ale každý den mi usnadnili život. Pokud se díváte na jiné přívěsy a přemýšlíte, zda záleží na zapojení - věřte mi, ano.

Učinit z něj oficiální (a ziskový)

Jakmile jsem měl přívěs, všechno, co jsem musel udělat, bylo:

• Zaregistrujte se

• Zavěsit ocasní světla

• Získejte můjZdravotní inspekce(Snadné se systémem 3-sink)

• A začněte rezervovat události

O dva týdny později jsem se dostal na trh svého prvního farmáře.

Brzy poté jsem začal nabízetBurger Catering na svatbách a festivalech, který se proměnil v stálý proud rezervací. Dokonce jsem uvažovalPronájem druhého přívěsu- Protože upřímně, je tam poptávka.

Klíčové cesty z mé cesty

• ✅ ana míru postavený přívěsdává vám svobodu a flexibilitu

• ✅ Vestavěné plynové a elektrické systémy = méně napětí a rychlejšího nastavení

• ✅ Lehký a kompaktní, ale plně nabitý pro službu s vysokým objemem

• ✅ Dobrý design mění zákazníky na fanoušky (Instagram miluje růžovou!)

• ✅ Financování amožnosti pronájmuzpřístupnit

Pokud hledáte:

• Mobilní hamburgerová kuchyně na prodej

• potravinářský vůz pro gurmánské hamburgery

• na klíč Burger Food Truck Business na prodej

Tento přívěs zaškrtne každé pole.

Závěr

Kdyby mi někdo před pěti lety řekl, že bych provozoval svůj vlastní burgerový vůz a živil se a dělal to, co miluji, nevěřil bych tomu.

Ale všechno to začalo s jednou chytrou volbou: výběrpravý přívěs.

Nyní je můj 4M růžový hamburger přívěs víc než jen kuchyň - je to moje značka, moje živobytí a můj způsob života.

Pokud sníte o tom, že budete mobilní, může to být jen vaše znamení. Najděte si přívěs, postavte menu a vezměte si hamburgery na silnici. Uvidíme se tam venku.