O Dream to Drive-Thru: Sut y gwnes i adeiladu fy musnes byrger mewn trelar 4m

Cyflwyniad

Dair blynedd yn ôl, roeddwn yn fflipio byrgyrs yng nghegin gefn ystafell fwyta yn Modesto, California, yn breuddwydio am rywbeth mwy. Doeddwn i ddim eisiau cadwyn, na hyd yn oed blaen siop. Roeddwn i eisiau mynd â fy byrgyrs i'r strydoedd - yn llythrennol.

Teipiais “Tryc byrger ar werth California”I mewn i Google, gan obeithio dod o hyd i'r wreichionen i droi fy hustle ochr yn fusnes byrger symudol wedi'i chwythu'n llawn. Yn gyflym ymlaen at heddiw, ac rydw i'n rhedeg un o'r tryciau bwyd prysuraf mewn digwyddiadau lleol, diolch iTrelar byrger 4 metr wedi'i adeiladu'n benodolnewidiodd hynny fy mywyd.

Dyma'r stori am sut y daeth y cyfan at ei gilydd - a sut y gallwch chi wneud yr un peth.

Y trelar a wnaeth y cyfan yn bosibl

Doedd gen i ddim cyllideb enfawr na thîm o beirianwyr. Yr hyn yr oeddwn ei angen oedd trelar a oeddfforddiadwy, wedi'i gyfarparu'n llawn, ac yn barod ar gyfer y strydoedd. Rhywbeth y gallwn i ei dynnu gyda fy SUV, ei sefydlu i mewn o dan awr, a dechrau fflipio byrgyrs heb gur pen.

Dyna pryd y deuthum o hyd i ôl-gerbyd pinc 4-metr pastel a oedd yn sefyll allan o'r opsiynau arferol. Roedd yn gariad ar yr olwg gyntaf.

Dyma beth werthodd i mi:

• 4m o hyd, 2m o led, 2.3m o uchder, gyda chyffyrddus1.9m uchder mewnol

• Yn ffitio y tu mewn i gynhwysydd cludo ar ôl pecynnu blwch pren (gwych ar gyfer llongau rhyngwladol!)

• Wedi'i adeiladu ar aechel ddwbl gyda phedair olwyn a system brêc

• Paneli polywrethan gwydna lluniaiddolwynion adeiledig

• Ral 3015 Pinc YsgafnPaint Job (mae'n popio ar Instagram!)

Mae pobl yn dal i ofyn imi a wnes i ei brynu dim ond am y lliw - dwi'n dweud mai dim ond hanner y stori ydw i.

Adeiladu Cegin Fy Breuddwydion

Unwaith i mi gael y gragen, roedd hi'n bryd ei throi'n beiriant gwneud byrgyr. Fe wnaeth y tîm fy helpu i ddylunio'r cynllun perffaith.

Cefais:

• AFfenestr werthu arfer ar yr ochr chwith

• AFfenestr wylio rownd uwchben y cwt(y mae fy merch wrth ei bodd yn sbecian drwyddo)

• Adrws mynediad cefnmae hynny'n gwneud llwytho cynhwysion yn hawdd iawn

Y tu mewn, roedd yn teimlo fel ystafell fwyta fach:

• Dwy feinciau gwaith dur gwrthstaen 60cm gyda drysau llithro

• ASetup Sinc 3+1, gyda aPoeth / faucet dŵr oer, gwarchodwr sblash, aPlymio pibellau caled

• Gwrth-sliplloriau alwminiwmadraen llawr(Mae glanhau ar ôl shifft brysur yn awel)

Fe wnes i hefyd ychwanegu adrôr arian parod, oherwydd unwaith y cewch eich slamio â 30 o gwsmeriaid yn unol, nid ydych am ymbalfalu am newid.

Coginio fel pro ar y ffordd

Roeddwn i'n gwybod fy mod i eisiau gwasanaethuByrgyrs Smashgydag ymylon creisionllyd a chaws gooey. Roedd hynny'n golygu bod angen pŵer tân difrifol arnaf.

Gwnaethom osod:

• ACwfl gwacáu haen ddeuol 3-metr

• AGriddle nwy, ffrïwr, popty, a hyd yn oed aLlosgwr wok nwy(ar gyfer fy byrgyr smash teriyaki arbennig)

• A1.2m yn oergell.am dopiau

• ACyflyrydd aer nenfwd 2c(achubwr bywyd absoliwt yn yr haf)

Adeiladwyd yr holl linellau nwy iSafonau America, ac roedd popeth newydd weithio - reit allan o'r bocs.

“Roedd popeth y tu mewn yn plug-and-play. Dim gosodiadau ychwanegol. Dim oedi. Roeddwn i'n grilio byrgyrs y diwrnod ar ôl iddo gyrraedd.”
- fi, yn dweud wrth bob gwerthwr arall sy'n gofyn i ble y cefais fy nhryc

Goleuadau, allfeydd, a'r holl fanylion sy'n bwysig

Byddech chi'n synnu faintTrelars Consesiwn Byrgyranwybyddu pethau syml fel allfeydd pŵer a goleuadau. Hoeliodd y trelar hwn ef.

• 10 allfa pŵerar bob ochr

• Golau tiwb LED llacharyn y canol

• Gwifrau 110V / 60Hz gydag allfeydd Americanaidd

• Wired llawnGoleuadau Cynffon, brecia ’, aTrowch signalau

Ac ie - mae gan y trelar arac silindr nwy uwchben y cwt, sy'n arbed tunnell o le y tu mewn.

Efallai y bydd y rhain yn ymddangos fel nodweddion bach, ond fe wnaethant wneud fy mywyd yn haws bob dydd. Os ydych chi'n edrych ar ôl -gerbydau eraill ac yn pendroni a yw'r gwifrau'n bwysig - ymddiried ynof, mae'n gwneud hynny.

Ei wneud yn swyddogol (ac yn broffidiol)

Unwaith i mi gael y trelar, y cyfan oedd yn rhaid i mi ei wneud oedd:

• Cofrestrwch

• Bachu i fyny'r goleuadau cynffon

• Cael fyArchwiliad Iechyd(Hawdd gyda'r system 3-sinc)

• A dechrau archebu digwyddiadau

Fe wnes i fynd i mewn i farchnad fy ffermwr cyntaf bythefnos yn ddiweddarach.

Yn fuan wedi hynny, dechreuais gynnigArlwyo byrger mewn priodasau a gwyliau, a drodd yn ffrwd gyson o archebion. Fe wnes i hyd yn oed ystyriedprydlesu ail ôl -gerbyd- Oherwydd yn onest, mae'r galw yno.

Tecawêau allweddol o fy nhaith

• ✅ aTrelar wedi'i adeiladu'n benodolyn rhoi rhyddid a hyblygrwydd i chi

• Systemau nwy a thrydanol adeiledig = llai o straen a setup cyflymach

• ✅ ysgafn a chryno, ond wedi'i lwytho'n llawn ar gyfer gwasanaeth cyfaint uchel

• ✅ Mae dyluniad da yn troi cwsmeriaid yn gefnogwyr (mae Instagram wrth ei fodd â'r pinc!)

• ✅ Cyllido aopsiynau prydlesu i berchen arei gwneud yn hygyrch

Os ydych chi'n chwilio am:

• Cegin byrger symudol ar werth

• Tryc bwyd ar gyfer byrgyrs gourmet

• Busnes Tryc Bwyd Byrger Turnkey Ar Werth

Mae'r trelar hwn yn gwirio pob blwch.

Nghasgliad

Pe bai rhywun yn dweud wrtha i bum mlynedd yn ôl y byddwn i'n rhedeg fy nhryc byrger fy hun, gan wneud bywoliaeth yn gwneud yr hyn rydw i'n ei garu, ni fyddwn wedi ei gredu.

Ond dechreuodd y cyfan gydag un dewis craff: dewis yTrelar iawn.

Nawr, mae fy ôl -gerbyd Burger Pinc 4M yn fwy na chegin yn unig - fy brand, fy mywoliaeth, a fy ffordd o fyw.

Os ydych chi'n breuddwydio am fynd yn symudol, efallai mai dyma'ch arwydd yn unig. Dewch o hyd i'ch trelar, adeiladwch eich bwydlen, a chymryd eich byrgyrs ar y ffordd. Fe'ch gwelaf allan yna.