Η ζήτηση για αρθρωτές κινητές κουζίνες που συμμορφώνεται με το δρόμο συνεχίζει να αυξάνεται, ιδίως μεταξύ των χειριστών γρήγορης εξυπηρέτησης που θέλουν να κλιμακωθούν χωρίς να επενδύουν σε σταθερή υποδομή. Αυτό4m × 2m διπλής άξονα κινητό ρυμουλκούμενο γρήγορου φαγητού, το σκοπό-κατασκευασμένο για τηγανητό κοτόπουλο, hot dogs, μπιφτέκια και πατάτες, προσφέρει μια ισχυρή και ρυθμιστική λύση που είναι προσαρμοσμένη στα πρότυπα των ΗΠΑ.
Σε αυτήν την τεχνική επισκόπηση, καταρρέουμε τις ακριβείς προδιαγραφές, τα υλικά και τις λειτουργικές διαμορφώσεις της μονάδας - από το δομικό πλαίσιο και τα μηχανικά συστήματα μέχρι τη βελτιστοποίηση της ροής εργασίας κουζίνας.
Εξωτερικές διαστάσεις:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (H)
Διαμόρφωση άξονα:Διεύθυνση άξονα (διπλός άξονας) με σύστημα τεσσάρων τροχών
Σύστημα φρένων:Ενσωματωμένο εγχειρίδιο / Μηχανική πέδηση
Υλικό πλαισίου:Χαλύβδινη υποδομή με επικάλυψη σε σκόνη με επένδυση αλουμινίου
Πρότυπο βαφής:RAL 3000 κόκκινο, υψηλό-UV αντοχή φινίρισμα
Τύπος ελαστικών:Φωτιστικά ελαστικά φορτηγών που έχουν βαθμολογηθεί για φορτία οχημάτων κινητής τηλεφωνίας
Υποστήριξη ισοπέδωσης:Χειροκίνητη σταθεροποίηση των βακτύρων σε τέσσερις γωνίες
Σχεδιασμένο για τη Βόρεια Αμερική, το τρέιλερ διαθέτει έναπλήρως συμβατή ηλεκτρική υποδομή:
Βαθμολογία τάσης:110V / 60Hz
Καταμέτρηση υποδοχής:8χ NEMA 5-15 καταστήματα (15α το καθένα)
Εισαγωγή εξωτερικής ισχύος:Είσοδος Power Power για γεννήτρια ή πλέγμα
Προστασία κυκλώματος:Μεμονωμένο κουτί διακόπτη με προστασία υπερφόρτωσης και ανίχνευση σφάλματος εδάφους
Φωτισμός:Εσωτερικός φωτισμός λυχνίας LED, φωτισμός παραθύρου εξωτερικής υπηρεσίας, οπίσθιο φωτισμό Lightbox Rooftop
"Η συμμόρφωση με τους κώδικες NEC των ΗΠΑ και η γειωμένη κατανομή της εξόδου είναι κρίσιμη σε ρυμουλκούμενα τροφίμων. - Dan Fulton, Certifier Electroly Engineer & Trailer
Επένδυση τοίχου:Τροφίμων βαθμού 304 από ανοξείδωτο χάλυβα, φινίρισμα
Λύση εργασίας:Πάχος 2,5 mm 304 SS Prep Bench με ενσωματωμένο backsplash
Αποθήκευση κάτω από τα counter:Αρθρωτά ντουλάπια πόρτας με μαγνητικά κλείσιμο μανδάλωσης
Ρύθμιση νεροχύτη:Πλύσιμο 3 διαμερισμάτων + 1 νεροχύτη, 12 "× 12" × 10 "
Βρύσες:Εμπορική βαθμολογία Hot / Cold Mixer Taps
Αποχέτευση:PVC υψηλής θερμοκρασίας με εύκαμπτη δρομολόγηση εύκαμπτου σωλήνα
Ρύθμιση POS:Ενσωματωμένο συρτάρι μετρητών εγκατεστημένο κάτω από το παράθυρο Counter Counter Service
Αυτό το ρυμουλκούμενο υποστηρίζει συσκευές μαγειρικής με φυσικό αέριο και εξασφαλίζει την κατάλληλη διαχείριση εξάτμισης:
Κουκούλα:2000 mm ανοξείδωτο χάλυβα θόλο εξάτμισης
Φίλτρο λίπανσης:Αφαιρούμενα φίλτρα διάφασης αλουμινίου, βάθος 400 mm
Αγωγός εξαερισμού:Ο αγωγός 6 ιντσών κατευθύνεται προς την οροφή με την οροφή.
Περιοχή εργασίας:Μειωμένο κόλπο μαγειρέματος σχεδιασμένο για να ξεπλύνετε τα πρότυπα φριτέζες και τα πλέγματα
Σωληνώσεις αερίου:¾-ιντσών σωλήνα αερίου ανοξείδωτου με 3 βαλβίδες κλεισίματος
HVAC:9.000 μονάδα κλιματισμού BTU με εξωτερικό περίβλημα συμπυκνωτή
Σημείωση συμμόρφωσης:Το HVAC δρομολογείται για να αποφευχθεί η παρέμβαση με τη ροή καυσαερίων
Σχεδιασμένο για να υποστηρίζει ταυτόχρονες κρύες και καυτές λειτουργίες, η εσωτερική διάταξη επιτρέπει:
Hot Equipment Bay:2m περιοχή με εσοχή για να φιλοξενήσει:
Διπλής φριτέζας
Επίπεδες κορυφές
Σόμπα αερίου ενός καυστήρα
Ζώνη κρύου εξοπλισμού:2m χώρος με ηλεκτρική πρόσβαση για:
Μονάδα ψύξης διπλής θερμοκρασίας
Όρθιος ψυγείο ποτών
Γραμμή εξυπηρέτησης:Ο Τράτος λειτουργίας λειτουργεί παράλληλα με το παράθυρο για προετοιμασία και επιμετάλλωση
Ζώνη νεροχύτη:Πίσω άκρο του ρυμουλκούμενου για ελάχιστη διαταραχή της ροής εργασίας
Κωδικός βαφής:RAL 3000 FIRE RED, FERETANT FINE FINE FIRE FIRE
Περιτύλιγμα επωνυμίας:Εκτυπώσιμη επιφάνεια πλήρους πλευράς (3.8m x 2m)
Σημάδι Lightbox:Σημάδι οπισθοπορετήματος LED με οροφή (2000 mm × 400 mm)
Διαμόρφωση παραθύρου:Εργαλείο παράθυρο εξυπηρέτησης προς τα πάνω στην πλευρά του προγράμματος οδήγησης
Εξωτερικό πλαίσιο AC:Κλείσιμο μονάδων Στεγαστήριο Συμπυκνωτή με σχάρες εξαερισμού
.jpg)
| Χαρακτηριστικό | Προσδιορισμός |
|---|---|
| Διαστάσεις | 4m (L) × 2m (W) × 2,3m (H) |
| Ηλεκτρικός | 110V 60Hz, 8 υποδοχές, εξωτερική είσοδος |
| Υδραυλικά | 3+1 νεροχύτης, ζεστό / κρύο βρύση, αποστράγγιση κάτω από το ρυμουλκούμενο |
| Αερισμός | 2m κουκούλα, καμινάδα, ζώνη συσκευών με εσοχή |
| Σύστημα φυσικού αερίου | ¾ "αγωγός, 3 βαλβίδες κλεισίματος |
| HVAC | 9.000 BTU AC + εξωτερικό κιβώτιο συμπυκνωτή |
| Υλικό | Τροφίμων-βαθμού 304 Εσωτερικό από ανοξείδωτο χάλυβα |
| Χαρακτηριστικά επωνυμίας | Ral 3000 Paint, Full Wrap, Signbox Rooftop Lightbox |
| Ρυμούλκηση | Διπλός άξονας, σύστημα 4 τροχών, φρένων |
Αυτό το 4M Red Mobile Fast Food Trailer προσφέρει ένα σπάνιο συνδυασμόΚατασκευή μηχανικής, συμμόρφωση με τα πρότυπα των ΗΠΑ, και αΣχεδιασμός κουζίνας με ροή εργασίας. Είτε για τους φορείς εκμετάλλευσης τροφίμων στο δρόμο, την ανάπτυξη του Uni-Unit QSR ή την τροφοδοσία που βασίζεται σε εκδηλώσεις, παρέχει τα μηχανικά και λειτουργικά χαρακτηριστικά που απαιτούνται για ασφαλή, συνεπή και κλιμακούμενα εξυπηρέτηση.
