La demanda de cocinas móviles modulares y compatibles con la carretera continúa aumentando, particularmente entre los operadores de servicio rápido que buscan escalar sin invertir en infraestructura fija. EsteRemolque de comida rápida móvil de doble eje de 4m × 2m, diseñado especialmente para pollo frito, perros calientes, hamburguesas y papas fritas, ofrece una solución robusta y que cumple con la regulación adaptada a los estándares de EE. UU.
En esta descripción técnica, desglosamos las especificaciones exactas, los materiales y las configuraciones funcionales de la unidad, desde su marco estructural y sistemas mecánicos hasta la optimización del flujo de trabajo de la cocina.
Dimensiones externas:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (H)
Configuración del eje:Eje en tándem (eje dual) con sistema de cuatro ruedas
Sistema de frenos:Manual integrado / frenado mecánico
Material de marco:Subestructura de acero recubierta de polvo con revestimiento de aluminio
Estándar de pintura:RAL 3000 RED, ENCUENTO DE RESISTENCIA DE UV ALTO
Tipo de neumático:Neumáticos de camiones ligeros clasificados para cargas de vehículos de alimentos móviles
Soporte de nivelación:Jacks estabilizadores manuales en cuatro esquinas
Diseñado para la operación de América del Norte, el trailer presenta unInfraestructura eléctrica totalmente compatible:
Calificación de voltaje:110V / 60Hz
Recuento de socket:8x NEMA 5-15 salidas (15a cada una)
Entrada de potencia externa:Entrada de potencia en tierra que se cotiza en UL para conexión al generador o cuadrícula
Protección de circuito:Box de interruptores individuales con protección contra sobrecarga y detección de fallas de tierra
Iluminación:Iluminación de tira LED interna, iluminación de la ventana de servicio exterior, retroiluminación de la caja de luz en la azotea
"El cumplimiento de los códigos NEC de EE. UU. Y la distribución de salida a tierra es fundamental en los remolques de alimentos. Esta unidad pasa las verificaciones de diseño listas para la inspección". - Dan Fulton, ingeniero eléctrico y certificador de remolques
Revestimiento de pared:Acero inoxidable de acero inoxidable 304 de grado alimenticio
Encimera:Banco de preparación SS de 2,5 mm de grosor 304 con protector contra salpicaduras integrada
Almacenamiento bajo contado:Gabinetes de puerta con bisagras con cierres de pestillo magnético
Configuración del fregadero:Lavado de 3 compartimentos + 1 fregadero de mano, tamaño de cuenca de 12 "× 12" × 10 "
Grifos:Hot / grifos de mezcladores fríos
Drenaje:PVC de alta temperatura con enrutamiento de mangueras flexibles
Configuración de POS:Cajón de efectivo integrado instalado debajo del mostrador cerca de la ventana de servicio
Este remolque admite electrodomésticos de cocción con gas y garantiza una gestión de escape adecuada:
Capucha de rango:Dosel de escape de acero inoxidable de 2000 mm
Filtro de grasa:Filtros de deflectores de aluminio extraíbles, 400 mm de profundidad
Conducto de ventilación:Conductos de 6 pulgadas enrutados a la chimenea de estilo estadounidense montada en el techo
Área de trabajo empotrada:Bahía de cocción baja diseñada para montar en rubor
Tuberías de gas:Tubo de gas de acero inoxidable ¾ de pulgada con 3 válvulas de cierre
HVAC:9,000 unidad de aire acondicionado BTU con carcasa de condensador externo
Nota de cumplimiento:HVAC enrutó para evitar la interferencia con el flujo de escape
Diseñado para admitir operaciones simultáneas de frío y calor, el diseño interior permite:
Bay de equipo caliente:Área empotrada de 2m para acomodar:
Freidora de canasta dual
Plancha
Estufa de gas para un solo quemador
Zona de equipos fríos:Espacio de 2m con acceso eléctrico para:
Unidad de refrigeración de doble temperatura
Enfriador de bebidas verticales
Línea de servicio:La encimera se ejecuta paralela a la ventana para preparar y recubrimiento
Zona de sumidero:Trasero trasero del remolque para una interrupción mínima del flujo de trabajo
Código de pintura:Ral 3000 Fire Red, acabado automotriz resistente al calor
Envoltura de marca:Área de superficie imprimible de lado completo (3.8m x 2m)
Letrero de la caja de luz:Señal de retroiluminación LED montada en el techo (2000 mm × 400 mm)
Configuración de la ventana:Ventana de servicio de apertura ascendente con bisagras en el lado del conductor
Box exterior de CA:Condensador de carcasa de la unidad cerrable con listones de ventilación
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| Característica | Especificación |
|---|---|
| Dimensiones | 4m (l) × 2m (w) × 2.3m (h) |
| Eléctrico | 110V 60Hz, 8 enchufes, entrada externa |
| Plomería | 3+1 fregadero, hot / toque frío, drenaje subrailer |
| Ventilación | 2M Hood, chimenea, zona de electrodomésticos empotrados |
| Sistema de gas | Tubería ¾ ”, 3 válvulas de cierre |
| HVAC | Caja de condensador externo de 9,000 BTU AC + |
| Material | Interior de acero inoxidable de grado alimenticio 304 |
| Características de marca | Pintura RAL 3000, envoltura completa, letrero de la caja de luz en la azotea |
| Remolque | Sistema de frenos de doble eje, 4 ruedas |
Este remolque de comida rápida de 4m rojo móvil ofrece una rara combinación deconstrucción de grado de ingeniería, cumplimiento de los estándares de EE. UU., y unDiseño de cocina orientado a flujo de trabajo. Ya sea para operadores de alimentos callejeros, implementación de QSR de múltiples unidades o catering basado en eventos, ofrece las características mecánicas y operativas necesarias para un servicio seguro, consistente y escalable.
