Joogihaagise sisekujunduse kujundus | Kompaktsed ja nõuetele vastavad lahendused
KKK
Teie positsioon: Kodu > Blogi > Toiduautod
Blogi
Vaadake kasulikke artikleid, mis on seotud teie ettevõttega, olgu selleks siis mobiilne toiduhaagis, toiduautode ettevõte, mobiilse tualettruumi haagise äri, väike ärirent, rändkauplus või pulmavankri ettevõte.

Joogihaagise sisekujunduse kujundus | Kompaktsed ja nõuetele vastavad lahendused

Väljalaske aeg: 2025-04-29
Lugege:
Jaga:

Miks on paigutuse kujundamine oluline

Google Trends näitab 2023. aastal 62% -list tõusu "kompaktse kohvihaagiste ideede" ja "Cold Brew Trucki seadistamise" otsimisel. Hästi planeeritud paigutus:

  • Vähendab tellimuste täitmise aega 30–50%.

  • Kärpib tervisekoodide rikkumisi 75% (Riiklik mobiilmüüjate ühing).

  • Suurendab keskmist tellimuse väärtust strateegiliste tõusutsoonide kaudu.


1. samm: treileri tsoneerimine

"Tri-tsooni" joogi treileri valem

Tsoon Eesmärk Põhielemendid
Maja ees (FOH) Klientide suhtlus Tellimisaken, menüüplaat, makseterminal, pikaploendur
Tootmistsoon Joogi ettevalmistamine Espressomasin, segud, siirupijaam, jääprügikast
Tugitsoon Ladustamine ja kommunaalteenused Külmutamine, kuiv hoidmine, valamu, elektripaneel

Trendine ülevaade: 83% kõrgeima reitinguga haagistest kasutab töötajate liikumise minimeerimiseks lineaarset töövoogu (tellimus → prep → pikap).


2. samm: seadmete paigutamise strateegiad

Joogivarustus

Varustus Ideaalne asukoht Vajalik ruum
Espressomasin Tootmistsoon, vee lähedal / võimsus 24 ″ W x 18 ″ D
Segistijaam Jää prügikasti ja siirupiriiuli kõrval 36 ″ loendur
Vaieldamatu külmik Tugitsoon, ettevalmistusala all 18 Cu.ft.
3-sektsiooni valamu Tugitsoon, tagaukse lähedal 48 ″ x 24 ″

Pro näpunäide: kasutage tasside jaoks seinale kinnitatud riiulitega vertikaalset ruumi / kaante jaoks (säästab 6 ruutjalga põrandapinda).


3

Terviseosakonna kontrollnimekiri

Nõue Paigutuse integreerimine
Käsitsi pesemise kraanikauss ≤5 jalga prep -piirkonnast, takistusi pole
Toit / klassi pinnad NSF-sertifitseeritud roostevabast terasest loendurid
Jäätmekäitlus Pühendatud prügikasti tsoon (6 jalga Prepist)
Ventilatsioon 12 ″ ESPRESSO AURE ÜLESLINE KASUTAMINE

2023 Trend: Terviseinspektorid seavad nüüd prioriteediks ergonoomilist töövoogu, et vähendada saastumise riske.


4. samm: väikeste ruumide maksimeerimine

Kosmosesäästlikud häkked

  • Kokkupandud loendurid: looge koduväljakute ajal 18 ″ lisakäiguruumi.

  • Virnatav salvestusruum: kasutage siirupide prügikaste / õlgede jaoks (säästab 40% ruumi).

  • Mitme seadme tsoonid:

    • Paigaldage segisti espresso masina tilgutussaluse alla.

    • IPAD POS MOUNT ICE BIN.

Juhtumianalüüs: L.A. oa -mobiiltelefoni müüki suurendas 22%, lisades pöörleva maitseaine karusselli.


5. samm: kasumit suurendava paigutuse lisandmoodulid

Müügijaamad

Funktsioon Tulude tõstmine Paigutus
Iseteeninduse toppide baar +1,50 dollarit / Tellimus FOH pikapilett
Merchi ekraaniriiul +$ 20 / päev Tellige aken Ledge
Hooaja joogilaud +34% LTO müük Taustvalgustus espressomasinast

3 tõestatud paigutusmalli

1. "Summalline" paigutus (parim soolooperaatoritele)
Ideaalne: kohvveokid, mullitee haagised
Töövoog: tellimus → makse → prep → pikap (sirgjooneline liikumine)

2.
Ideaalne: smuutibaarid, õlu / veinihaagised
Omadused: Kahekordsed ettevalmistajad + läbipääsuga külmik

3. "U-kuju" paigutus (maksimaalne salvestusruum)
Ideaalne: mitmemenuga haagised (nt kohv + küpsetised)


Zz tuntud kohandatud disainilahendused

Meie joogihaagiste hulka kuulub:

  • Eelkonfigureeritud NSF-sertifitseeritud paigutused
  • Sisseehitatud võimsus / veega haakumised
  • 1: 1 virtuaalsed disaini konsultatsioonid

Alustage disainilahendust juba täna!

Võtke ühendust meie disainimeeskonnaga:

X
Hankige tasuta hinnapakkumine
Nimi
*
Meil
*
Tel
*
Riik
*
Sõnumid
X