Zer dira elikagaien atoietarako osasun eta segurtasun arauak? | Kafearen trailer txikia salgai ZZKNOWN-ek

bat erosteko asmoa baduzukafe-trailer txikia salgaieta martxan jarri zure kafetegi mugikorren negozioa AEBetan, zorionak - gaur egun hazten ari den elikagaien industria azkarrenetako batean sartzen ari zara. Kafe eta janari mugikorrei esker, ekintzaileei askatasun, malgutasun eta abiarazte kostu txikiagoak ematen dizkiete, adreiluzko denda tradizionalekin alderatuta.

Hala ere, zure lehen kapuccinoa edo croissanta saltzen hasi aurretik, elkartu beharko zaraosasun eta segurtasun arauakzure tokiko eta estatuko agintariek eskatzen dutena. Lege hauek zu eta zure bezeroak babesteko daude, eta ez betetzeak isun garestiak ekarri ditzake edo baita zure trailerra ixtea ere.

Beraz, zer jakin behar duzu zehazki? Ibil ditzagun janari-trailerren jabe bakoitzak errepidera abiatu aurretik ulertu behar dituen arau nagusiak.

1. Zertarako balio duten Osasun eta Segurtasun Araudiak

Janari edo edarien trailer bat ustiatzean, higienea eta segurtasuna mantentzea zure erantzukizun legal eta etikoa da. Elikagaiak eragindako gaixotasunak erraz gerta daitezke elikagaiak, ura edo ekipoak behar bezala maneiatzen ez badira.

Betetzea ez da soilik ikuskapenak gainditzea, baizik etabezeroen konfiantza sortzea. Bezeroek trailer garbi eta ondo zainduta ikusten dutenean, ziur sentitzen dira euren edaria edo mokadua gozatzeko modukoa dela.

Aholkua:Kafe-trailerren jabe arrakastatsuenek tokiko osasun baimenaren eranskailua nabarmen erakusten dute zerbitzatzeko leihoan - profesionaltasuna erakusteko modu sinplea da.

2. AEBetako Osasun Sailaren funtsezko eskakizunak

Osasun saileko arauak zertxobait alda daitezke zure estatuaren edo konderriaren arabera, baina AEBetako jurisdikzio gehienek antzeko estandarrak jarraitzen dituzte. Hona hemen ohikoenak diren arauak:

A. Ur garbiak eta hondakin-sistemak

Zure trailerrak izan behar du:

• Ur edangarri (garbia) depositua- normalean gutxienez 30-50 litro kafe-trailer txiki baterako.

• Hondakin-uren depositua— Ur gezako depositua baino % 15-20 handiagoa izan behar da gainezka egiteko.

• Eskuak garbitzeko konketa— xaboiarekin, paperezko eskuoihalekin eta ur beroa/hotzarekin.

• Hiru konpartimentuko konketa— Tresnak garbitzeko, garbitzeko eta desinfektatzeko.

ZZKNOWN-enkafe-trailer txikiak salgaisartu dagoeneko uraren eta konketa-konfigurazio estandar hau, zure atoiak AEBetako saneamendu-kodea hasieratik betetzen duela ziurtatuz.

B. Azalerak eta materialak

Barruko gainazal guztiek izan behar dute:

• Leuna, xurgatzen ez duena eta garbitzeko erraza

• Altzairu herdoilgaitzez edo elikagai-mailako materialez egina

• Pitzadurarik, pintura zuritu edo agerian dagoen egurrik gabe

Horregatik ezinbestekoak dira altzairu herdoilgaitzezko mahaiak eta apalategiak. Bakterioen hazkuntzari aurre egiten diote eta kafetegi okupatu baten eguneroko higadurari aurre egin diezaiokete.

C. Tenperatura Kontrola

Hondatzea eta bakterioen kutsadura saihesteko:

• Hozkailuek mantendu behar dute41 °F (5 °C) azpitik

• Beroa eusteko ekipoak egon behar du135 °F (57 °C) baino gehiago

• AtermometroaTenperaturak aldizka egiaztatzeko eskuragarri egon behar du

Esnea, almibarretan eta gozogintza gordetzen ari bazara, tenperatura egokia mantentzea ezinbestekoa da ikuskapenak gainditzeko.

D. Esku-garbiketa eta higienea

Elikagaien manipulatzaileek:

• Eskuak garbitu janaria manipulatu edo zereginak aldatu aurretik

• Erabili eskularruak jateko prest dauden produktuak maneiatzen dituzunean

• Lotu ilea edo jantzi txapela

• Saihestu janaria kutsa dezaketen bitxiak edo objektu pertsonalak

Eskualde gehienek a ere eskatzen duteElikagaien kudeatzailearen txartela, hau da, lineako ikastaro laburra eta ziurtagiri-proba bat, elikagaien segurtasun-praktiken ulermena frogatzen duena.

E. Hondakinak ezabatzea

Hondakin guztiak - erabilitako kafe-hondarrak, esne-kartoiak eta hondakin-urak barne- behar bezala bota behar dira onartutako tokietan. Kafe-trailerren jabe askok a erabiltzen dutekomisariako sukaldeahorretarako (ura betetzeko eta hondakinak botatzeko baimendutako merkataritza-instalazio bat).

3. Suteen aurkako segurtasun- eta aireztapen-baldintzak

Zure atoiak espresso makinak, labeak edo plantxak bezalako ekipamenduak baditu, suteen aurkako segurtasun-arauak ere bete beharko dituzu. Hauek normalean hauek dira:

• Su-itzalgailua(K klasea koipe-suteetarako eta ABC klasea su elektrikoetarako)

• Aireztapen-kanpaia egokiasukaldeko edo berotzeko ekipoen gainetik

• Suteak itzaltzeko sistemagasa edo su irekia erabiltzen ari bazara

• Karbono monoxidoa eta ke detektagailuak

Kafea soilik duten atoiak ere behar izan ditzaketeaire-kanpaialurruna askatzeko eta airearen zirkulaziorako. ZZKNOWNek integratutako modeloak eskaintzen dituaire-kanpaia eta aire-aireagailu sistemajabeei arau hauek erraz betetzen laguntzeko.

4. Elektrizitate eta Iturgintzako Betetzea

Elikagaien atoi bateko kableatu elektrikoak eta iturgintzak AEBetako segurtasun-kodeak jarraitu behar dituzte. Osagai elektriko guztiak profesionalki instalatu eta karga-ahalmena probatu behar dira.

Baldintza arruntak honako hauek dira:

• Lurraren matxura zirkuitu etengailuak (GFCI)ur iturrietatik gertu dauden entxufe guztietarako

• Eguraldi erresistenteakkanpoko energia konexioetarako

• 32A edo 16A entxufearen bateragarritasunazure konfigurazioaren arabera

• Etengailuak eta kableatu eskemak argi eta garbi etiketatuakikuskatzeko

ZZKNOWN-en atoiak aurrez instalatutako kableatuekin datozAEBetako tentsio estandarrak(110V-120V) eta zure eskualdeko eskakizunetara pertsonaliza daiteke.

5. Behar izango dituzun lizentziak eta baimenak

Zure kafe-trailer mugikorra publikoari ireki aurretik, hainbat baimen behar dira:

Pro Aholkua:Gorde beti baimen guztien kopia digitalak eta inprimatuak zure trailer barruan - ikuskatzaileek sarritan iragarri gabeko bisitak egiten dituzte.

6. Ohiko ikuskapenak eta mantentze-lanak

Behin onartuta, gainditu beharko duzuohiko ikuskapenakzure lizentzia indarrean mantentzeko. Ikuskatzaileak urtero, seihilero edo ekitaldietan zehar bisitatu ditzakete.

Normalean egiaztatuko dute:

• Uraren tenperatura eta deposituaren egoera

• Gainazalen garbitasuna eta biltegiratzea

• Elikagaien iraungitze datak

• Hozkailuen eta harraskaren funtzionamendua

• Garbiketa-produktu kimikoen etiketatze egokia

Mantendu beti garbiketa-erregistroa eta ekipoen mantentze-erregistroa; ikuskatzaileei segurtasunari buruz serio ari zarela erakusten die.

7. Elikagaien Segurtasuneko Praktika Egokiak Kafe-Traileretarako

Nahiz eta betetzetik harago, eguneroko jardunbide onenak hartzeak zure negozioa hobeto funtzionatzen laguntzen du eta ospe positiboa sortzen du.

Hona hemen batzuk:

• Higienizatu kontagailuak eta tresnak egunero

• Erabili kolorez kodetutako mozteko taulak (janaria prestatzen baduzu)

• Gorde kafe aleak eta produktu lehorrak ontzi itxietan

• Jarri esnea eta esnekiak hozkailuan erabili arte

• Garbitu ur-lerroak aldizka espresso-makinetan pilatzea saihesteko

• Hondakin-urak behar bezala bota egunero

Gogoratu: osasun-ikuskapenak ez dira etsaia, arduraz eta segurtasunez funtzionatzen zarela ziurtatzeko daude.

8. Zergatik aukeratu Aurrez Ziurtatutako Trailer bat ZZKNOWN-en

a erosteankafe-trailer txikia salgai, egokia da hori den modelo bat aukeratzeadagoeneko nazioarteko osasun- eta segurtasun-arauak betetzeko diseinatuta dago.

ZZKNOWN, 15 urte baino gehiagoko esperientzia duen Txinako fabrikatzaile profesionala eraikitzen dujanari eta edarien atoiak pertsonalizatuakAEBetako merkaturako bereziki. Unitate bakoitzak ziurtagiria duCE/DOT/VIN/ISO estandarrak, betetzen dela eta tokiko ikuskapen errazerako prest dagoela ziurtatuz.

Segurtasun-ezaugarri estandarrak honako hauek dira:

• Elikagaien mailako altzairu herdoilgaitzezko barrualdea

• 3 konpartimentuko konketa eskuak garbitzeko geltokiarekin

• Ur freskoen eta ur zikinen biltegiak

• Aireztapen-kanpaia eta aire-hutsak

• LED argiztapena eta segurtasun elektrikorako sistema

• Zorua irristagaitza eta barruko panel leunak

• Suteak itzaltzeko sistema eta sorgailu kutxa aukeran

ZZKNOWN ere eskaintzen du2D eta 3D diseinuakekoiztu aurretik, zure trailerra negozio beharrak eta tokiko araudia betetzen duela ziurtatzeko.

9. Zenbat balio du kafe-trailer txiki batek?

Akafe-trailer txikia salgainormalean artean kostatzen da6.000 $ eta 15.000 $, tamainaren, ekipamenduaren eta pertsonalizazioaren arabera.

ZZKNOWNek hainbat modelo eskaintzen ditu:

• 2,5 m (8 oin) atoia- Espresso eta edarietarako bakarrik ezin hobea

• 3,5 m (11 oin) atoia– hozkailua, konketa eta bi tabernarientzako lantokia ditu

• 4,2 m (14 oin) atoia– zerbitzu osoko kafea eta pintxoak egiteko aproposa

Segurtasun- eta osasun-sistema guztiak aurrez instalatuta, zure trailerra iritsi bezain laster ikuskatzeko eta funtzionatzeko prest egongo da.

10. Azken gogoetak

AEBetan kafe-trailer negozio bat hastea aukera zirraragarria eta errentagarria da, baina arrakasta kafe bikaina baino gehiagoren araberakoa da. Guztiak bete behar dituzuosasun-, segurtasun- eta lizentzia-araudiaklegez jarduteko eta zure ospea babesteko.

batean inbertituzkafe-trailer txikia salgaitikZZEZAGUNA, lasai egongo zara jakitean zure trailerra estandar hauek betetzeko egina dagoela lehen egunetik, denbora, dirua eta estresa aurreztuko dituzu.

Zure trailerra garbi, betetzen eta ederki diseinatuta dagoenean, bezeroek nabarituko dute, eta zure negozioak aurrera egingo du.