در شهرهای سراسر ایالات متحده ، کارآفرینان با راه اندازی رستوران ها و کافه های مبتنی بر کانتینر ، ناهار خوری سریع و زندگی شبانه را دوباره تعریف می کنند. این فضاهای جمع و جور و مقرون به صرفه ، یک راه حل هوشمندانه برای استارتاپ هایی که به دنبال پرش از زمان ساخت طولانی و هزینه های بالای آسمان در فروشگاه های سنتی هستند ، ارائه می دهند.
این مقاله چندین مطالعه موردی موفق - از آستین تا آتلانتا - را تجزیه می کند و کشف می کند که چه چیزی باعث شکوفایی این کانتینر می شود. اگر قصد راه اندازی غذای خود یا نوشیدنی خود را دارید ، این داستانهای زندگی واقعی با بینش ، مالی و درسهایی که ارزش یادگیری دارند ، بسته بندی شده است.
در سال 2021 ، دو دوست کالج قهوه Dripbox را درون یک ظرف حمل و نقل براق و رنگ سیاه در یک پارکینگ آستین جنوبی باز کردند. مجهز به یک پنجره خدمات پیاده روی ، خط درایو و پانل های خورشیدی ، این ظرف یک روش سریع برای آزمایش مفهوم خود ارائه می دهد-بدون اجاره گسترده یا ساخت.
حتی در 8 ماه شکسته شد
در 2 سال به 3 مکان گسترش یافت
حداقل به لطف قدرت خارج از شبکه
"با شروع یک کانتینر ، اجازه دهید قبل از مقیاس گذاری مفهوم را اثبات کنیم. اکنون ما با اطمینان در حال گسترش هستیم."
-جیک آر. ، بنیانگذار قهوه Dripbox
Skysip واقع در بالای یک پارکینگ در مرکز شهر ، دو ظروف مرمت شده را به یک نوار کوکتل خیره کننده در فضای باز تبدیل کرد. واحد پایین شامل نوار و ذخیره سازی است ، در حالی که قسمت بالای آن به یک عرشه سالن ، چراغ و منظره ای از افق مجهز شده بود.
پله مارپیچ سفارشی بین واحدها
تبرید تجاری کامل در داخل ظرف نوار
برندسازی در چندین مجله سبک زندگی ارائه شده است
فروش مداوم آخر هفته
درآمد دو برابر در سال دوم پس از گسترش صندلی های در فضای باز
هزینه های ملک صفر به دلیل همکاری با صاحب گاراژ
تاکوکووا که در ابتدا برای یک پاپ آپ تابستانی ساخته شده بود ، به لطف طراحی جسورانه و تاکوهای سبک خیابان ، فرقه ای را به دست آورد. این مالک با چرخ دستی های مواد غذایی سازنده محلی Eto برای یک ظرف آشپزخانه مجهز به کوره های تجاری ، یک سینک 3 نفری و پیشخوان های آماده سازی همکاری کرد.
طراحی چشم نواز با هنر نقاشی دیواری سفارشی
راندمان بالا: 3 کارمند می توانند 100+ سفارش در ساعت را تحمل کنند
ترافیک پای اینستاگرام محور
پس از دو سال ، تاکوکووا از سود برای باز کردن یک فروشگاه در نزدیکی و سرمایه گذاری در دو کامیون مواد غذایی مارک دار استفاده کرد - در حالی که ظرف اصلی را در جشنواره ها اجرا می کند.
در مواجهه با فضای محدود در فضای داخلی ، آهن Prairie Brewing در کنار ساختمان اصلی خود ، یک فضای باز در فضای باز مبتنی بر کانتینر را اضافه کرد. ساخته شده توسط Modbetter ، این مجموعه شامل یک نوار کامل ، ظرف بازرگانی کنترل شده با آب و هوا و سرویس بهداشتی سازگار با ADA است-همه با مارک تجاری ثابت و جزئیات چوب بازپس گیری.
ظروف در مقابل ساخت و سازهای سنتی اجازه می دهد
فروش فصلی با بخاری های پاسیو و ضد آب و هوا تقویت شد
نوازندگان محلی هر جمعه و شنبه جمعیت را به خود جلب می کنند
در سراسر این مشاغل و نوشیدنی های غذایی متنوع ، برخی از استراتژی های مشترک برجسته است:
شروع سریع و مقیاس سریع: هر مالک از ظرف به عنوان MVP کم خطر (حداقل محصول قابل استفاده) استفاده کرد.
تمرکز روی تجربه: نورپردازی ، نقاشی دیواری و موسیقی که مقصد ایجاد شده اند - نه فقط مکان هایی برای غذا خوردن.
مزیت مجاز: بیشترین تأیید سریعتر مجوز با تنظیمات کانتینر در مقابل ساختمانهای جدید.
صندلی در فضای باز = سود بالاتر: تقریباً با گسترش در مناطق در فضای باز ، درآمد افزایش یافته است.
برنده برند قوی: نام های منحصر به فرد ، رنگ ها و رسانه های اجتماعی ظروف را به یاد ماندنی کردند.
