تقاضا برای آشپزخانه های موبایل ماژولار و سازگار با جاده همچنان رو به افزایش است ، به ویژه در بین اپراتورهای خدمات سریع که به دنبال مقیاس بدون سرمایه گذاری در زیرساخت های ثابت هستند. اینتریلر فست فود موبایل دو محوره 4m × 2M، هدف ساخته شده برای مرغ سرخ شده ، سگ های داغ ، همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده ، یک راه حل محکم و سازگار با تنظیم متناسب با استانداردهای ایالات متحده ارائه می دهد.
در این نمای کلی فنی ، مشخصات دقیق ، مواد و تنظیمات عملکردی واحد را تجزیه می کنیم - از چارچوب ساختاری و سیستم های مکانیکی آن گرفته تا بهینه سازی گردش کار آشپزخانه.
ابعاد خارجی:4000 میلی متر (L) × 2000 میلی متر (W) × 2300 میلی متر (H)
پیکربندی محور:محور پشت سر هم (محور دوتایی) با سیستم چهار چرخ
سیستم ترمز:کتابچه راهنمای یکپارچه / ترمز مکانیکی
فریم مواد:زیر ساخت فولادی با روکش پودری با روکش آلومینیوم
رنگ استاندارد:مقاومت RAL 3000 RED و با UV بالا پایان
نوع تایر:لاستیک های کامیون سبک برای بارهای وسیله نقلیه مواد غذایی همراه هستند
پشتیبانی از سطح بندی:جک های تثبیت کننده دستی در چهار گوشه
طراحی شده برای عملیات آمریکای شمالی ، این تریلر دارای یک استزیرساخت برق کاملاً سازگار:
امتیاز ولتاژ:110V / 60Hz
تعداد سوکت:8x NEMA 5-15 رسانه ها (هر کدام 15a)
ورودی قدرت خارجی:ورودی قدرت ساحل UL برای ژنراتور یا قلاب شبکه
محافظت از مدار:جعبه شکن انفرادی با محافظت بیش از حد و تشخیص گسل زمین
روشنایی:روشنایی نوار LED داخلی ، روشنایی پنجره خدمات بیرونی ، نور پسند چراغ پشت بام
"انطباق با کدهای NEC ایالات متحده و توزیع خروجی زمین در تریلرهای مواد غذایی بسیار مهم است. این واحد از بررسی های طراحی آماده بازرسی عبور می کند." - دن فولتون ، مهندس برق و مجوز تریلر
روکش دیوار:فولاد ضد زنگ 304 مواد غذایی ، پایان قلم مو
کارگر:2.5 میلی متر ضخامت 304 SS Prep Bench با پشتی یکپارچه
ذخیره سازی زیر نسخه:کابینت درب لولایی با بسته شدن قفل مغناطیسی
تنظیم سینک:شستشوی 3-جمع + 1 سینک دست ، 12 × 12 "× 10" اندازه حوضه
شیر آب:شیرهای میکسر سرد درجه تجاری گرم / سرد
زهکشی:PVC با دمای بالا با مسیریابی شیلنگ انعطاف پذیر
تنظیم POS:کشوی نقدی یکپارچه نصب شده در زیر پنجره در نزدیکی پنجره سرویس
این تریلر از لوازم پخت و پز با گاز پشتیبانی می کند و مدیریت اگزوز مناسب را تضمین می کند:
هود دامنه:سایبان اگزوز استیل 2000 میلی متر
فیلتر گریس:فیلترهای قابل جابجایی آلومینیوم قابل جابجایی ، عمق 400 میلی متر
مجرای تهویه:مجرای 6 اینچی که به سمت دودکش به سبک ایالات متحده نصب شده است
منطقه کار متلاشی:خلیج پخت و پز را که به منظور سرخ کردن سرخ کننده ها و شبکه های استاندارد طراحی شده است ، طراحی شده است
لوله کشی گاز:لوله گاز ضد زنگ ¾ اینچی با 3 دریچه خاموش
HVAC:9000 واحد تهویه مطبوع BTU با محفظه کندانسور خارجی
توجه به انطباق:HVAC برای جلوگیری از تداخل در جریان اگزوز مسیریابی کرد
برای پشتیبانی از عملیات سرد و گرم همزمان ، طرح داخلی امکان پذیر است:
خلیج تجهیزات داغ:منطقه 2M برای اسکان:
سرخک دوگانه
کباب
اجاق گاز تک بنفش
منطقه تجهیزات سرد:فضای 2 متر با دسترسی الکتریکی برای:
واحد تبرید دو درجه
کولر نوشیدنی قائم
خط خدمات:WorkTop به موازات پنجره برای آمادگی و آبکاری اجرا می شود
منطقه سینک:انتهای عقب تریلر برای حداقل اختلال در گردش کار
کد رنگ:RAL 3000 FIRE RED ، مقاوم در برابر گرما
بسته بندی مارک:مساحت سطح قابل چاپ تمام سمت (3.8m x 2m)
علامت Lightbox:علامت نور پس زمینه LED نصب شده سقف (2000 میلی متر × 400 میلی متر)
پیکربندی پنجره:پنجره سرویس به سمت بالا باز شده در سمت راننده
جعبه AC بیرونی:کندانسور مسکن واحد قفل شده با اسلات های تهویه
.jpg)
| نشان | مشخصات |
|---|---|
| ابعاد | 4m (L) × 2m (W) × 2.3m (H) |
| برق | 110 ولت 60Hz ، 8 سوکت ، ورودی خارجی |
| لوله کشی | 3+1 سینک ، داغ / شیر سرد ، زهکشی زیر تریلر |
| تهویه | هود 2 متری ، دودکش ، منطقه لوازم جانبی |
| سیستم گاز | خط لوله ، 3 دریچه خاموش |
| HVAC | 9،000 BTU AC + جعبه کندانسور خارجی |
| مادی | فضای داخلی فولاد ضد زنگ کلاس 304 |
| ویژگی های مارک تجاری | RAL 3000 رنگ ، بسته بندی کامل ، تابلو چراغ پشتی |
| بکسل | محور دوگانه ، 4 چرخ ، سیستم ترمز |
این تریلر فست فود فست فود 4M قرمز ترکیبی نادر ازساخت و ساز مهندسی, رعایت استانداردهای ایالات متحده، و الفطراحی آشپزخانه گردش کار گرابشر چه برای اپراتورهای مواد غذایی خیابانی ، استقرار QSR چند واحدی یا پذیرایی مبتنی بر رویداد ، ویژگی های مکانیکی و عملیاتی مورد نیاز برای خدمات ایمن ، سازگار و مقیاس پذیر را ارائه می دهد.
