یک راهنمای واقعی و بدون هراس برای قانونی شدن و در واقع باز کردن کامیون قهوه خود
بگذارید با یک اعتراف شروع کنم.
وقتی اکثر مردم رویای باز کردن یک کامیون قهوه را می بینند، تصور می کنند:
بوی اسپرسوی تازه
مشتریان خوشحال در صف
انتشار عکس های روز افتتاحیه در اینستاگرام
تقریباً هیچ کس در مورد آن خواب نمی بینداجازه می دهد.
اما پس از کار با خریداران کامیون قهوه ازایالات متحده آمریکا، اروپا، استرالیا، خاورمیانه و آفریقا، من می توانم این را با صداقت کامل به شما بگویم:
مجوزهای کامیون قهوه باعث مرگ کسب و کارها نمی شود - سردرگمی این کار را می کند.
درZZKNOWN، ما کامیونهای قهوه شگفتانگیز را دیدهایم که ماهها به تعویق میافتند، نه به دلیل تجهیزات بد یا قهوه ضعیف، بلکه به این دلیل که کسی به اندازه کافی مجوزها را درک نکرده است.
بنابراین این راهنما به روشی نوشته شده است که من برای دوستی که پشت میز نشسته است توضیح می دهم:
بدون اضافه بار واژگان حقوقی
بدون سوراخ خرگوش خاص کشور
فقط یک چارچوب روشن و جهانی که در واقع می توانید از آن استفاده کنید
چون مجوزها تصمیم می گیرندسه چیز مهمتر از لوگوی شما:
جایی که می توانید فعالیت کنید
چقدر سریع می توانید باز کنید
چقدر پول غیرمنتظره خرج خواهید کرد
من دیدم صاحبان اولین بار یک کامیون زیبا خریدند و سپس کشف کردند:
شهر آنها اجازه دستفروشی در خیابان را نمی دهد
عرض تریلر آنها 10 سانتی متر است
تنظیم برق آنها مطابقت ندارد
این یک راه دردناک برای یادگیری است.
در اینجا ساده ترین توضیح وجود دارد:
مجوزهای کامیون قهوه مجوزهای رسمی هستند که ثابت می کنند تجارت، وسیله نقلیه، غذا و مکان شما از نظر قانونی مجاز به فعالیت هستند.
آنها معمولا در می افتندچهار دسته اصلی، مهم نیست در کجای دنیا هستید.
این تأیید می کند که شما به عنوان یک شخص حقوقی وجود دارید.
معمولا شامل:
ثبت کسب و کار
شناسه مالیاتی / شماره VAT
بیمه تجاری
خبر خوب:
این قسمت معمولاً ساده و سریع است.
این مهم ترین مقوله در همه جا است.
الزامات معمولی:
مجوز جابجایی مواد غذایی
بازرسی اداره بهداشت
گواهی بهداشت
آنچه بازرسان معمولاً بررسی می کنند:
راه اندازی سینک (شستشوی دستی + شستشوی ظروف)
مخازن آب و فاضلاب تمیز
مواد غذایی مناسب
کنترل دما
درZZKNOWN، طراحی داخلی را انجام می دهیمبه طور خاصبرای گذراندن آسانتر بازرسی مواد غذایی
این بستگی به استفاده شما دارد:
الفکامیون قهوه (شامل موتور)
الفتریلر قهوه (بکسل شده)
الزامات احتمالی:
ثبت نام خودرو
VIN / شماره شاسی
بازرسی معاینه فنی
رعایت یدک کشی (برای تریلرها)
اینجاست که بسیاری از خریداران بین المللی در صورت خرید بدون راهنمایی گیر می کنند.
این مشکل ترین است.
مثال ها:
مجوزهای فروش خیابانی
مجوزهای رویداد
قراردادهای زمین خصوصی
تاییدیه غرفه های بازار
برخی از شهرها بسیار دوستانه هستند.
دیگران... نه چندان.
بیایید بزرگنمایی جهانی (بدون گم شدن) کنیم.
| نوع مجوز | یادداشت ها |
|---|---|
| جواز کسب | سطح شهر یا شهرستان |
| مجوز بهداشت | اداره بهداشت محلی |
| مجوز فروش موبایل | اغلب برای مکان خاص |
| بازرسی آتش نشانی | در صورت استفاده از گاز ضروری است |
| ثبت نام خودرو | DOT، VIN |
واقعیت:
قوانین در شهرها بیشتر از ایالت ها متفاوت است.
| نوع مجوز | یادداشت ها |
|---|---|
| ثبت کسب و کار | ملی |
| گواهی بهداشت مواد غذایی | استانداردهای سراسری اتحادیه اروپا |
| مطابقت با CE | تجهیزات و برق |
| هومولوژی خودرو | تریلر/تأیید کامیون |
| مجوزهای بازار | مخصوص شهر |
واقعیت:
استانداردهای قوی، اما زمانی که آنها را درک کنید قابل پیش بینی هستند.
| نوع مجوز | یادداشت ها |
|---|---|
| ثبت تجارت مواد غذایی | سطح شورا |
| برنامه ایمنی مواد غذایی | اجباری |
| مطابقت با تریلر | استانداردهای ADR |
| مجوز زمین عمومی | تصویب شورا |
واقعیت:
کاغذ بازی سنگین اما بسیار واضح است.
| نوع مجوز | یادداشت ها |
|---|---|
| مجوز تجارت | اغلب سختگیرانه |
| تصویب شهرداری | مرحله کلیدی |
| مجوز سازمان غذا | متمرکز |
| ترخیص واردات | برای کامیون ها حیاتی است |
واقعیت:
اسناد واردات به اندازه مجوز مواد غذایی اهمیت دارد.
بله - و این مهم است.
جوانب مثبت:
یک واحد یکپارچه
حرکت روزانه آسانتر
معایب:
مقررات بیشتر خودرو
پیچیدگی ثبت نام بالاتر
مطابقت موتور الزامی است
جوانب مثبت:
قوانین خودرو کمتر
واردات آسانتر/صادرات
نگهداری کمتر
معایب:
به وسیله نقلیه یدک کش تایید شده نیاز دارد
مجوزهای پارک همچنان اعمال می شود
از تجربه مادر ZZKNOWN:
صاحبان اولین بار در سطح جهان دارای یکنرخ موفقیت بالاتر با تریلرهای قهوه.
پاسخ کوتاه:زودتر از آنچه فکر می کنید.
| مرحله | چه باید کرد |
|---|---|
| مرحله ایده | قوانین محلی را تحقیق کنید |
| مرحله طراحی | اندازه و طرح را تأیید کنید |
| مرحله تولید | اسناد را آماده کنید |
| قبل از تحویل | برای مجوزها اقدام کنید |
| ورود | بازرسی ها را برنامه ریزی کنید |
انتظار تا رسیدن کامیون اشتباه شماره 1 است که می بینیم.
یک مشتری در کانادا با ما تماس گرفتقبل ازسفارش دادن
ما:
کد غذای محلی را مرور کرد
تنظیم قرارگیری سینک
مشخصات الکتریکی منطبق بر انتخاب شده
نتیجه:
در اولین بازدید از بازرسی عبور کرد. در 10 روز افتتاح شد.
یک خریدار بدون اینکه بخواهد در جای دیگری تریلر سفارش داد.
مشکلات:
بدون سینک شستشوی دستی
ظرفیت مخزن آب نامناسب
بدون سند CE
نتیجه:
3 ماه تاخیر + هزینه طراحی مجدد.
این درد قابل اجتناب است.
اینها را آماده نگه دارید:
تریلر/ نقشه های فنی کامیون
نمودارهای برق و لوله کشی
گواهینامه های مواد
کتابچه راهنمای تجهیزات
VIN / اسناد شاسی
طرح ایمنی مواد غذایی
درZZKNOWN,ما ارائه می دهیمبسته های اسناد و مدارکدقیقا به همین دلیل
این متفاوت است، اما در اینجا یک تخمین جهانی تقریبی وجود دارد:
| دسته بندی | هزینه معمولی |
|---|---|
| ثبت کسب و کار | 50-500 دلار |
| مجوزهای بهداشتی | 100 تا 1000 دلار |
| ثبت نام خودرو | 200 تا 2000 دلار |
| مجوزهای مکان یابی | 0 تا 2500 دلار |
مهم:
هزینه تأخیر در مجوز بیشتر از خود مجوز است.
خوب ها می توانند.
درZZKNOWN، ما:
طراحی برای انطباق
ارائه گواهینامه
تجربه منطقه ای را به اشتراک بگذارید
مسائل مربوط به پرچم قرمز را زودتر اعلام کنید
اما تایید نهایی همیشه از سوی مقامات محلی می آید.
اگر فقط یک چیز را به خاطر دارید، این را به خاطر بسپارید:
مجوزها مانع نیستند. آنها یک چک لیست هستند.
وقتی با آنها به عنوان بخشی از تجارت رفتار کنید - نه یک مانع - استرس از بین می رود.
موفق ترین مالکان:
زود شروع کن
سوالات محلی بپرسید
طرح های سازگار را انتخاب کنید
از میانبرها اجتناب کنید
معمولا بله. مجوزهای ایمنی مواد غذایی تقریباً همیشه اعمال می شود.
به ندرت. مجوزهای مکان معمولا محلی هستند.
گاهی اوقات وسیله نقلیه، بله. مجوزهای تجاری، خیر
از 2 هفته تا 3 ماه بسته به منطقه.
بله، این دقیقاً همان کاری است که ما انجام می دهیم.
باز کردن یک کامیون قهوه هیجان انگیز است.
گرفتن مجوزها خسته کننده است - تا زمانی که متوجه شوید آنها از شما محافظت می کنندتجارت قهوه.
پس از رسیدگی به مجوزها:
شما با اطمینان عمل می کنید
شما از جریمه اجتناب می کنید
شما سریعتر مقیاس می کنید
و این زمانی است که بخش سرگرم کننده واقعاً شروع می شود.
