Lorsque Mia, une aspirante entrepreneure alimentaire de Californie, a décidé de lancer sa salade mobile de rêve et ses affaires de boissons froides, elle savait deux choses: elle devait être fraîche et moderne, et elle devait être suffisamment fonctionnelle pour servir rapidement et efficacement. C'est à ce moment-là qu'elle s'est associée à notre équipe pour créer une bande-annonce alimentaire entièrement personnalisée de 2,5 mètres - conçue pour répondre à la fois ses besoins esthétiques et opérationnels.
La bande-annonce de Mia a été construite sur des dimensions exactes - 250 cm de long, 200 cm de large et 230 cm de haut - idéal pour la manœuvre dans des espaces urbains serrés tout en offrant suffisamment d'espace intérieur pour fonctionner confortablement. Nous sommes allés avec une conception à deux roues à un seul point et avons ajouté un système de freinage fiable pour assurer la sécurité pendant le transit et lorsqu'il est stationné.
Pour l'extérieur, elle a choisi Ral 6027 Green Light Green, une teinte pastel rafraîchissante qui a donné à la bande-annonce une ambiance accueillante et soucieuse de la santé - parfaitement alignée sur son identité de marque.
Pour assurer une expérience client fluide, nous avons suivi les plans de référence de Mia et inclus une planche de service plus un système de fenêtres coulissantes. Cette combinaison offre un espace d'interaction ouverte et convivial tout en protégeant le personnel et la nourriture contre les éléments externes - une caractéristique clé pour les vendeurs de plein air.
«La configuration de la fenêtre est si intuitive - elle maintient la ligne en mouvement rapidement tout en me donnant suffisamment de place pour travailler confortablement», a expliqué Mia.
Aux États-Unis, les États-Unis signifiaient s'adapter aux systèmes électriques standard américains de 110 V 60 Hz. Nous avons installé huit prises pour alimenter tous les appareils essentiels de Mia, de sa station de préparation à la salade à sa machine à glace et à sa caisse enregistreuse. La configuration garantit que chaque appareil a une prise dédiée, minimisant le risque de surcharge ou de temps d'arrêt pendant les heures de bienfaisance.
La fonctionnalité était essentielle. À l'intérieur, nous avons équipé la remorque avec:
Un établi complet en acier inoxydable
Armoires avec des portes oscillantes sous le comptoir
Un puits de compartiment 3 + 1 avec des robinets d'eau chaude et froide
Un tiroir en espèces dédié
Une armoire aérienne de 2 mètres pour un stockage supplémentaire
Assez d'espace pour une table de préparation à salade et une machine à glace
Cette disposition permet un flux de travail transparent, une conformité à l'hygiène et une vitesse - tout essentiel pour les services de restauration mobile.
Pour donner à MIA pleine indépendance énergétique dans les festivals ou les emplacements hors réseau, nous avons construit une boîte de générateurs personnalisés mesurant 76,2 cm x 71,1 cm x 68,5 cm. Il abrite son générateur portable en toute sécurité tout en maintenant une ventilation et un accès facile à l'entretien.
✅ Corps compact de 2,5 m avec un seul essieu
✅ Ral 6027 Finition verte douce pour la marque fraîche
✅ Fenêtre coulissante + compteur de vente pour un service lisse
✅ 8 points de vente de courant, système 110 V pour les normes américaines
✅ Configuration de la cuisine en acier inoxydable complet avec lavabo 3 + 1
✅ Boîte de générateurs personnalisés inclus
✅ Salle intérieure pour la table de salade, la machine à glace et le stockage
La bande-annonce de Mia a été lancée juste à temps pour le printemps et est rapidement devenue un favori local sur les marchés fermiers, les parcs et les événements en bord de plage. Avec sa taille compacte, sa configuration professionnelle et sa finition élégante, c'est plus qu'une simple bande-annonce - c'est sa marque mobile en mouvement.
Si vous rêvez de démarrer ou de mettre à niveau votre entreprise alimentaire mobile, laissez ce projet être votre inspiration. Nous nous spécialisons dans des solutions sur mesure pour les entrepreneurs passionnés comme vous.
