De nombreux types, tels que des friteuses, des fours, des réfrigérateurs, etc. Veuillez nous contacter pour obtenir le catalogue d'équipement de cuisine.

Cela dépend de l'endroit où vous vous situerez. Il y a certains festivals et lieux qui vous fourniront du pouvoir, mais il y a aussi ces événements dans lesquels ils attendent de vous que vous soyez autonome. Si vous voulez être certain d’avoir accès au plus grand nombre d’emplacements possible, un générateur est fortement recommandé.

Une unité d'extinction d'incendie est un système d'extinction d'urgence dans lequel des buses sont placées sous la hotte commerciale au-dessus de chaque équipement de cuisson avec une flamme nue, à une hauteur spécifique. Si la température dépasse une certaine valeur, un produit chimique en poudre liquide sec sera libéré et les vannes de gaz seront fermées.
Certaines zones ne nécessitent pas l'installation de ce système. Nous vous recommandons de vous renseigner auprès de votre commissaire des incendies local puisque ce sont eux qui ont autorité en la matière.
Veuillez garder à l'esprit que si vous prévoyez de voyager dans différents comtés et/ou États, s'ils ont besoin du système d'extinction d'incendie, ils ne vous laisseront pas accéder à leurs événements. De plus, certaines foires et festivals ne vous permettront de participer que si ce système est installé.
Nous croyons personnellement que l’installation de ce système est indispensable. Il vous offre un dispositif de sécurité qui pourrait vous sauver la vie, vous et vos employés, tout en protégeant votre investissement.

Si vous avez une idée du type de menu que vous utiliserez, nous pouvons certainement adapter l'équipement à vos besoins. Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous allez cuisiner, nous pouvons également vous conseiller.

Le poids d'une remorque de concession varie en fonction de l'équipement qui y est installé. Par exemple, si votre unité est équipée d'un fumeur, votre unité pèserait 2 000 livres supplémentaires (minimum).

Pour vous donner une idée, un 7×14 pèsera environ 6 000 livres et un 8,6×20 pèsera environ 8 000 livres. Gardez à l’esprit que le poids de la langue sera d’environ 15 % du poids total et si un générateur est monté dans la langue, cela peut ajouter jusqu’à 850 livres supplémentaires de poids de la langue.

C'est vraiment une question de préférence personnelle. Chacun a ses avantages et ses inconvénients.
Avec un camion, c'est bien de n'avoir besoin que d'une seule unité pour passer d'un événement à l'autre, vous n'avez pas à vous soucier de décrocher et de brancher une unité, cependant, si le moteur tombe en panne sur vous, vous êtes hors des événements. et vos revenus jusqu'à ce que votre unité redémarre.
Avec une remorque, vous disposez de plus d’espace, ce qui vous permet d’installer plus d’équipement, d’ustensiles de cuisine, etc., tout en travaillant confortablement. Vous n'avez pas à vous inquiéter d'une panne moteur. Si votre unité de remorquage tombe en panne, vous pouvez en trouver une autre et vous pourrez toujours vous rendre à vos événements pendant qu'ils travaillent à réparer votre véhicule de remorquage. Il est légèrement plus gênant de contourner une remorque puisqu'il faut décrocher et brancher l'appareil.