Le système de vérin à gaz électrique est utilisé pour ouvrir et fermer automatiquement la fenêtre de service d'une remorque alimentaire. Il est principalement connecté via un transformateur, un interrupteur avant-arrière et un support électrique. Le fil sous tension, le fil neutre et le fil de terre sont connectés au transformateur, qui convertit la puissance et transmet V+ et V- au commutateur. Lorsque la direction du commutateur est modifiée, la direction actuelle change, permettant à la jambe de force de s'étendre ou de se rétracter. Avant l'utilisation, vérifiez toujours que le câblage est sécurisé, que la tension correspond aux exigences du support et que la fenêtre peut se déplacer en douceur sans obstruction.

1. Aperçu

Un vérin à gaz électrique, également appelé actionneur linéaire électrique, peut être utilisé pour soulever et fermer la fenêtre de service d'une remorque alimentaire. Le système est simple : l'alimentation CA entre dans une alimentation/transformateur, le transformateur produit une alimentation CC et un interrupteur avant-arrière modifie la polarité CC pour faire étendre ou rétracter la jambe de force.
Le schéma de câblage fourni montre cinq bornes côté transformateur : L, N, terre, V+ et V-. Les sorties CC V+ et V- sont connectées à un commutateur avant-arrière, et la sortie du commutateur est connectée aux bornes du support électrique V+ et V-.

2. Principaux composants

Composant	Fonction
Alimentation / transformateur	Convertit l'entrée CA de la remorque en alimentation CC pour la jambe de force électrique. Connectez l'entrée AC à L, N et PE/terre. Connectez la sortie DC à V+ et V-.
Commutateur avant-arrière	Un inverseur DPDT modifie la polarité envoyée à l'actionneur. Une direction étend la jambe de force et ouvre la fenêtre. L'autre sens rétracte la jambe de force et ferme la fenêtre.
Vérin électrique / actionneur	Le support motorisé installé entre la carrosserie de la remorque et le panneau de la fenêtre de service. Ses deux fils se connectent à la sortie du commutateur.
Supports de montage et boulons	Les points de fixation mécaniques doivent être suffisamment solides pour supporter le poids de la fenêtre et la force de poussée/traction de l'actionneur.

3. Procédure de câblage

1. Débranchez l’alimentation avant le câblage. Assurez-vous que la remorque n'est pas connectée au secteur. Ne travaillez pas sur des câbles sous tension.
2. Connectez l'entrée CA au transformateur. Connectez le fil sous tension à L, le fil neutre à N et le fil de terre/de protection à la borne de terre. La connexion à la terre est requise pour des raisons de sécurité.
3. Connectez la sortie CC au commutateur d'inversion. Connectez la sortie du transformateur V+ et V- au côté entrée du commutateur avant-arrière comme indiqué dans le schéma de câblage.
4. Connectez la sortie du commutateur au vérin électrique. Connectez le côté sortie du commutateur aux fils V+ et V- de la jambe de force électrique. Lorsque l'interrupteur est enfoncé dans un sens, la jambe de force s'étend. Lorsqu'on appuie dans l'autre sens, la polarité s'inverse et la jambe de force se rétracte.
5. Testez la direction. Mettez brièvement le système sous tension et appuyez sur l'interrupteur. Si la fenêtre se déplace dans la direction opposée à l'étiquette de l'interrupteur, coupez l'alimentation et échangez les deux fils de sortie de l'actionneur.
6. Sécurisez et protégez tout le câblage. Utilisez des bornes isolées, des serre-câbles et un conduit de protection. Gardez les fils éloignés des bords métalliques tranchants, des équipements de cuisson chauds, des zones d'eau et des charnières mobiles.

4. Connexion de deux entretoises électriques sur une seule fenêtre

Pour les larges fenêtres des remorques alimentaires, deux vérins électriques peuvent être installés sur les côtés gauche et droit. Dans ce cas, les deux actionneurs sont normalement connectés en parallèle à la même sortie de commutation, donc tous deux reçoivent la même polarité en même temps. Utilisez deux actionneurs appariés avec la même tension, la même longueur de course, la même vitesse et la même charge nominale. L'alimentation électrique doit également fournir suffisamment de courant pour que les deux actionneurs fonctionnent ensemble.
Si les deux côtés ne bougent pas uniformément, arrêtez immédiatement le test et vérifiez l'angle de montage, la friction, les spécifications de l'actionneur et les connexions électriques. Ne forcez pas la fenêtre à bouger, car un mouvement irrégulier peut tordre le cadre de la fenêtre de service.

5. Notes d'installation et de sécurité

• Choisissez la tension de transformateur appropriée pour l'actionneur, par exemple 12 V DC ou 24 V DC, en fonction de l'étiquette apposée sur l'actionneur.
• Utilisez un fusible ou un disjoncteur côté alimentation en fonction du courant nominal de l'actionneur et des exigences électriques locales.
• Installez l'interrupteur à un endroit où l'opérateur peut voir la fenêtre bouger tout en appuyant sur la commande.
• Ne placez pas l'interrupteur ou les bornes exposées à proximité de zones d'éclaboussures d'eau, sauf si un boîtier étanche approprié est utilisé.
• Après l'installation, ouvrez et fermez la fenêtre de service plusieurs fois et vérifiez s'il y a un bruit anormal, des boulons desserrés, des fils chauffants ou un mouvement instable.
• La connexion électrique finale doit être vérifiée par un électricien qualifié, en particulier pour les remorques d'exportation qui doivent répondre aux normes électriques locales.

6. Dépannage rapide

Problème	Vérification possible
La béquille ne bouge pas.	Vérifiez l'alimentation d'entrée CA, la tension de sortie du transformateur, le fusible, les bornes du commutateur et le câblage de l'actionneur.
La jambe de force bouge dans la mauvaise direction.	Coupez l'alimentation et échangez les deux fils de sortie de l'actionneur du côté de la sortie du commutateur.
La jambe de force bouge mais s'arrête sous charge.	La fenêtre est peut-être trop lourde, l'angle de montage peut être incorrect ou le courant du transformateur est peut-être insuffisant.
Deux entretoises bougent de manière inégale.	Confirmez que les deux entretoises ont les mêmes spécifications et que les deux supports sont alignés symétriquement.

Conclusion

La méthode de connexion pour un vérin à gaz électrique de fenêtre de remorque alimentaire est la suivante : courant alternatif, neutre et mise à la terre dans le transformateur ; transformateur V+ et V- dans l'interrupteur avant-arrière ; et commutez les sorties V+ et V- vers la jambe de force électrique. L'interrupteur inverse la polarité afin que l'actionneur puisse s'étendre pour ouvrir la fenêtre et se rétracter pour la fermer. Un câblage correct, un montage mécanique sécurisé et une protection de sécurité appropriée sont tous nécessaires pour un fonctionnement quotidien fiable de la remorque alimentaire.

Important : Cet article est un aperçu pratique du câblage basé sur le schéma et les photos fournis. Faites toujours correspondre les étiquettes des composants et les tensions nominales avant le câblage.

De nombreux types, tels que des friteuses, des fours, des réfrigérateurs, etc. Veuillez nous contacter pour obtenir le catalogue d'équipement de cuisine.

Cela dépend de l'endroit où vous vous situerez. Il y a certains festivals et lieux qui vous fourniront du pouvoir, mais il y a aussi ces événements dans lesquels ils attendent de vous que vous soyez autonome. Si vous voulez être certain d’avoir accès au plus grand nombre d’emplacements possible, un générateur est fortement recommandé.

Une unité d'extinction d'incendie est un système d'extinction d'urgence dans lequel des buses sont placées sous la hotte commerciale au-dessus de chaque équipement de cuisson avec une flamme nue, à une hauteur spécifique. Si la température dépasse une certaine valeur, un produit chimique en poudre liquide sec sera libéré et les vannes de gaz seront fermées.
Certaines zones ne nécessitent pas l'installation de ce système. Nous vous recommandons de vous renseigner auprès de votre commissaire des incendies local puisque ce sont eux qui ont autorité en la matière.
Veuillez garder à l'esprit que si vous prévoyez de voyager dans différents comtés et/ou États, s'ils ont besoin du système d'extinction d'incendie, ils ne vous laisseront pas accéder à leurs événements. De plus, certaines foires et festivals ne vous permettront de participer que si ce système est installé.
Nous croyons personnellement que l’installation de ce système est indispensable. Il vous offre un dispositif de sécurité qui pourrait vous sauver la vie, vous et vos employés, tout en protégeant votre investissement.

Si vous avez une idée du type de menu que vous utiliserez, nous pouvons certainement adapter l'équipement à vos besoins. Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous allez cuisiner, nous pouvons également vous conseiller.