Conas praghsanna brabúsacha a shocrú do do roghchlár leantóra bia: Treoir céim ar chéim
Tá praghsáil do roghchlár leantóra bia ríthábhachtach chun brabúsacht, sástacht chustaiméirí agus iomaíochas a chothromú. Seo creat atá tiomáinte ag sonraí chun cabhrú leat na praghsanna cearta a chinneadh agus costais, treochtaí margaidh, agus síceolaíocht custaiméirí a chur san áireamh.
Tosaigh ag tuiscint go díreach cad a chosnaíonn sé gach mír a dhéanamh, lena n -áirítear:
Costais na gcomhábhar: Praghas in aghaidh an aonaid de gach comhpháirt (m.sh., 0.50foraburgerPatty, 0.50ForaburgerPatty, 0.10 le haghaidh Bun).
Saothar: Pá in aghaidh na huaire le haghaidh prep agus seirbhíse (e.e.
Forchostais: Breosla, ceadanna, cothabháil leantóirí, agus fóntais.
Dramhaíl: Fachtóir i 5-10% do chomhábhair mhilleadh nó neamhúsáidte.
Sampla:
Costas chun 1 burger a dhéanamh:
Patty: $ 0.80
Bun: $ 0.20
Topsings: $ 0.30
Saothar: $ 1.50
Forchostais: $ 0.70
Costas Iomlán: $ 3.50
Aidhm le costas bia 25-35% (caighdeán tionscail do trucailí bia). Úsáid an fhoirmle seo:
Praghas roghchláir = Costas Costfood Costas Costas Céatadáin Praghas = Costas Bia Céatadán Céatadán CostasSampla:
Má chosnaíonn do chomhábhair borgaire $ 1.30 agus má tá sé mar aidhm agat costas bia 30% a fháil:
Déan anailís ar trucailí bia agus bialanna in aice láimhe le biachláir den chineál céanna. Mar shampla:
| Mír | Do Chostas | Praghas an iomaitheora | Do Phraghas |
|---|---|---|---|
| Burgar | $3.50 | 6.50–7.50 | $6.95 |
| Fries | $0.80 | 3.00–4.00 | $3.50 |
| Deoch speisialtachta | $1.20 | 5.00–6.00 | $5.50 |
Pro tip: muirear 10–15% níos lú ná bialanna bríce-agus-moirtéal (tá do lastuas níos ísle).
Praghsáil Charm: Praghsanna deiridh le .95 nó .99 (6.95Vs.6.95Vs.7.00).
Déileálann teaglama: ítimí ardchorrlaigh (m.sh., burger + fries + deoch = 12vs.12vs.14 à la carte).
Ancaire: Cuir mír phréimhe ar dtús (m.sh., 9Gourmetburger) Tomakestand9Gourmetburger) is cosúil go bhfuil burgers ar phraghas réasúnta.
Praghsanna níos airde a chosaint trí bhéim a leagan ar:
Comhábhair phréimhe: “Patties mairteola féar-chothaithe” nó “veggies orgánacha a fhaightear go háitiúil.”
Áise: Luas na seirbhíse ag imeachtaí nó suíomhanna uathúla (m.sh., taobh na trá).
Blasanna Síniú: “Anlann BBQ spicy a bhfuil duaiseanna bainte amach aige” nó “cáis vegan déanta tí.”
Cás -staidéar:
Muirir taco i Austin muirir 4.50 / taco (vs.Competitors'4.50 / Taco (vs.Competitors.
Sonraí Díolacháin a rianú: Bain úsáid as do chóras POS chun na díoltóirí is fearr agus na forimirí a aithint.
Tairiscintí ama teoranta (LTOanna): Tástáil praghsanna níos airde ar mhíreanna nua (m.sh., “Fries Truffle: $ 5.50”) agus freagra custaiméirí a thomhas.
Coigeartuithe séasúracha: Praghsanna a ardú le linn buaicshéasúr turasóireachta nó iad a ísliú sa gheimhreadh chun muintir na háite a mhealladh.
| Mír roghchláir | Costas | Praghas idéalach | Nótaí |
|---|---|---|---|
| Ardochar | $1.50 | $5.50+ | Caife, fries, sóid (saothair íseal) |
| Meánach-imeall | $3.00 | 7.50–9.00 | Burgers, tacos, babhlaí |
| Ísealchoireach | $4.50 | $10.00+ | Míreanna Speisialtachta (rollaí gliomaigh) |
Riail ordóige: Ba chóir go mbeadh 60-70% de do roghchlár ina n-ítimí ardchorrlaigh chun sluaite sluaite níos ísle a fhritháireamh.
Coigeartaigh praghsanna le haghaidh féilte nó imeachtaí príobháideacha ina bhfuil custaiméirí ag súil le níos mó a íoc:
Cuir 10-20% le praghsanna caighdeánacha ag imeachtaí ard-tráchta.
Míreanna “eisiach-eisiach” a thairiscint (m.sh., nachos luchtaithe le haghaidh $ 8.50) chun ioncam a uasmhéadú.
Teimpléid scarbhileoige: Áireamháin Costas Bia Google Sheets.
Comhtháthú POS: Cearnóg nó Tósta a rianú go huathoibríoch agus praghsanna a mholadh.
Aipeanna praghsála dinimiciúla: Praghsáil borrtha Ubereats le haghaidh buaicuaireanta.
Costais na gcomhábhar iniúchóireachta go míosúil (athraíonn praghsanna na soláthróirí).
Monatóireacht a dhéanamh ar bhiachláir iomaitheora ráithiúla.
Custaiméirí Suirbhéireachta: “Cad is praghas cothrom ann do [Mír]?”
Rothlaigh 2–3 earra séasúracha gach bliain chun solúbthacht praghsála a thástáil.
Trí thrédhearcacht costais, marcáil straitéiseach, agus síceolaíocht do chustaiméirí a chomhcheangal, tógfaidh tú roghchlár atá brabúsach agus coitianta.
Cuimhnigh: Is féidir le duaiseanna beaga (m.sh., praghas a ardú faoi $ 0.50) ioncam bliantúil a threisiú go mór gan custaiméirí a choimhthiú.
