Má tá am ar bith caite agat san Astráil, tá an fhírinne seo ar eolas agat cheana féin:
Ní deoch amháin é caife anseo. Is caighdeán é.
Tá clú agus cáil ar na hAstráile faoi chaife - agus sin an fáth go díreach aleantóir caife dea-dhearthaIs féidir le rath a bheith anseo ... nó teip go tapa má dhéantar mícheart é.
Thar na blianta, d'oibrigh mé go dlúth le húinéirí caiféanna, oibreoirí caife soghluaiste, agus ceannaitheoirí céaduaire trasnaSydney, Melbourne, Brisbane, Perth, agus an Astráil réigiúnachtrídZZKNOWN. Tá leantóirí brandáilte áille feicthe agam a bhí ag streachailt chun faomhadh na comhairle a cheadú, agus socruithe simplí dea-phleanáilte a d’íoc as i gceann míonna.
Tá an treoir seo do dhuine ar bith atá ag smaoineamh go dáiríre ar aleantóir caife san Astráil— cibé an bhfuil tú ag uasghrádú ó thralaí, ag seoladh do chéad ghnó soghluaiste, nó ag leathnú isteach in imeachtaí agus féilte.
Beidh mé ag siúl tríd tú:
Cad a mbíonn Astráiligh ag súil leis i ndáiríre ó aleantóir caife
An tionchar a bhíonn ag dearadh agus leagan amach ar luas, ar cháilíocht agus ar fhaomhadh na comhairle
Cad a oibríonn sa saol fíor (agus cad nach bhfuil)
Costais, botúin choitianta, agus socruithe cruthaithe
Smaoinigh air seo mar chomhairle ó chara a bhí ann cheana féin.
Let tús leis an pictiúr mór.
Tá an Astráil go seasta i measc namargaí caife speisialtachta is fearr ar domhan. De réir tuairiscí tionscail óIBISW domhanagusDeloitte:
Thar90% de dhaoine fásta na hAstráileól caife go rialta
Deochanna espresso is mó (árasán bán, latte, fada dubh)
Tá ionchais cháilíochta níos airde ná i go leor tíortha eile
Ag an am céanna:
Tá cíosanna tráchtála brúidiúil
Tá costais foirne ag ardú
Tá na Comhairlí níos oscailte dognólachtaí bia soghluaiste
Tá an meascán sin déantaleantóirí caife ceann de na pointí iontrála is tarraingtí isteach sa mhargadh.
Is gnách gurb é seo an chéad chinneadh mór.
| Rogha | Buntáistí | Cons |
|---|---|---|
| caifé | Brandáil láidir, suíocháin | Cíos ard, socrú fada |
| Cart Caife | Saor, soghluaiste | Trealamh teoranta |
| Leantóir Caife | Cothromaíocht is fearr | Éilíonn tarraingthe |
Don chuid is mó de cheannaitheoirí na hAstráile, aleantóir caifebuaileann an láthair milis:
Socrú gairmiúil
Comhairle-chairdiúil i go leor réimsí
Go leor spáis le haghaidh trealamh espresso cuí
Seo nuair a theipeann ar go leor leantóirí allmhairithe.
Cáilíocht caife
Luas le linn buaic-amanna
Cur i láthair glan, gairmiúil
Is minic a bhíonn streachailt san Astráil le leantóir a d’fhéadfadh a bheith ag obair thar lear mar gheall ar:
Tá leagan amach mí-éifeachtach
Níl córais chumhachta comhoiriúnach
Tá meaisíní Espresso tearc-spe'd
AgZZKNOWN, dearadh againn go sonrach leCoinníollacha na hAstráilesan áireamh - ní leagan amach “domhanda” cineálach.
Níl aon fhreagra amháin ann a oireann do chách, ach tá treochtaí soiléir.
| Méid | Is Fearr Le haghaidh | Nótaí |
|---|---|---|
| 6×8 tr | Oibreoirí aonair | Daingean ach inoibrithe |
| 6×10 tr | An chuid is mó tóir | Cothromaíocht iontach |
| 7×12 tr | Imeachtaí & suíomhanna gnóthacha | Beirt bharistas |
| 8×14 tr | Ard-toirt | Éilíonn pleanáil |
Mo chomhairle macánta:
Má tá sé beartaithe agat espresso a sheirbheáil i gceart,6×10 troigh nó níos móIs é an áit a éiríonn an saol níos éasca.
Freagra gairid:Criticiúil.
Freagra fada: Bíonn tionchar aigeluas, cáilíocht, tuirse foirne, agus ceadú na comhairle.
Ciallaíonn leagan amach maighdeog:
Seasann an barista i bpríomhshuíomh amháin
Tá meaisín espresso, grinder, cuisneoir bainne, agus doirteal laistigh de theacht láimhe
Gan aon chéimeanna amú le linn tréimhsí ráibe
I dtrádáil ghnóthach maidine na hAstráile, is ionann gach soicind.
Ó thaithí:
Leagan amach maith = 30-40 soicind in aghaidh an cupáin
Leagan amach lag = scuainí, gearáin, díolacháin caillte
Is ábhar imní é seo do chomhairlí agus do chigirí.
Sa chuid is mó de chomhairlí na hAstráile:
Feictear go bhfuil trealamh seasta, boltaithe níos sábháilte
Níos lú gluaiseachta le linn iompair
Iniúchtaí comhlíonta níos éasca
AgZZKNOWN, muid:
Binsí a threisiú
Meaisíní agus meilte espresso slán
Dearadh le haghaidh cobhsaíochta tarraingthe
Ní bhaineann sé seo le comhlíonadh amháin - baineann sé le fad saoil.
A ligean ar ghearradh tríd an torann.
| Trealamh | Cén fáth |
|---|---|
| Meaisín espresso tráchtála | Cáilíocht caife |
| Grinder ardchaighdeáin | Comhsheasmhacht |
| Faoi-bhinse cuisneoir | Teocht an bhainne |
| Umair úra agus fuíolluisce | Rialacha na Comhairle |
| Handwash + doirteal | Comhlíonadh sláinte |
| Córas uisce te | Glanadh |
| Córas POS | Luas |
Dara grinder (decaf nó tionscnamh amháin)
Cuntar seachtrach fillte anuas
Bord roghchlár LED
Ceannbhrat nó sciatháin le haghaidh cosanta gréine
Tá cumhacht ar cheann de na hábhair is mó míthuiscint.
15A / 20A príomhlíonra cumhachta(formhór na gcomhairlí & na suíomhanna)
Gineadóir(imeachtaí, áiteanna iargúlta)
Is minic a éilíonn meaisíní espresso na hAstráile:
Voltas cobhsaí
Amperage leordhóthanach
Cosaint RCD cuí
Dearaimid leantóiríagZZKNOWNa mheaitseáilCaighdeáin leictreacha na hAstráile, a sheachnaíonn iarfheistiú pianmhar (agus costasach) níos déanaí.
Ní bheidh Astrálaigh ag fanacht i bhfad - go háirithe maidineacha i rith na seachtaine.
Buaic-uaireanta: faoi45 soicind in aghaidh an cupáin
Imeachtaí: comhsheasmhacht thar chastacht
Oibreoirí rathúla go minic:
Simpligh biachláir le linn Rush
Sreafaí oibre réamh-gaile
Bain úsáid as cuisneoirí éifeachtacha bainne
Oibreoir Melbourne amháin a d'oibrigh muid le meán-am seirbhíse laghdaithe32%tar éis leagan amach a athdhearadh ina n-aonar.
Athraíonn sé seo de réir stáit agus chomhairle, ach tá patrúin ann.
Cigireacht na Comhairle
Ceadú uisce agus dramhaíola
Múchtóir dóiteáin & fearas sábháilteachta
Uaireanta cistin commissary
Leid eochrach:
Dear do leantóirmaidir le comhlíonadh ar dtús, brandáil sa dara háit.
Bímis réalaíoch.
Socrú leibhéal iontrála: AUD $25,000–$35,000
Leantóir espresso lántrealmhaithe: AUD $40,000–$70,000
Braitheann toradh ar infheistíocht go mór ar:
Suíomh
Uaireanta oibriúcháin
Luas & éifeachtúlacht
Déanann go leor oibreoirí meá ar mheá laistigh6-12 mhí.
Oibreoir Brisbane:
leantóir 6×10 troigh
Roghchlár simplí
Suíomh gnóthach i rith na seachtaine
Toradh:
Bhris fiú i 7 mí
Leathnaithe chuig imeachtaí laistigh de bhliain
Leantóir deartha go hálainn:
Ró-bheag
Sreabhadh oibre lag
Meaisín espresso gan chumhacht
Toradh:
Scuainí fada
Gearáin ó chustaiméirí
Atógáil costasach
Ní doirteann cuma caife - déanann dearadh.
Oibríonn ceannaitheoirí leZZKNOWNmar gheall ar:
Tuigimid caighdeáin caife na hAstráile
Dearadh againn le haghaidh sreabhadh oibre, ní hamháin cuma
Soláthraímid leagan amach 2D /3D roimh tháirgeadh
Déanaimid saincheaptha do riachtanais chomhairle agus cumhachta
Ní dhíolaimid leantóirí “cóip-ghreamú”.
Ceadaíonn formhór na gcomhairlí iad, ach athraíonn na rialacha - seiceáil go háitiúil i gcónaí.
Éilíonn roinnt comhairlí é, ní éilíonn cuid eile.
Sea, le leagan amach agus roghchlár maith.
Maidir le cáilíocht agus toirt espresso - go hiomlán.
De ghnáth30-60 lá oibretar éis daingniú dearaidh.
Más cúram leat faoi:
Cáilíocht caife
Riosca tosaithe níos ísle
Suímh sholúbtha
Aleantóir caife san Astráilar cheann de na bealaí is cliste chun dul isteach ar angnó caife—má tá sé deartha i gceart ón gcéad lá.
Agus sin an áit a bhfuil tábhacht le taithí.