Ann an àrainneachd bhurtling tha pàirt deatamach ann am biadh cliùiteach gluasadach, ceart, ceart, ceart, agus tarraingeach ann a bhith a 'lìbhrigeadh eòlas luchd-cleachdaidh proifeasanta agus earbsach. Chan e a-mhàin a bhith a 'cuideachadh luchd-ceannach a' dèanamh ach luchd-ceannach a 'dèanamh cho-dhùnaidhean fiosraichte ach bidh iad cuideachd a' dèanamh cinnteach gu bheilear a 'dèanamh cinnteach gu bheilear a' dèanamh gèilleadh ri Riaghailtean Sàbhailteachd Bidhe. Co-dhiù a tha thu a 'reic bathar bèicearachd, ceapairean, roghainnean bainne, no deochan ro-phacadh, bu chòir dha bileagan-bìdh a bhith na phrìomh phàirt de na h-obraichean làitheil agad.
Gu h-ìosal tha na cleachdaidhean as fheàrr air an dealbhadh gu sònraichte airson luchd-obrachaidh cofaidh ro-innleachdan bileagan èifeachdach a bhuileachadh, sàsachd luchd-cleachdaidh, agus èifeachdas obrachaidh.
Tha riaghailtean aca fhèin aig gach dùthaich (agus uaireannan roinnean no bailtean-mòra) a thaobh bileag bìdh. Mar neach-reic gluasadach, tha thu mar as trice fo ùmhlachd an dà chuid roinn slàinte ionadail agus stiùiridhean ùghdarras bidhe nàiseanta. Tha riatanasan cumanta a 'toirt a-steach:
Ainm toraidh
Liosta tàthchuid (ann an òrdugh a 'teàrnadh le cuideam)
Dearbhaidhean allegen
"Cleachd le" no "as fheàrr ro"
Stiùireadh stòraidh (ma tha sin iomchaidh)
Riochdaire no ainm gnìomhachais agus fiosrachadh conaltraidh
Mar eisimpleir, anns na SA, tha am FDA a 'riaghladh riaghailtean bileachaidh, agus san EU an EU, Riaghaile (AE) Chan eil 1169 / 2011 a' buntainn. Dèan cinnteach gu bheil thu eòlach air na rudan uachdranas agad.
Tha alergidhean bìdh agus cuingealachaidhean daithead a 'dol am meud. Cleachd teacsa no ìomhaighean airson bileag:
Alleimichean cumanta mar bhainne, uighean, dùmha, cnothan, cnothan, sesame, agus gluten.
Freagarrachd daithead mar "vegan," "vegtarian," "le gluten-saor," no "gun dàil."
