Tha àite aig prìs-phrìs ann an luchd-tarraing cofaidh, agus mar sin tha cruth smaoineachail deatamach. Dèan cinnteach:
Cùm clàran preas air leth bhon raon dèanamh cofaidh.
Cleachd fridsichean fo-àite fo chùmhnantan stàilinn gun staoin airson bainne, ìm, no grìtheidean ceapaire.
Bùth bathar tioram le bàrr priobair no siùcair le saighdearan-siùcair air searail, air a bha air falbh air falbh ann an caibineatan leaghte no os cionn.
Tip: Luchd-tarraing le zzknown a 'tabhann taobh a-staigh le fridsichean togte agus luchd-obrach toirmisgte gus preas a sgioblachadh.
Nigh làmhan an-còmhnaidh mus tèid thu a làimhseachadh biadh.
Ceadaich miotagan nuair a bhios tu a 'dèiligeadh ri rudan deiseil a tha air an dèanamh le stuthan no ceapairean.
Cumail ri faltts, aparanan, agus leum e seudaireachd sam bith.
Dèanamh cinnteach gu bheil stèisean nighe làimhe air bòrd le siabann-coise, tubhailtean pàipeir, agus uisge glan.
Mar a bhios roghainnean daithead a 'fàs, feumaidh prep a bhith gan gabhail:
Cùm innealan ainmichte airson vegan, neach-taic gun fhosgladh le gluten, no gun a bhith an-asgaidh.
Uachdar glan eadar diofar òrdughan.
Cleachd a 'bileag dad anns a bheil soy, bainne, cnothan, no gluten.
Eisimpleir: Cleachd sgian air leth agus bòrd air leth nuair a bhios ceapaire itean a 'dol an sàs ann an feòil no càise.
Tha faradh colaist àbhaisteach a 'toirt a-steach:
Ceapairean agus bàis toinnte
Muileidean, pastraidhean, agus cèicichean
Bobhlaichean min-choirce, iogart, no saladan
Cleachdadh gèar èifeachdach:
Press ceapaire, tha mini àven, no microwave air leth freagarrach.
Dèanamh cinnteach gum bi fionnarachadh ceart airson innealan dealain.
Uidheamachd glan agus uachdar teth gach latha.
Innealan air am moladh:
Claadh compact grill
CONTRACT Mini Oven
Frids / combo reothachaidh
Sinc stain neo-thogalach
"A 'chiad taobh a-steach, an toiseach" a' gearradh sgudal agus a 'dèanamh cinnteach gu bheil ùr-fhreagairt:
Cùm a 'faighinn cinn-latha air a bhith air a choileanadh air a h-uile toradh.
Rotate bainne, feòil, agus toradh gach latha.
Cleachd clàr clàr-seilbhe bunaiteach no lorgaire pos aonaichte.
Bùth Perishables mar chàise no iogart ann an soithichean reulaichte anns a 'frids.
Cuir a-steach:
Ceann-latha prep
Clàr-innse
Ceann-latha crìochnachaidh
Bu chòir do stuthan tioram (pònairean, flùr, tì) a dhol ann an dùthaich, bionaichean dearbhaidh pest-dìon-pest.
Dì-ghalarachadh gach inneal prep agus stèiseanan gu tric:
| Nì | Cuin a ghlanas e |
|---|---|
| Bùird sgeinean is gearraidh | Às deidh gach cleachdadh |
| Cunntairean | Ro agus às deidh seirbheis |
| Press ceapaire | Gach latha |
| Basin skin | Gach beagan uairean a thìde |
Cleachd riochdairean glanaidh sàbhailte agus aodach le còd dath gus crogall-thruailleadh a sheachnadh.
Bidh luchd-ceannach a 'dùileachadh an aon bhlas gach uair:
Cleachd reasabaidhean suidhichte (m.e., Club Tuirc = 3 sliseagan turcaidh, 2 bacon, 1 càise).
Cuir stiùireadh lèirsinneach os cionn stèiseanan.
Luchd-obrach trèana gus grìtheidean ro-phàirteach a chleachdadh.
Bònas: Bidh seo a 'cuideachadh le smachd stoc cuideachd.
Feadaran slice, càise, agus veggies ro-làimh.
BOTTles ro-lìonadh botail ro-lìonadh no treallaich garnish.
Tha a bhith a 'dol air adhart a' ciallachadh seirbheis nas luaithe agus luchd-ceannach nas toilichte.
| Earrann | Uidheamachd & stòradh |
|---|---|
| Prep fuar | Friogais fo-chùmhnantan, suidheachadh sgian, Bòrd |
| Sòn teth | Sandwich Press, Oven, Spatula |
| Bùthan-bìdh & Bathar Baked | Cùis taisbeanaidh, clobhaichean, nithean air an càradh |
| Slàintealachd | Seanalaich dùbailte, sreap tiormachaidh, siabann, sanitizer |
Tha prep biadh ann an trèilear Cofaidh mu dheidhinn a bhith a 'fuireach glan, air dòigh, agus luath. Le cleachdadh smart de àite agus na h-innealan ceart, faodaidh tu biadh mòr a lìbhrigeadh gun a bhith a 'slaodadh sìos seirbheis. Bidh cumail ri stuthan obrach slàinteil, pro ro-làimh, leubail a h-uile càil, agus a 'trèanadh do sgioba - agus tha thu gu math air do shlighe a bhith a' ruith cafaidh gluasadach àrd-ìre.
Bidh luchd-tarraing zzknown a 'tighinn gu gnàthaichte airson prep biadh, le fridsichean, sincas agus bùird-obrach air an dèanamh airson do ghnìomhachas.
