O sistema eléctrico de gas utilízase para abrir e pechar automaticamente a ventá de servizo dun remolque de alimentos. Conéctase principalmente a través dun transformador, un interruptor de marcha atrás e un puntal eléctrico. O fío vivo, o fío neutro e o fío de terra están conectados ao transformador, que converte a potencia e as saídas V+ e V- ao interruptor. Cando se cambia a dirección do interruptor, a dirección actual cambia, permitindo que o puntal se estenda ou retraia. Antes da operación, comprobe sempre que o cableado estea seguro, que a tensión coincida cos requisitos do puntal e que a xanela pode moverse sen obstáculos.

1. Visión xeral

Un puntal de gas eléctrico, tamén chamado actuador lineal eléctrico, pódese usar para levantar e pechar a ventá de servizo dun remolque de alimentos. O sistema é sinxelo: a enerxía de CA entra nunha fonte de alimentación/transformador, o transformador emite enerxía de CC e un interruptor cara a adiante e atrás cambia a polaridade de CC para que o puntal se estenda ou retraia.
O debuxo de cableado proporcionado mostra cinco terminais no lado do transformador: L, N, terra, V+ e V-. A saída de CC V+ e V- está conectada a un interruptor cara a adiante-retroceso, e a saída do interruptor está conectada aos terminais de punta eléctrica V+ e V-.

2. Principais compoñentes

Compoñente	Función
Fuente de alimentación / transformador	Converte a entrada de CA do remolque en potencia de CC para o puntal eléctrico. Conecte a entrada de CA a L, N e PE/terra. Conecte a saída de CC a V+ e V-.
Interruptor de avance-retroceso	Un interruptor inversor DPDT cambia a polaridade enviada ao actuador. Unha dirección estende o puntal e abre a fiestra. A outra dirección retrae o puntal e pecha a fiestra.
Accionador eléctrico /	O soporte motorizado instalado entre a carrocería do remolque e o panel da fiestra de servizo. Os seus dous fíos conéctanse á saída do interruptor.
Soportes de montaxe e parafusos	Os puntos de fixación mecánicos deben ser o suficientemente fortes como para soportar o peso da ventá e a forza de empuxe//tracción do actuador.

3. Procedemento de cableado

1. Desconecte a alimentación antes do cableado. Asegúrese de que o remolque non estea conectado á rede eléctrica. Non traballes con cableado activo.
2. Conecte a entrada de CA ao transformador. Conecte o cable activo a L, o neutro a N e o cable de terra protectora ao terminal de terra. A conexión a terra é necesaria por seguridade.
3. Conecte a saída de CC ao interruptor inversor. Conecte a saída do transformador V+ e V- ao lado de entrada do interruptor de marcha atrás como se mostra no diagrama de cableado.
4. Conecte a saída do interruptor ao puntal eléctrico. Conecte o lado de saída do interruptor aos cables V+ e V- do puntal eléctrico. Cando se preme o interruptor nun sentido, o puntal esténdese. Cando se presiona no outro lado, a polaridade inverte e o puntal retrae.
5. Proba a dirección. Encienda brevemente o sistema e prema o interruptor. Se a xanela se move na dirección oposta á etiqueta do interruptor, desconecte a alimentación e cambie os dous cables de saída do atuador.
6. Asegure e protexa todo o cableado. Use terminais illados, clips de cable e conduto protector. Manteña os fíos lonxe de bordos metálicos afiados, equipos de cociña quente, áreas de auga e bisagras móbiles.

4. Conectando dous puntales eléctricos nunha ventá

Para as ventás amplas do remolque de alimentos, pódense instalar dous puntais eléctricos nos lados esquerdo e dereito. Nese caso, os dous actuadores están normalmente conectados en paralelo á mesma saída de interruptor, polo que ambos reciben a mesma polaridade ao mesmo tempo. Use dous actuadores coincidentes coa mesma tensión, lonxitude de carreira, velocidade e capacidade de carga. A fonte de alimentación tamén debe proporcionar corrente suficiente para que ambos actuadores traballen xuntos.
Se os dous lados non se moven uniformemente, deixe de probar inmediatamente e verifique o ángulo de montaxe, a fricción, as especificacións do actuador e as conexións eléctricas. Non forzas a xanela a moverse, porque un movemento irregular pode torcer o marco da xanela de servizo.

5. Notas de instalación e seguridade

• Escolla a tensión de transformador correcta para o actuador, como 12 V DC ou 24 V DC, segundo a etiqueta real do actuador.
• Use un fusible ou un interruptor no lado da subministración segundo a corrente nominal do actuador e os requisitos eléctricos locais.
• Instale o interruptor onde o operador poida ver a fiestra en movemento mentres preme o control.
• Non coloque o interruptor nin os terminais expostos preto de áreas de salpicaduras de auga a menos que se utilice unha carcasa impermeable adecuada.
• Despois da instalación, abra e peche a ventá de servizo varias veces e comprobe se hai ruídos anormais, parafusos soltos, fíos de calefacción ou movementos inestables.
• A conexión eléctrica final debe ser verificada por un electricista cualificado, especialmente para os remolques de exportación que deben cumprir as normas eléctricas locais.

6. Solución rápida de problemas

Problema	Comprobación posible
O puntal non se move.	Comprobe a potencia de entrada de CA, a tensión de saída do transformador, o fusible, os terminais do interruptor e o cableado do actuador.
O puntal móvese na dirección incorrecta.	Apague a alimentación e intercambie os dous fíos de saída do atuador no lado de saída do interruptor.
O puntal móvese pero detense baixo a carga.	A ventá pode ser demasiado pesada, o ángulo de montaxe pode ser incorrecto ou a corrente do transformador pode ser insuficiente.
Dous puntais móvense de forma desigual.	Confirme que os dous puntais teñen as mesmas especificacións e que os dous soportes están aliñados simétricamente.

Conclusión

O método de conexión para un puntal de gas eléctrico da ventá de remolque de alimentos é: AC viva, neutra e terra no transformador; transformador V+ e V- no interruptor adiante-retroceso; e conmute a saída V+ e V- ao puntal eléctrico. O interruptor inverte a polaridade para que o actuador poida estenderse para abrir a ventá e retraer para pechala. O cableado correcto, o montaxe mecánico seguro e a protección de seguridade adecuada son necesarios para o funcionamento diario fiable do remolque de alimentos.

Importante: este artigo é unha visión xeral do cableado práctico baseado no diagrama e fotos proporcionados. Combine sempre as etiquetas reais dos compoñentes e as clasificacións de tensión antes do cableado.

Moitos tipos, como fritidoras, fornos, frigoríficos, etc. Póñase en contacto connosco para obter o catálogo de equipos de cociña.

Isto depende de onde estea situado. Hai algúns festivais e locais que che proporcionarán poder pero tamén hai aqueles eventos nos que esperan que sexas autosuficiente. Se queres estar seguro de que tes acceso a tantos lugares como sexa posible, recoméndase moito un xerador.

Unha unidade de extinción de incendios é un sistema de extinción de emerxencia no que se colocan boquillas debaixo da campana comercial sobre cada elemento de cociña cunha chama aberta, a unha altura determinada. Se a temperatura supera unha certa cantidade, liberarase un produto químico en po líquido seco e pecharanse as válvulas de gas.
Algunhas áreas non requiren a instalación deste sistema. Recomendamos que consultes co teu xefe de bombeiros local xa que son eles os que teñen a autoridade sobre este asunto.
Teña en conta que se planea viaxar a diferentes condados e/ou estados, se precisan do sistema de extinción de incendios, non che deixarán entrar nos seus eventos. Ademais, hai certas feiras e festivais que só che permitirán participar se tes este sistema instalado.
Persoalmente cremos que a instalación deste sistema é imprescindible. Proporcionache unha función de seguridade que pode salvarche a vida e a dos teus empregados, ademais de protexer o teu investimento.

Se tes unha idea sobre o tipo de menú que utilizarás, podemos atender o equipamento ás túas necesidades. Se non estás seguro do que vai cociñar, tamén podemos ofrecerche consellos.