છેલ્લા દાયકામાં, મોબાઇલ ફૂડ વ્યવસાયો લોકપ્રિયતામાં ફૂટ્યા છે. પછી ભલે તે વ્યસ્ત office ફિસ જિલ્લાની નજીક પાર્ક કરેલું કોફી ટ્રેલર હોય, કોઈ તહેવારમાં ચ્યુરોસ stand ભા હોય, અથવા સફરમાં ભોજન પીરસતું સંપૂર્ણ વિકસિત ગોર્મેટ ફૂડ ટ્રેલર, વિશ્વભરના ઉદ્યમીઓ ગતિશીલતાની સંભાવનાને અનુભૂતિ કરી રહ્યા છે. પરંપરાગત ઇંટ અને મોર્ટાર રેસ્ટોરાંની તુલનામાં, ફૂડ ટ્રેઇલર્સ ઓફર કરે છેનીચું રોકાણ, ઉચ્ચ સુગમતા અને ઝડપી વળતર- તેમને 2025 અને તેનાથી આગળના સ્માર્ટ બિઝનેસ મોડેલોમાંનું એક બનાવવું.
પરંતુ બજારમાં વેચવા માટે ઘણા ફૂડ ટ્રેઇલર્સ સાથે,તમે કેવી રીતે યોગ્ય પસંદ કરો છો? તમારે નવું અથવા વપરાયેલ ખરીદવું જોઈએ? તમને કયા કદ અને ઉપકરણોની જરૂર છે? અને તમે એક વિશ્વસનીય ઉત્પાદક ક્યાંથી શોધી શકો છો જે ગુણવત્તા અને કસ્ટમાઇઝેશન બંનેને પહોંચાડે છે?
આ માર્ગદર્શિકા તમને જાણવાની જરૂર છે તે બધુંમાંથી પસાર થશે - થીકદ -પસંદગીઅનેસાધન -રૂપરેખાતરફખર્ચ લાભઅનેઉત્પાદકની ભલામણોશા માટેઝરતું, અગ્રણી ચાઇનીઝ ફૂડ ટ્રેલર ફેક્ટરી, વિશ્વભરમાં હજારો ઉદ્યોગસાહસિકો દ્વારા વિશ્વસનીય છે.
ટ્રેલરમાં રોકાણ કરતા પહેલા, તમારે તમારી વ્યાખ્યા આપવાની જરૂર છેધંધાકીય ખ્યાલ. તમે જે પ્રકારનું ખોરાક વેચવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તે તમારા ફૂડ ટ્રેલરની ડિઝાઇન, ઉપકરણો અને કદને સીધા નક્કી કરે છે.
ઉદાહરણ તરીકે:
ગરમ ખોરાક વિક્રેતાઓ(તળેલું ચિકન, બર્ગર, નૂડલ્સ અથવા જગાડવો-ફ્રાયની જેમ) ગેસ પાઇપલાઇન્સ, વેન્ટિલેશન સિસ્ટમ્સ અને સ્ટેઈનલેસ-સ્ટીલ રસોઈ વિસ્તારોની જરૂર હોય છે.
મીઠાઈ અને બેકરી ટ્રેઇલર્સ(કેક, વેફલ્સ અથવા ક્રોફલ્સ વેચવાનું) રેફ્રિજરેશન, ડિસ્પ્લે કેબિનેટ્સ અને આકર્ષક લાઇટિંગની જરૂર છે.
પીણું અથવા કોફી ટ્રેઇલર્સકોફી મશીનો અને બ્લેન્ડર માટે સિંક, વોટર સપ્લાય સિસ્ટમ્સ, રેફ્રિજરેટર અને પાવર આઉટલેટ્સની જરૂર છે.
તમારા ટ્રેલરે તમારાને ટેકો આપવો જોઈએકામગીરી પ્રવાહ- ફૂડ પ્રેપથી સેવા સુધી - સ્થાનિક આરોગ્ય અને સલામતીના ધોરણોનું પાલન કરતી વખતે.
વેચાણ માટે ફૂડ ટ્રેલર ખરીદતી વખતે કદ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળોમાંનું એક છે. ખૂબ નાનું, અને તમે સ્ટોરેજ અને વર્કફ્લો સાથે સંઘર્ષ કરશો; ખૂબ મોટી, અને ગતિશીલતા મુશ્કેલ અને ખર્ચાળ બને છે.
અહીં એક સામાન્ય માર્ગદર્શિકા છે:
| ટ્રેલ્ડર લંબાઈ | માટે આદર્શ | ફાયદો |
|---|---|---|
| 3 એમ - 3.5 એમ | એન્ટ્રી-લેવલ સ્ટાર્ટઅપ્સ, નાના કોફી અથવા નાસ્તાના ટ્રેઇલર્સ | ચાલુ કરવા માટે સરળ, ખર્ચ-અસરકારક, ઝડપી સેટઅપ |
| 4 એમ - 4.5 એમ | મધ્યમ ખાદ્ય વ્યવસાયો, ગરમ ખોરાક અથવા કોમ્બો ટ્રેઇલર્સ | અવકાશ અને ગતિશીલતા વચ્ચે સંતુલન |
| 5 એમ - 6 એમ | પૂર્ણ-સેવા રસોડું અથવા બહુવિધ સ્ટાફ કામગીરી | મોટા પ્રેપ એરિયા, સંપૂર્ણ મેનૂ રસોઈને સપોર્ટ કરે છે |
| 6 મી+ | ઉચ્ચ-વોલ્યુમ કેટરિંગ અથવા ઇવેન્ટ-આધારિત ટ્રેઇલર્સ | મહત્તમ સાધનસામગ્રી અને સંગ્રહ |
