જો તમે ક્યારેય ખેડૂતોના બજાર, ફૂડ ફેસ્ટિવલ અથવા મોડી-રાત્રિના શેરી મેળામાં લાઇનમાં ઉભા રહ્યા હોવ અને લોકોને તાજા વેફલ માટે $6–$10 ચૂકવતા જોયા હોય, તો તમે કદાચ આ જ વિચાર્યું હશે જે અમારા ઘણા ગ્રાહકો અમને કહે છે:
"આ મનોરંજક અને નફાકારક લાગે છે."
તમે ખોટા નથી.
તાજેતરના વર્ષોમાં, યુ.એસ.માં વધુ પ્રથમ વખતના ઉદ્યોગસાહસિકો પસંદ કરી રહ્યા છેવેફલ ટ્રક અથવા વેફલ ટ્રેલરમાં રોકાણ કરોપરંપરાગત ઈંટ-અને-મોર્ટાર કાફે ખોલવાને બદલે. કારણો એકસાથે વ્યવહારુ, ભાવનાત્મક અને નાણાકીય છે: નીચા સ્ટાર્ટઅપ ખર્ચ, લવચીકતા, મજબૂત માર્જિન અને વ્યવસાય ચલાવવાનો આનંદ જે લોકોને શાબ્દિક રીતે સ્મિત આપે છે.
આ માર્ગદર્શિકા એવી રીતે લખવામાં આવી છે જેમ કે હું તેને એક મિત્રને સમજાવું છું જે આ વિચાર પર ગંભીરતાથી વિચાર કરી રહ્યો છે - પરંતુ તેને વાસ્તવિક જવાબો જોઈએ છે, હાઇપ નહીં. એમાં રોકાણ કરવાનો ખરેખર અર્થ શું થાય છે તે વિશે હું તમને લઈ જઈશવેફલ ટ્રેલરયુએસએમાં વ્યવસાય, શું ધ્યાન રાખવું, શું કામ કરે છે, શું નથી અને અમે અહીં શું શીખ્યાZZKNOWNયુ.એસ.ના ખરીદદારો સાથે દરરોજ કામ કરવાથી.
ચાલો મોટા પ્રશ્નથી શરૂઆત કરીએ.
ટૂંકો જવાબ:ઘણા લોકો માટે, હા-પરંતુ માત્ર જો તમે તે બરાબર કરો.
યુ.એસ. સ્ટ્રીટ ફૂડ અને મોબાઈલ ફૂડ બિઝનેસ સતત વધી રહ્યો છે. આઈબીઆઈએસવર્લ્ડ અને નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશનના ડેટા અનુસાર, યુ.એસ.માં મોબાઈલ ફૂડ સેવાઓ જનરેટ કરે છેવાર્ષિક $1.4 બિલિયનથી વધુ, મીઠાઈઓ અને વિશિષ્ટ નાસ્તા સાથે સતત ક્રમાંકિતસૌથી વધુ આવેગ-ખરીદી શ્રેણીઓ.
શા માટે વેફલ્સ?
તેઓ તરત જ ઓળખી શકાય છે
ઘટકો પ્રમાણમાં ઓછા ખર્ચે છે
તેઓ અદ્ભુત ગંધ કરે છે (ગંભીરતાથી, આ મહત્વપૂર્ણ છે)
તેઓ નાસ્તો, મીઠાઈ અને મોડી રાતના ટોળામાં કામ કરે છે
તેઓ અત્યંત વૈવિધ્યપૂર્ણ છે (મીઠી, સ્વાદિષ્ટ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, કડક શાકાહારી વિકલ્પો)
અમે પ્રથમ વખતના ઓપરેટરોને તોડતા જોયા છે6-12 મહિના, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ ઇવેન્ટ્સ, તહેવારો અને વધુ ટ્રાફિકવાળા સ્થળો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
પરંતુ સફળતા આપોઆપ મળતી નથી. તે તમે કેવી રીતે રોકાણ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે.
જ્યારે લોકો શોધ કરે છે"વેફલ ટ્રકમાં રોકાણ કરો", તેઓ ઘણીવાર માત્ર સાધનો ખરીદવા વિશે જ વિચારતા હોય છે. વાસ્તવમાં, તમે રોકાણ કરી રહ્યાં છોએક સાથે ત્રણ વસ્તુઓ:
ભૌતિક સંપત્તિ (વેફલ ટ્રેલર અથવા ટ્રક)
બિઝનેસ મોડલ (તમે ક્યાં અને કેવી રીતે વેચો છો)
તમારી જાત (સમય, શીખવાની કર્વ, સુસંગતતા)
વેફલ ટ્રેલર વ્યવસાય એ નિષ્ક્રિય આવક નથી - પરંતુ તે છેછેઘણી ખાદ્ય વિભાવનાઓની તુલનામાં માપી શકાય તેવું, લવચીક અને ક્ષમાશીલ.
મુZZKNOWN, અમે વારંવાર પ્રથમ વખતના ઓપરેટરો માટે સંપૂર્ણ ટ્રકને બદલે ટ્રેલર્સની ભલામણ કરીએ છીએ, તેથી ચાલો તેના વિશે વાત કરીએ.
.jpg)
આ એક પ્રથમ નિર્ણય છે જેનો તમે સામનો કરશો.
| પરિબળ | વેફલ ટ્રેલર | વેફલ ફૂડ ટ્રક |
|---|---|---|
| પ્રારંભિક ખર્ચ | નીચું | ઉચ્ચ |
| જાળવણી | સરળ | વધુ જટિલ |
| વાહન એન્જિન | સમાવેલ નથી | સમાવેશ થાય છે |
| અનુકર્ષણ સુગમતા | ઉચ્ચ | નીચું |
| લાઇસન્સિંગ | ઘણીવાર સરળ | વધુ પ્રતિબંધિત |
| નવા નિશાળીયા માટે આદર્શ | હા | હંમેશા નહીં |
મોટાભાગના યુ.એસ. પ્રથમ વખતના ખરીદદારો એ પસંદ કરે છેવેફલ ટ્રેલરકારણ કે:
તમે તેને પીકઅપ અથવા એસયુવી વડે ખેંચી શકો છો
તમે એવા એન્જિન માટે ચૂકવણી કરી રહ્યાં નથી જેની તમને જરૂર નથી
તમે ટોઇંગ વાહનને સ્વતંત્ર રીતે અપગ્રેડ અથવા બદલી શકો છો
સંગ્રહ અને વીમા ખર્ચ સામાન્ય રીતે ઓછો હોય છે
શુદ્ધ થીROI પરિપ્રેક્ષ્ય, ટ્રેઇલર્સ ઘણીવાર વેફલ ટ્રક-શૈલીના વ્યવસાયમાં રોકાણ કરવાની વધુ સ્માર્ટ રીત હોય છે.
ચાલો સંખ્યાઓની વાત કરીએ - વાસ્તવિક.
| વસ્તુ | અંદાજિત કિંમત (USD) |
|---|---|
| વેફલ ટ્રેલર (કસ્ટમ) | $5,000 - $12,000 |
| વેફલ મેકર્સ અને ઇક્વિપમેન્ટ | $2,000 - $6,000 |
| પરમિટ અને લાઇસન્સ | $500 - $3,000 |
| પ્રારંભિક ઘટકો | $300 - $800 |
| બ્રાન્ડિંગ અને લપેટી | $800 - $2,500 |
| વિવિધ અને બફર | $1,000 – $2,000 |
અંદાજિત કુલ રોકાણ:
$8,000 - $20,000
નાના કાફે (ઘણી વખત $150,000+) ખોલવાની સરખામણીમાં, તેથી જ ઘણા લોકો તેના બદલે વેફલ ટ્રક બિઝનેસમાં રોકાણ કરવાનું પસંદ કરે છે.
આ તે છે જ્યાં અનુભવ મહત્વપૂર્ણ છે.
મુZZKNOWN, અમે કર્યું છેકસ્ટમાઇઝ્ડ વેફલ ટ્રેલર્સમાટે:
પ્રથમ વખત સોલો માલિકો
યુગલો સપ્તાહના અંતે વ્યવસાય ચલાવે છે
તહેવાર વિક્રેતાઓ
કોફી + વેફલ કોમ્બો ઓપરેટર્સ
ડેઝર્ટ બ્રાન્ડ્સ મોબાઇલ વેચાણમાં વિસ્તરી રહી છે
વાણિજ્યિક વેફલ ઉત્પાદકો (બેલ્જિયન અથવા લીજ શૈલી)
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પ્રેપ કાઉન્ટર
અંડર-કાઉન્ટર રેફ્રિજરેશન
ડબલ સિંક (આરોગ્ય કોડ આવશ્યકતા)
તાજા પાણી અને ગંદા પાણીની ટાંકીઓ
એક્ઝોસ્ટ હૂડ (જો સ્થાનિક કોડ દ્વારા જરૂરી હોય તો)
ઇલેક્ટ્રિકલ આઉટલેટ્સ (યુએસ સ્ટાન્ડર્ડ)
ઘણા બધા નવા નિશાળીયા બિનજરૂરી સાધનો પર વહેલા વધુ ખર્ચ કરે છે. દુર્બળ શરૂ કરો. તમે હંમેશા અપગ્રેડ કરી શકો છો.
આ વ્યવસાયના સૌથી ગેરસમજ ભાગોમાંનો એક છે.
તહેવારો અને મેળાઓ
ઉચ્ચ વોલ્યુમ, ટૂંકા સમય, ઉત્તમ માર્જિન
ખાનગી ઘટનાઓ
લગ્નો, જન્મદિવસો, કોર્પોરેટ ઇવેન્ટ્સ - અનુમાનિત આવક
ખેડૂત બજારો
સાતત્યપૂર્ણ સાપ્તાહિક આવક
લેટ-નાઈટ લોકેશન્સ
બાર, કોલેજો અથવા મનોરંજન જિલ્લાઓ નજીક
અમારા યુ.એસ. ગ્રાહકોમાંથી એક માત્ર ચાલે છેશુક્રવાર-રવિવારની ઘટનાઓઅને હજુ પણ તેને પૂર્ણ-સમયની આવક તરીકે ગણવા માટે પૂરતો નફો સાફ કરે છે.
ચાલો તેને સરળ રીતે તોડીએ.
ઘટક કિંમત: ~$1.20
વેચાણ કિંમત: $6–$9
કુલ માર્જિન:65%–80%
શ્રમ, બળતણ અને ઇવેન્ટ ફી પછી પણ, વેફલ વ્યવસાયો ધરાવે છેતંદુરસ્ત માર્જિન, ખાસ કરીને વધુ ખાદ્યપદાર્થોના કચરા સાથે સ્વાદિષ્ટ ફૂડ ટ્રકની સરખામણીમાં.
આ કારણે જ ડેઝર્ટ-કેન્દ્રિત ટ્રેલર્સ ઘણીવાર વધુ જટિલ મેનુને પાછળ રાખી દે છે.
હું અહીં ખૂબ પ્રામાણિક બનીશ - કારણ કે અમે આ ભૂલો વારંવાર જોઈ છે.
"માત્ર કિસ્સામાં" ટ્રેલરનું ખૂબ મોટું ખરીદવું
સ્થાનિક આરોગ્ય વિભાગની જરૂરિયાતોને અવગણી
વર્કફ્લો પર શૈલી પસંદ કરી રહ્યા છીએ
મેનુને વધુ જટિલ બનાવવું
ઇવેન્ટ્સમાં પાવર જરૂરિયાતોને ઓછો અંદાજ
એક ક્લાયન્ટે સુંદર ટ્રેલરમાં ભારે રોકાણ કર્યું પરંતુ પુષ્ટિ કરવાનું ભૂલી ગયાજનરેટર સુસંગતતાતહેવારો માટે. ફિક્સ ખર્ચ સમય, પૈસા અને તણાવ.
સારું આયોજન દરેક વખતે સારા દેખાવને હરાવી દે છે.
અહીં એક સફળતાની વાર્તા છે અને એક પાઠ શીખ્યો છે.
યુ.એસ.ના ખરીદદારે એ3-મીટર વેફલ ટ્રેલર, ફક્ત સપ્તાહના તહેવારો અને ખાનગી બુકિંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તે અંદર પણ તૂટી પડ્યો8 મહિનાઅને હવે 3-4 મહિના અગાઉથી ઈવેન્ટ બુક કરે છે.
તે શા માટે કામ કર્યું:
સરળ મેનુ
બ્રાન્ડિંગ સાફ કરો
વિશ્વસનીય સાધનો
જમણા કદનું ટ્રેલર
અન્ય ખરીદદારે જરૂરી કરતાં વધુ મોટું ટ્રેલર મંગાવ્યું, ટોઇંગ અને સ્ટોરેજ ખર્ચમાં વધારો કર્યો. છ મહિના પછી, તેઓએ કદ ઘટાડ્યું - અને નફાકારક બન્યા.
ટેકઅવે:તમારા પ્રથમ વર્ષ માટે ખરીદો, હવેથી પાંચ વર્ષ પછી તમારું સ્વપ્ન નહીં.
મુZZKNOWN, અમે ફક્ત ટ્રેલર વેચતા નથી - અમે લોકોને મદદ કરીએ છીએબુદ્ધિપૂર્વક રોકાણ કરો.
અમે પ્રદાન કરીએ છીએ:
યુ.એસ.ના નિયમો પર આધારિત કસ્ટમ ટ્રેલર ડિઝાઇન
ઉત્પાદન પહેલાં 2D અને 3D લેઆઉટ રેખાંકનો
વિદ્યુત અને પ્લમ્બિંગ સિસ્ટમો યુએસ ધોરણો સાથે સંરેખિત છે
અનુભવ-આધારિત લેઆઉટ ભલામણો
યુએસએ, કેનેડા અને યુરોપમાં નિકાસ અનુભવ
અમારો ધ્યેય સરળ છે: તમને ખર્ચાળ ભૂલો ટાળવામાં મદદ કરો.
મોટાભાગના યુએસ ખરીદદારો અંદર કાર્યરત છે4-8 અઠવાડિયા, પરવાનગીઓ પર આધાર રાખીને.
ના. ઘણા સફળ માલિકોએ શૂન્ય અનુભવ સાથે શરૂઆત કરી.
હા, પરંતુ મોટાભાગના ઓપરેટરો વસંત-પાનખર દરમિયાન વધુ કમાણી કરે છે અને શિયાળામાં ખાનગી કાર્યક્રમો સાથે પૂરક બને છે.
હા. મોડ્યુલર ડિઝાઇન અપગ્રેડને સરળ બનાવે છે.
કોઈપણ વ્યવસાયની જેમ, જોખમ પણ છે-પરંતુ સ્ટાર્ટઅપની ઓછી કિંમત તેને રેસ્ટોરાં કરતાં વધુ માફ કરે છે.
જો તમે શોધી રહ્યાં છો:
ખાદ્ય સાહસિકતામાં ઓછા જોખમની એન્ટ્રી
મજબૂત માર્જિન સાથેનો વ્યવસાય
સમયપત્રક અને સ્થાનમાં સુગમતા
એક ઉત્પાદન જે લોકો ખરેખર પ્રેમ કરે છે
પછી પસંદ કરવાનુંવેફલ ટ્રકમાં રોકાણ કરો અથવાવેફલ ટ્રેલર વ્યવસાયયુએસએ માંએક ખૂબ જ સ્માર્ટ ચાલ હોઈ શકે છે.
મુZZKNOWN, અમે જોયું છે કે સામાન્ય લોકો અસાધારણ બાજુના વ્યવસાયો બનાવતા હોય છે—અને કેટલીકવાર પૂર્ણ-સમયની આવક—એક સમયે એક વેફલ.
જો તમે આગલું પગલું ભરવા માટે તૈયાર છો, તો યોગ્ય પાયાથી શરૂઆત કરો. ટ્રેલર મહત્વનું છે. લેઆઉટ મહત્વપૂર્ણ છે. આયોજન મહત્વ ધરાવે છે.
અને તમારે તે એકલા કરવાની જરૂર નથી.
