Az élelmiszer -címkézés bevált gyakorlatai egy kávé pótkocsiban

A mobil kávéfutó nyüzsgő környezetében a tiszta, pontos és vonzó élelmiszer -címkézés létfontosságú szerepet játszik a professzionális és megbízható vevői élmény nyújtásában. Ez nemcsak segít az ügyfeleknek megalapozott döntések meghozatalában, hanem biztosítja az élelmiszer -biztonsági előírások betartását is. Akár sütött termékeket, szendvicseket, tejipari alternatívákat vagy előrecsomagolt italokat árusít, az élelmiszer-címkézésnek a napi műveletek alapvető részét kell képeznie.

Az alábbiakban bemutatjuk a kifejezetten a kávé pótkocsi -szolgáltatók számára, hogy olyan hatékony élelmiszer -címkézési stratégiákat hajtsanak végre, amelyek növelik az átláthatóságot, az ügyfelek elégedettségét és az operatív hatékonyságot.

1. Megérteni a címkézési szabályokat az Ön területén

✅ Tartja be a helyi élelmiszer -címkézési törvényeket

Minden országnak (és néha régióknak vagy városoknak) megvannak a saját előírásai az élelmiszer -címkézésről. Mint mobil eladó, általában mind a helyi egészségügyi osztály, mind a Nemzeti Élelmezési Hatóság iránymutatásai vonatkoznak. A gyakori követelmények a következők:

• Terméknév

• Összetevők listája (súly szerint csökkenő sorrendben)

• Allergén nyilatkozatok

• "Használja a" vagy a "legjobb előtt" dátumot

• Tárolási utasítások (ha alkalmazható)

• Producer vagy üzleti név és elérhetőség

Például az Egyesült Államokban az FDA szabályozza a címkézési szabályokat, míg az EU -ban az (EU) számú, 1169 / 2011 -es rendelet alkalmazandó. Győződjön meg arról, hogy ismeri a joghatóság sajátosságait.

2. Tartalmazza az allergént és az étkezési információkat

✅ Használjon tiszta szimbólumokat vagy szöveget

Az élelmiszer -allergia és az étkezési korlátozások növekszik. Használjon szöveget vagy ikonokat a címkézéséhez:

• Általános allergének, például tej, tojás, szója, búza, diófélék, földimogyoró, szezám és glutén.

• Az étrendi alkalmasság, például a „vegán”, „vegetáriánus”, „gluténmentes” vagy „tejmentes”.