A legutóbbi Google trendek hullámzó kereséseket mutatnak "Az NSF által tanúsított gázrácsok" és "Alacsony kibocsátású BBQ berendezés", tükrözve az élelmiszer -teherautó -tulajdonosok prioritásait: sebesség, biztonság, és szabályozási megfelelés- A gázrácsok pontos hőmérséklet-szabályozást, gyorsabb főzési időket és könnyebb tisztítást kínálnak-kritikusak a nagy volumenű mobil konyhákhoz.
(2023 -as kereskedelmi konyhai felmérések alapján)
| Modell | BTU kimenet | Kulcsfontosságú jellemzők | Árkategória |
|---|---|---|---|
| Montague CLG-6048 | 60,000 | NSF tanúsítvánnyal rendelkező, 4 égő, infravörös hátsó égő | 2,800–3,200 |
| Lonestar Lion 32 ″ | 75,000 | Állítható hőzónák, zsírkezelő rendszer | 2500–2,900 |
| VICTORY VKG-48 | 90,000 | Kettős üzemanyag-képesség, rozsdamentes acél rácsok | 3 400–3,800 |
| Kék orrszarvú borotva | 45,000 | Kompakt formatervezés, ideális korlátozott terekhez | 1800–200 |
| Tűz varázslatos lépcső | 68,000 | Alacsony NOx-kibocsátás, ADA-kompatibilis | 3000–3,500 |
Az NSF / ANSI 4 tanúsítás biztosítja, hogy a grill megfelel az élelmiszer -előkészítés közegészségügyi előírásainak. Nem megfelelő felszerelés kockázata bírság vagy engedély visszavonása.
Alacsony BTU (30 000-50 000): Ideális tacosokhoz, hamburgerekhez vagy kis menükhez.
Magas BTU (60 000-90 000): A legjobb füstölt húsokhoz, char-grillezés.
A kompakt rácsok (24 ″ –36 ″ széles) keskeny élelmiszer-teherautóknak felelnek meg, míg a nagyobb modellek (48 ″+) nagy volumenű műveleteket alkalmaznak.
Az egészségügyi kódexek gyakran megbíznak:
Felső burkolat tűzcsökkentő rendszerek (UL 300 kompatibilis).
Legalább 18 ″ távolság a gyúlékony felületekről.
Használat infravörös égők (30%-kal csökkenti a gázhasználatot).
Beilleszt automatikus gyújtók A gázhulladék elkerülése érdekében.
(Igazodik az egészségügyi osztály engedélyével)
| Követelmény | Részletek |
|---|---|
| Tűzbiztonság | Tűzoltó készülék (K osztály) 10 lábon belül |
| Kibocsátás | Alacsony NOX tanúsítás Kaliforniában, New York -ban |
| Zsírkezelés | Drip tálcák 1,5 ″ ajakmagassággal |
| Gázvezeték | Szivárgásmentes csatlakozók, a szelephallgatóhoz való hozzáférés |
A grillek az indítási költségek 15–20% -át teszik ki, de a BBQ-központú teherautók bevételének 60% -át+ bevételét növelik.
| Költség | Avg. Költség | Megtérülési időszak |
|---|---|---|
| Csúcsminőségű grill | $3,500 | 8–12 hónap |
| Középkategóriás grill | $2,200 | 5–8 hónap |
| Költségvetési grill | $1,500 | 3–5 hónap |
V: NO - az égő nyílások különböznek. Válasszon olyan kettős üzemanyag-modelleket, mint a VICTORY VKG-48 a rugalmasság érdekében.
V: Napi zsír eltávolítás + mélytisztítás hetente az egészségügyi ellenőrzések elvégzéséhez.
DOT-tanúsított élelmiszer-teherautóink a következők:
Vegye fel a kapcsolatot a Zznown BBQ Grill szakértőivel:
