Tiga tahun yang lalu, saya membalik burger di dapur belakang sebuah restoran di Modesto, California, memimpikan sesuatu yang lebih besar. Saya tidak ingin rantai, atau bahkan etalase. Saya ingin membawa burger saya ke jalanan - secara harfiah.
Saya mengetik “Truk burger dijual CaliforniaKe google, berharap menemukan percikan untuk mengubah keramaian sisi saya menjadi bisnis burger seluler yang penuh. Maju cepat hari ini, dan saya menjalankan salah satu truk makanan tersibuk di acara-acara lokal, berkat aTrailer burger 4 meter yang dibuat khususItu mengubah hidup saya.
Ini adalah kisah tentang bagaimana semuanya datang bersama - dan bagaimana Anda dapat melakukan hal yang sama.
Saya tidak memiliki anggaran besar atau tim insinyur. Yang saya butuhkan adalah trailerterjangkau, lengkap, dan siap untuk jalanan. Sesuatu yang bisa saya penarik dengan SUV saya, diatur dalam waktu kurang dari satu jam, dan mulai membalik burger tanpa sakit kepala.
Saat itulah saya menemukan trailer 4 meter merah muda pastel yang menonjol dari opsi yang biasa. Itu adalah cinta pada pandangan pertama.
Inilah yang Sold Me:
Panjang 4m, lebar 2m, tinggi 2,3m, dengan nyamanTinggi interior 1,9m
Cocok di dalam wadah pengiriman setelah kemasan kotak kayu (bagus untuk pengiriman internasional!)
Dibangun di atas aGanda ganda dengan empat roda dan sistem rem
Panel poliuretan yang tahan lamadan rampingroda bawaan
RAL 3015 PINK LIGHPekerjaan cat (itu muncul di Instagram!)
Orang -orang masih bertanya apakah saya membelinya hanya untuk warnanya - saya katakan itu hanya setengah dari cerita.
.png)
Begitu saya memiliki shell, sudah waktunya untuk mengubahnya menjadi mesin pembuat burger. Tim membantu saya merancang tata letak yang sempurna.
Saya punya:
AJendela penjualan khusus di sisi kiri
Ajendela tampilan bulat di atas halangan(yang disukai putriku)
Apintu masuk belakangyang membuat bahan pemuatan menjadi sangat mudah
Di dalam, rasanya seperti restoran mini:
Dua meja kerja stainless steel 60cm dengan pintu geser
A3+1 pengaturan wastafel, dengan aHot / Faucet Air Dingin, splash guard, danPlumbing yang dipiputikan
Anti-slipLantai AluminiumDanTiriskan lantai(Membersihkan setelah shift sibuk sangat mudah)
Saya juga menambahkan aLaci tunai, karena begitu Anda dibanting dengan 30 pelanggan dalam antrean, Anda tidak ingin gagal untuk perubahan.
.png)
Saya tahu saya ingin melayaniSmash Burgersdengan tepi renyah dan keju lengket. Itu berarti saya membutuhkan daya tembak yang serius.
Kami menginstal:
AHood knalpot dual-layer 3 meter
Awajan gas, penggorengan, oven, dan bahkan aGas Wok Burner(Untuk Teriyaki Smash Burger Special saya)
A1,2 m worktable yang didinginkanuntuk topping
A2p Langit -langit AC(penyelamat absolut di musim panas)
Semua saluran gas dibangun keStandar Amerika, dan semuanya hanya berhasil - tepat di luar kotak.
"Segala sesuatu di dalamnya adalah plug-and-play. Tidak ada instalasi tambahan. Tidak ada penundaan. Saya memanggang burger sehari setelah tiba."
- Saya, memberi tahu setiap vendor lain yang bertanya dari mana saya mendapatkan truk saya
.png)
Anda akan terkejut betapa banyakTrailer konsesi burgermengabaikan hal -hal sederhana seperti outlet listrik dan pencahayaan. Trailer ini berhasil.
10 outlet listrikdi setiap sisi
Lampu tabung LED terangdi tengah
110V / 60Hz Kabel dengan outlet Amerika
Sepenuhnya kabellampu ekor, rem, Danbelok sinyal
Dan ya - trailer memiliki arak silinder gas di atas halangan, yang menghemat banyak ruang di dalamnya.
Ini mungkin tampak seperti fitur kecil, tetapi mereka membuat hidup saya lebih mudah setiap hari. Jika Anda melihat trailer lain dan bertanya -tanya apakah kabelnya penting - percayalah, itu benar.
.png)
Begitu saya memiliki trailer, yang harus saya lakukan adalah:
Daftarkan
Hubungkan lampu ekor
Dapatkan sayaInspeksi Kesehatan(Mudah dengan sistem 3-Sink)
Dan mulai memesan acara
Saya masuk ke pasar petani pertama saya hanya dua minggu kemudian.
Segera setelah itu, saya mulai menawarkanKatering burger di pernikahan dan festival, yang berubah menjadi aliran pemesanan yang stabil. Saya bahkan mempertimbangkanMenyewa trailer kedua- Karena jujur, permintaan ada di sana.
✅ aTrailer yang dibuat khususmemberi Anda kebebasan dan fleksibilitas
✅ Sistem gas dan listrik bawaan = lebih sedikit stres dan pengaturan yang lebih cepat
✅ Ringan dan kompak, tetapi terisi penuh untuk layanan volume tinggi
✅ Desain yang bagus mengubah pelanggan menjadi penggemar (Instagram Loves the Pink!)
✅ Pembiayaan danopsi sewa-untuk-sendirimembuatnya dapat diakses
Jika Anda mencari:
Dapur Burger Seluler Dijual
truk makanan untuk burger gourmet
Turnkey Burger Food Truck Business Dijual
Trailer ini memeriksa setiap kotak.
Jika seseorang memberi tahu saya lima tahun yang lalu bahwa saya akan menjalankan truk burger saya sendiri, mencari nafkah dengan melakukan apa yang saya sukai, saya tidak akan mempercayainya.
Tapi semuanya dimulai dengan satu pilihan cerdas: memilihtrailer kanan.
Sekarang, trailer Burger Pink 4m saya lebih dari sekadar dapur - ini merek saya, mata pencaharian saya, dan cara hidup saya.
Jika Anda bermimpi menjadi mobile, ini mungkin hanya tanda Anda. Temukan trailer Anda, bangun menu Anda, dan ambil burger Anda di jalan. Sampai jumpa di luar sana.
