Hefur þig einhvern tíma dreymt um að bera fram ríkan espressó eða rjómalöguð lattes frá stílhrein farsíma kaffihús? Kaffivagnafyrirtæki gæti verið fullkominn upphafspunktur þinn. Með því að bjóða upp á lægri ræsiskostnað og meiri sveigjanleika en múrsteins- og steypuhræra kaffihús, er þetta viðskiptamódel tilvalið fyrir kaffiunnendur sem leita að því að þjóna viðskiptavinum á viðburðum, mörkuðum eða jafnvel stöðum í gangstéttinni.
Í þessari handbók munum við ganga í gegnum hvert skref að hefja eigin kaffivagnafyrirtæki - allt frá skipulagningu og búnaði til vörumerkis og lagalegra krafna.
Taktu þér tíma til að skilja heimamarkaðinn áður en þú fjárfestir í kaffivagn. Eru til matarbifreiðarhátíðir, markaðir bónda eða háskólasvæðin í nágrenninu? Hvaða tegund af kaffi elskar fólk á þínu svæði?
Viðskiptaáætlun þín ætti að innihalda:
Markaðs- og staðsetningarstefna
Upphafsáætlun og valmöguleikar
Valmyndarhugtak og verðlagning
Keppnisgreining
Markaðsaðferð
Að hafa traust viðskiptaáætlun mun hjálpa þér að vera einbeittur og laða að fjárfesta ef þess er þörf.
Þetta er þar sem fyrirtæki eins og Zznown Shine. Að velja hágæða, sérhannaðan kaffivagn skiptir sköpum fyrir daglegt verkflæði þitt og vörumerki. Hugsaðu um hversu mikið pláss þú þarft, hversu margir munu vinna inni og hvaða tegund af drykkjum þú munt þjóna.
Hugleiddu þessa eiginleika:
Matur-gráðu ryðfríu stáli innrétting
Vaskur og pípulagningarkerfi
Kæli og geymsla
Aflgjafinn (rafall eða rafmagns tenging)
Þjónustu gluggar og valmyndarskjáir
„Að velja eftirvagn sem passar við verkflæði þitt getur gert eða brotið daglega rekstur þinn,“ segir eigandi farsíma kaffihús í San Diego.
Að reka kaffivagn þarf löglega sérstaka pappírsvinnu. Þessar kröfur eru mismunandi eftir staðsetningu þinni, svo vertu viss um að leita til heilbrigðisdeildar þíns og viðskiptayfirvalda.
Dæmigerðar kröfur fela í sér:
Viðskiptaleyfi
Leyfi heilbrigðisdeildar
Farsíma matvælaleyfi
Vottun matvælaöryggis
Vátrygging í atvinnuskyni
Að vinna með reyndan eftirvagn birgja eins og Zznown getur hjálpað til við að tryggja að uppsetningin þín sé í samræmi við staðbundna kóða.
Vörumerkið þitt er það sem gerir kerru þína eftirminnilegan. Vel hannað eftirvagn að utan, skýrt merki og skapandi matseðill getur dregið fólk inn-jafnvel áður en þeir taka fyrsta sopa.
Hugsaðu um:
Nafn sem auðvelt er að muna
Einstakt merki og litir á vörumerki
Matseðill sem hentar áhorfendum þínum og færni
Árstíðabundnar sértilboð og undirskriftardrykkir
Valmyndarborð eða stafrænar skjáir
Margir zzþekktir kaffivagnar bjóða upp á fulla aðlögun, sem gerir þér kleift að breyta vörumerkjahugmyndum þínum að veruleika.
Þegar hjólhýsið þitt er sérsniðið og tilbúið er kominn tími til að útbúa hann. Réttur búnaður tryggir skjótan þjónustu og gæðadrykki. Að lágmarki þarftu:
Espressóvél og kvörn
Ísskápur og frystir
Vatnsgeymar og síunarkerfi
Sölupunkta (POS) kerfi
Bollar, hettur, servíettur og birgðir
Ekki gleyma að geyma baunir, síróp, mjólkurvalkosti og hreinsitæki.
Nú byrjar skemmtunin. Leitaðu að viðburðum, uppteknum götum eða viðskiptagörðum þar sem fótumferð er mikil. Þú getur einnig átt í samstarfi við skipuleggjendur viðburða eða boðið veitingar fyrir brúðkaup og viðburði fyrirtækja.
Bestu aðferðirnar til að finna viðskiptavini:
Sett upp á helgarmörkuðum
Sæktu matarbifreiðarhátíðir
Ræstu með sprettiglugga
Kynntu á Instagram eða Tiktok
Notaðu Google Maps & Yelp til að vera sýnileika
Markaðsrannsóknir og viðskiptaáætlun
Veldu sérhannaðar kaffivagn
Fá öll leyfi og leyfi
Hannaðu vörumerkið þitt og valmyndina
Kaupa búnað og birgðir
Veldu staði með mikla umferð
Stuðla að því að þú setur af stað á samfélagsmiðlum
Að hefja kaffivagnafyrirtæki getur verið bæði arðbær og djúpt fullnægjandi. Með réttri skipulagningu, búnaði og ástríðu geturðu smíðað farsíma kaffihús sem þjónar samfélaginu þínu og styður lífsstíl þinn. Hvort sem þú ert rétt að byrja eða snúa frá hefðbundinni verslun, þá gefur sérsniðin kaffivagnar Zznown verkfærin til að koma á veginn og byrja að brugga.
.png)
