მომხმარებელთა უკუკავშირი არის ნებისმიერი კვების ობიექტის სიცოცხლის სისხლი, მაგრამ მობილური სენდვიჩის მისაბმელში - სადაც სივრცე მჭიდროა, ხაზები სწრაფად მოძრაობს და რეპუტაცია სწრაფად ვრცელდება - მენეჯმენტის უკუკავშირს ეფექტურად შეუძლია ან დაარღვიოს თქვენი წარმატება. იქნება ეს ქება თქვენი ხელმოწერის რუბენისთვის, ან საჩივარი სოგის პურის შესახებ, ყველა ურთიერთქმედება არის ერთგულების შექმნის შესაძლებლობა. რეალურ სამყაროში გამოცდილებისა და ინდუსტრიის საუკეთესო პრაქტიკის გათვალისწინებით, აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გადააქციოთ უკუკავშირი ზრდაში.
გაუადვილეთ მომხმარებლებს თავიანთი აზრების გაზიარება, თუნდაც სწრაფი ნაბიჯებით.
მატარებლის პერსონალი, რომ ჰკითხონ: თქვენს გუნდს უბიძგეთ მომხმარებლებს, როგორიცაა კითხვები:
"როგორ გავაკეთეთ დღეს?"
”რაიმე შემოთავაზება, რომ თქვენი სენდვიჩი კიდევ უფრო უკეთესი გახადოთ?”
უკუკავშირის ბარათები: მოათავსეთ მოკლე QR კოდთან დაკავშირებული გამოკითხვები ხელსახოცების დამჭერებზე ან უჯრაზე.
Google მიმოხილვები: აჩვენეთ "სკანირება გადახედოს" QR კოდს თქვენს ტრეილერზე.
სოციალური მედიის გამოკითხვები: სთხოვეთ მიმდევრებს ხმა მისცენ მენიუს ახალ ნივთებს (მაგ., "მწნილები: შეინახეთ ისინი ხრაშუნა ან წახვიდეთ ცხარე?").
ელ.ფოსტით / SMS: გაგზავნეთ პოსტ-ვიზიტის შეტყობინება: ”შეაფასეთ თქვენი კვება:
”
საქმის შესწავლა: Philly cheesesteak trailer– მა გაზარდა Google– ის მიმოხილვები 300% -ით, დასრულებული გამოკითხვებისთვის უფასო ფუნთუშის შეთავაზებით.
სიჩქარის საკითხები - მომხმარებელთა 74% ელიან პასუხს 24 საათში.
| ნაბიჯ -ნაბიჯ | მოქმედება | მაგალითი |
|---|---|---|
| ცნობა | შეამოწმეთ მათი გამოცდილება | ”ძალიან ვწუხვარ, რომ თქვენი სენდვიჩი არ იყო სტანდარტული.” |
| ბოდიშის მოხდა | აიღეთ საკუთრება (თუნდაც ეს თქვენი ბრალი არ არის) | ”ეს არ არის ის ხარისხი, რომელსაც ჩვენ მიზნად ისახავს.” |
| მოქმედება | შესთავაზეთ გამოსავალი | "შეგვიძლია თქვენი შეკვეთის გადაკეთება ან თანხის დაბრუნება?" |
| მორგება | თავიდან აიცილოთ სამომავლო საკითხები | ”ჩვენ ჩვენს გუნდს გავაგრძელებთ ოქმების სადღეგრძელოების შესახებ.” |
საჯარო პასუხი:
”გამარჯობა [სახელი], ჩვენ გვეცოდინება ამის მოსმენა! გთხოვთ, დაგვიმსახუროთ. ჩვენ გვიყვარს ეს სწორად.”
პირადი შემუშავება: გაგზავნეთ კუპონი ან მოიწვიეთ ისინი უფასო დეგუსტაციით.
ბედნიერი მომხმარებლები გადააქციეთ ბრენდის ელჩებად.
მხატვრული მიმოხილვები: 5 ვარსკვლავიანი ციტატების ჩვენება თქვენს მისაბმელზე ან Instagram- ზე.
თანამშრომლების აღიარება: გაზიარება დიდება გუნდურ შეხვედრებში (მაგ., "ჯეიკმა მიიღო 10 შეძახილი მისი მეგობრული სამსახურისთვის!").
მომხმარებლის მიერ წარმოქმნილი შინაარსი (UGC): გადააკეთეთ მომხმარებელთა ფოტოები კრედიტით (მაგ., "მიერ @Foodiesarah").
ინსტრუმენტი: გამოიყენეთ ელფერი, რომ მოხდეს თქვენი ვებ - გვერდზე სოციალური მედიის შეტყობინებების გამოსწორება და ჩვენება.
დაადგინეთ შაბლონები ოპერაციების გასაუმჯობესებლად.
| საერთო საკითხები | გადაწყვეტილებები |
|---|---|
| ნელი მომსახურება | მოამზადეთ ინგრედიენტები ჯგუფებში, საათების განმავლობაში |
| შეუსაბამო ნაწილი | გამოიყენეთ ნაწილის scoops ან მასშტაბები |
| ცივი სენდვიჩები | ჩადეთ ცხარე დისპლეის თაროზე |
მაგალითი: NYC სენდვიჩის მისაბმელმა შეამცირა "სოგის პური" პრეტენზიები 80% -ით, ტენიანობისადმი მდგრადი შეფუთვის შემდეგ გადასვლის შემდეგ.
უფლებამოსილია პერსონალი თავდაჯერებულად გაუმკლავდეს უკუკავშირს.
როლური თამაშების სცენარები: პრაქტიკაში პასუხები იმ საჩივრებზე, როგორიცაა "ეს ძალიან მარილიანი" ან "მე ალერგიული ვარ მაიოს".
უკუკავშირის კოლექციის სტიმულირება: შესთავაზეთ პრემიები პერსონალისთვის, რომლებიც აგროვებენ ყველაზე მეტ გამოკითხვებს.
ყოველდღიური დებრიფები: განიხილეთ უკუკავშირის ტენდენციები და კორექტირება (მაგ., "დღეს, 3 მომხმარებელმა წებოვანა თავისუფალი პური ითხოვა.
მოიწვიეთ უკმაყოფილო მომხმარებლები თქვენი მენიუს შესაქმნელად.
უკუკავშირის ფოკუს ჯგუფები: გთავაზობთ უფასო სენდვიჩებს გულწრფელი შეყვანის სანაცვლოდ.
"საიდუმლო მენიუ" ერთგულება: მოდით, რეგულარულად დაასახელოთ სენდვიჩი (მაგ., "სარა სპეციალური").
საქმის შესწავლა: LA- ში ვეგანური სენდვიჩის ტრეილერი მათ მენიუში დაასახელა მომხმარებლის "ცხარე წიწილას შეფუთვა", რაც 25% -იანი გაყიდვების სტიმულირებას ახდენს.
POS ინტეგრაცია: ისეთი სისტემები, როგორიცაა კვადრატული ან სადღეგრძელოზე, მომხმარებელთა შესყიდვის ისტორია უკუკავშირით.
სენტიმენტალური ანალიზის ინსტრუმენტები: პროგრამები, როგორიცაა მიმოხილვის შემსრულებლები, დროშის უარყოფით მიმოხილვებს რეალურ დროში.
ავტომატური გამოკითხვები: ინსტრუმენტები, როგორიცაა Surveymonkey, გაგზავნეთ პოსტ-შესყიდვის ელ.წერილი.
აჩვენეთ მომხმარებლებს, რომ აფასებთ მათ შეყვანას.
სოციალური მედიის განახლებები: განათავსეთ ვიდეო: ”თქვენ ჰკითხეთ, ჩვენ მოვისმინეთ! ახალი წებოვანა თავისუფალი პური აქ არის!”
მენიუს გამოძახებები: დაამატეთ ხატები, როგორიცაა "მომხმარებელთა ფავორიტი" ან "ახალი და გაუმჯობესებული".
ერთი ნეგატიური მიმოხილვა შეიძლება დაგიჯდებათ 30 მომხმარებელი, მაგრამ კარგად განწყობილმა საჩივარმა შეიძლება კრიტიკოსის ერთგულებად აქციოს. უკუკავშირის, როგორც ზრდის ინსტრუმენტის მიღებით, თქვენს სენდვიჩის მისაბმელს შეუძლია შექმნას რეპუტაცია ხარისხისა და ზრუნვისთვის, რომელიც ინარჩუნებს ხაზებს, სადაც არ უნდა გაჩერდეთ.
