ಕಾಫಿ ಟ್ರೈಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ | ಮೊಬೈಲ್ ಕೆಫೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಕಾಫಿ ಟ್ರೈಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೆಪ್: ಪ್ರಮುಖ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು

1. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸೆಟಪ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ

ಕಾಫಿ ಟ್ರೇಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವು ಪ್ರೀಮಿಯಂನಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಂತನಶೀಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಲಯದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

• ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಒಣಗಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು -ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ, ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ಓವರ್ಹೆಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: PREP ಅನ್ನು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಲು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ವರ್ಕ್‌ಸ್ಟೇಷನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ZZNOWN ನ ಟ್ರೇಲರ್‌ಗಳು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

2. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ

• ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈ ತೊಳೆಯಿರಿ.

• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತಹ ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ.

• ಕೀರ್ತಿ, ಏಪ್ರನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

• ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಕೇಂದ್ರವು ಸೋಪ್, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಅಲರ್ಜಿನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ

ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು:

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಮುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

• ವಿಭಿನ್ನ ಆದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

• ಸೋಯಾ, ಡೈರಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆ: ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್ ಬಳಸಿ.

4. ಲಘು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ

ವಿಶಿಷ್ಟ ಟ್ರೈಲರ್ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬಾಗಲ್‌ಗಳು

• ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು

• ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಸರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ದಕ್ಷ ಗೇರ್ ಬಳಸಿ:

• ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪ್ರೆಸ್, ಮಿನಿ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪರಿಕರಗಳು:

• ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಗ್ರಿಲ್

• ಮಿನಿ ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಫ್ರಿಜ್ / ಫ್ರೀಜರ್ ಕಾಂಬೊ

• ಡ್ಯುಯಲ್-ಬಾಸಿನ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸಿಂಕ್

5. ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ FIFO ಬಳಸಿ

"ಫಸ್ಟ್ ಇನ್, ಫಸ್ಟ್ Out ಟ್" ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

• ಡೈರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ಪಾದಿಸಿ.

• ಮೂಲ ದಾಸ್ತಾನು ಲಾಗ್ ಅಥವಾ ಇಂಟಿಗ್ರೇಟೆಡ್ ಪಿಒಎಸ್ ಟ್ರ್ಯಾಕರ್ ಬಳಸಿ.

6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

• ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

• ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು:

  • ಪ್ರಾಥಮಿಕ ದಿನಾಂಕ

  • ರೂಪಗಳು

  • ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ

• ಒಣ ವಸ್ತುಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಚಹಾ) ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಕೀಟ-ನಿರೋಧಕ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕು.

7. ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪರಿಕರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಲ್ದಾಣಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ:

ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ-ಕೋಡೆಡ್ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

8. ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿ

ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದೇ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಸೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಉದಾ., ಟರ್ಕಿ ಕ್ಲಬ್ = 3 ಚೂರುಗಳು ಟರ್ಕಿ, 2 ಬೇಕನ್, 1 ಚೀಸ್).

• ದೃಶ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ದಾಣಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

• ಮೊದಲೇ ಪೋರ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿ.

ಬೋನಸ್: ಇದು ಸ್ಟಾಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯದ ಹೊರಗೆ ತಯಾರಿಸಿ

• ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.

• ಪೂರ್ವ ಭರ್ತಿ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಟ್ರೇಗಳು.

ಮುಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಗ್ರಾಹಕರು.

ಉದಾಹರಣೆ ಕಾಫಿ ಟ್ರೈಲರ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ

ಕಾಫಿ ಟ್ರೈಲರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ, ಸಂಘಟಿತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು. ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಕರಗಳ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೇವೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸದೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಲುಪಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಲಸದ ಹರಿವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಂಡಕ್ಕೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿ-ಮತ್ತು ನೀವು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊಬೈಲ್ ಕೆಫೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ಗಳು, ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ZZNOWN ಟ್ರೇಲರ್‌ಗಳು ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಬರುತ್ತವೆ.