Visuose JAV miestuose verslininkai iš naujo apibrėžia greitą patiekalą ir naktinį gyvenimą, paleisdami restoranus ir barus konteineriuose. Šios kompaktiškos, ekonomiškai efektyvios erdvės siūlo intelektualų sprendimą pradedantiesiems, norintiems praleisti ilgą pastatymo laiką ir didelę kainą danguje.
Šis straipsnis suskaido keletą sėkmingų atvejų tyrimų - nuo Austino iki Atlanto - ir atskleidžia tai, kas privertė klestėti šias konteinerių verslas. Jei ketinate pradėti savo maistą ar gėrimų verslą, šias realaus gyvenimo istorijas supakuotos įžvalgos, finansai ir pamokos, kurias verta mokytis.
2021 m. Du koledžo draugai atidarė „Dripbox“ kavą aptakios, juodai dažytos gabenimo konteinerio viduje pietinėje Austino stovėjimo aikštelėje. Įrengtas su „Walk-Up“ paslaugų langu, „Drive-Thru Lane“ ir saulės baterijomis, konteineris pasiūlė greitą būdą išbandyti savo koncepciją-be didžiulės nuomos ar pastatymo.
Nutrūko net po 8 mėnesių
Per 2 metus išplėtė iki 3 vietų
Minimali pridėtinė vertė, kai galia ne tinkle
"Pradėkite nuo konteinerio, prieš pradėdami mastelį, įrodykite koncepciją. Dabar mes plečiame pasitikėjimą savimi."
-Džeikas R., „Dripbox Coffee“ įkūrėjas
Įsikūręs ant automobilių stovėjimo aikštelės miesto centro, „Skysip“ pavertė du atnaujintus konteinerius į stulbinantį kokteilių barą po atviru dangumi. Apatiniame bloke yra strypas ir saugykla, o viršuje buvo sumontuotas poilsio denis, žibintai ir panoramos vaizdai.
Individualūs spiraliniai laiptai tarp vienetų
Visas komercinis šaldytuvas baro konteinerio viduje
Prekės ženklo kūrimas rodomas keliuose gyvenimo būdo žurnaluose
Nuoseklus savaitgalio išpardavimas
Dvigubos pajamos dvigubai padidėjo antraisiais metais, išplėsdami sėdimų vietų lauką
Nulinio turto išlaidos dėl partnerystės su garažo savininku
Iš pradžių pastatytas vasaros iššokančiam pop-up, „Tacocueva“ įgijo kultą sekdamas savo drąsų dizaino ir gatvės stiliaus tacos dėka. Savininkas bendradarbiauja su vietiniais statybininkais ETO maisto vežimėliais, skirtais virtuvės konteineriui, aprūpintam komercinėmis grotelėmis, 3 skyrių kriaukle ir paruošimo stalviršiais.
Akį traukiantis dizainas su pasirinktiniu fresku
Aukštas efektyvumas: 3 darbuotojai galėtų tvarkyti daugiau nei 100 užsakymų per valandą
„Instagram“ varomas pėsčiųjų srautas
Po dvejų metų „Tacocueva“ panaudojo pelną, kad atidarytų netoliese esančią parduotuvę ir investuotų į du firminius maisto sunkvežimius - tuo pačiu išlaikydama originalų konteinerį vykstančiame festivaliuose.
„Iron Prairie Brewing“, susidūręs su ribota patalpų erdve, prie savo pagrindinio pastato pridėjo konteinerių pagrindu pagamintą lauko taproamą. Sukurtas „Modbetter“, sąranką sudaro visas baras, klimato kontroliuojamas prekių konteineris ir ADA reikalavimus atitinkantys tualetai-visi su nuosekliomis prekės ženklo kūrimu ir regeneruota medienos detalėmis.
Konteineriai pagreitino leidimą palyginti su tradicinėmis statybomis
Sezoniniai pardavimai padidėjo su vidaus kiemo šildytuvais ir oro sąlygomis
Vietiniai muzikantai kiekvieną penktadienį ir šeštadienį traukia minias
Šiose įvairiuose konteinerių maisto ir gėrimų versle išsiskiria kai kurios bendros strategijos:
Pradėkite mažą, greitą mastelį: Kiekvienas savininkas talpyklą naudojo kaip mažos rizikos MVP (minimalus perspektyvus produktas).
Sutelkite dėmesį į patirtį: apšvietimas, freskos ir muzika sukūrė vietas - ne tik vietas valgyti.
Leidimo pranašumas: dažniausiai nustatė greitesnį leidimą patvirtinti konteinerių sąranką ir naujus pastatus.
Lauko sėdimos vietos = didesnis pelnas: beveik visos padidėjusios pajamos išauga į lauko zonas.
Stiprūs prekės ženklo pergalės: unikalūs vardai, spalvos ir socialinė žiniasklaida padarė konteinerius įsimintinus.
