Prieš trejus metus aš apverčiau mėsainius galinėje valgyklos virtuvėje Modesto mieste, Kalifornijoje, svajojau apie ką nors didesnio. Aš nenorėjau grandinės ar net parduotuvės. Norėjau nuvežti mėsainius į gatves - pažodžiui.
Aš įvedžiau “Parduodamas mėsainių sunkvežimis Kalifornijoje„Į„ Google “, tikėdamasis surasti kibirkštį, kad mano šoninis stumdyspagal užsakymą pastatyta 4 metrų mėsainių priekabaTai pakeitė mano gyvenimą.
Tai yra istorija apie tai, kaip viskas susibūrė - ir kaip jūs galite padaryti tą patį.
Neturėjau didžiulio biudžeto ar inžinierių komandos. Tai, ko man reikėjo, buvo priekaba, kuri buvoĮperkama, visiškai įrengtas, ir paruoštas gatvėms. Kažkas, ką galėčiau vilkti su savo visureigiu, pastatytas per valandą ir pradėjau ruošti mėsainius be galvos skausmo.
Štai tada radau pastelinę rožinę 4 metrų priekabą, kuri išsiskyrė iš įprastų variantų. Tai buvo meilė iš pirmo žvilgsnio.
Štai kas mane pardavė:
4 m ilgio, 2 m pločio, 2,3 m aukščio, su patogiu1,9 m vidaus aukštis
Tinka gabenimo konteinerio viduje po medinės dėžutės pakuotės (puikiai tinka tarptautinei laivybai!)
Pastatytas ant aDvigubos ašis su keturiais ratais ir stabdžių sistema
Tvirtos poliuretano plokštėsir aptakusįmontuoti ratai
Ral 3015 šviesiai rožinė spalvaDažų darbas (jis pasirodo „Instagram“!)
Žmonės vis dar manęs klausia, ar aš ją nusipirkau tik už spalvą - sakau, kad tai tik pusė istorijos.
.png)
Kai turėjau apvalkalą, atėjo laikas jį paversti mėsainių gaminimo mašina. Komanda padėjo man suprojektuoti tobulą išdėstymą.
Aš turėjau:
APasirinktinis pardavimo langas kairėje pusėje
AApvalus žiūrėjimo langas virš kabliuko(kurią mano dukra mėgsta žvilgtelėti)
AGalinės įėjimo durysTai palengvina krovimo ingredientus
Viduje tai jautėsi kaip mini valgykla:
Du 60 cm nerūdijančio plieno darbinės vietos su stumdomomis durimis
A3+1 kriauklės sąranka, su aKarštas / šalto vandens maišytuvas, „Splash Guard“ irkietas vandentiekis
Anti-slidaiAliuminio grindysirgrindų kanalizacija(Valymas po užimto pamainos yra vėjas)
Aš taip pat pridėjau aGrynųjų pinigų stalčius, Nes kai būsite užklupti 30 klientų eilėje, nenorite mušti pokyčių.
.png)
Aš žinojau, kad noriu tarnautiSmash Burgerssu traškiais kraštais ir gooey sūriu. Tai reiškė, kad man reikia rimtos ugnies jėgos.
Mes įdiegėme:
A3 metrų dvigubo sluoksnio išmetimo gaubtas
Adujų keptuvė, keptuvė, orkaitėir net adujų wok degiklis(mano „Teriyaki Smash Burger Special“)
A1,2 m šaldytuvasPaplartims
A2P lubų oro kondicionierius(Absoliutus gelbėjimas vasarą)
Visos dujų linijos buvo pastatytosAmerikos standartai, ir viskas tiesiog veikė - tiesiai iš dėžutės.
"Viskas viduje buvo kišenės ir žaidimo. Nebr. Nebūtų įdiegta. Nėra vėlavimų. Kitą dieną po to, kai jis atvyko, kepiau mėsainius."
- Aš, pasakodamas kiekvienam kitam pardavėjui, kuris klausia, kur gavau savo sunkvežimį
.png)
Nustebtumėte, kiekBurgerio koncesijos priekabosPažvelkite į paprastus dalykus, tokius kaip elektros lizdai ir apšvietimas. Ši priekaba ją prikalė.
10 maitinimo vietųiš kiekvienos pusės
Ryškus LED vamzdžio lemputėcentre
110V / 60Hz laidai su amerikietiškais išpardavimais
Visiškai laidinisgalinės lemputės, Stabdis, irPasukite signalus
Ir taip - priekaba turi aDujų cilindrų stovas virš kabliuko, kuris taupo toną vietos viduje.
Tai gali atrodyti kaip mažos savybės, tačiau jie palengvino mano gyvenimą kiekvieną dieną. Jei žiūrite į kitas priekabas ir svarstote, ar laidų laidai yra svarbūs - patikėk manimi, taip yra.
.png)
Kai turėjau priekabą, viskas, ką turėjau padaryti, buvo:
Užregistruokite
Prikabinkite galinius žibintus
Gaukite manoSveikatos patikrinimas(Lengva naudojant 3-sink sistemą)
Ir pradėkite rezervuoti renginius
Į savo pirmąjį ūkininkų turgų patekau vos po dviejų savaičių.
Netrukus po to pradėjau siūlyti„Burger Catering“ vestuvėse ir festivaliuose, kuris virto nuolatiniu užsakymų srautu. Aš net apsvarsčiauNuoma antra priekaba- Nes sąžiningai, paklausa yra.
✅ apagal užsakymą pastatyta priekabaSuteikia laisvę ir lankstumą
✅ Integruotos dujų ir elektros sistemos = mažiau streso ir greitesnė sąranka
✅ Lengvas ir kompaktiškas, tačiau visiškai pakrautas didelės apimties aptarnavimui
✅ Geras dizainas paverčia klientus gerbėjais („Instagram“ mėgsta rožinę!)
✅ Finansavimas irNuomos galimybėsPadarykite jį prieinamą
Jei ieškote:
Parduodama „Mobile Burger“ virtuvė
Maisto sunkvežimis gurmaniškiems mėsainiams
Parduodamas „iki raktų mėsainių“ maisto sunkvežimių verslas
Ši priekaba patikrina kiekvieną dėžę.
Jei kas nors prieš penkerius metus man pasakytų, kad aš važiuoju savo „Burger“ sunkvežimiu, pragyvendamas, darydamas tai, ką myliu, nebūčiau patikėjęs.
Bet viskas prasidėjo nuo vieno protingo pasirinkimo: pasirinktiDešinė priekaba.
Dabar mano 4 m rožinės spalvos mėsainių priekaba yra ne tik virtuvė - tai mano prekės ženklas, mano pragyvenimo šaltinis ir mano gyvenimo būdas.
Jei svajojate eiti mobiliuoju telefonu, tai gali būti tik jūsų ženklas. Suraskite savo priekabą, sukurkite savo meniu ir paimkite mėsainius kelyje. Aš pamatysiu tave ten.
