Tinkamai sumontuota išmetimo sistema yra labai svarbi bet kokiai maisto priekabai, mobiliai maisto sunkvežimio priekabai ar koncesinei priekabai su maisto ruošimo įranga. Amerikietiško tipo kaminas ir stogo ištraukiamasis ventiliatorius padeda pašalinti dūmus, šilumą ir maisto gaminimo dūmus iš virtuvės zonos, todėl mobilioji virtuvės priekaba tampa saugesnė, švaresnė ir patogesnė kasdieniniam darbui.
Žemiau pateikiamas paprastas montavimo vadovas, kaip prijungti stogo ventiliatorių ir dūmtraukio sistemą pritaikytoje maisto priekaboje.
Pirmiausia pastatykite stogo išmetimo ventiliatorių į kvadratinį tvirtinimo rėmą maisto priekabos viršuje. Įsitikinkite, kad ventiliatorius tvirtai laikosi rėmo viduje ir tinkamai sulygiuotas su išmetimo anga. Stabilus montavimas padeda kamino sistemai veikti sklandžiai ir sumažina vibraciją eksploatacijos metu.
Tada atsukite tris varžtus nuo ventiliatoriaus dangčio. Atsukę varžtus, atsargiai atidarykite dangtelį, kad galėtumėte pasiekti vidinius laidus ir prijungimo sritį. Sraigtus laikykite saugioje vietoje, nes baigus montavimą jų vėl prireiks.
Atidarę dangtį, atsukite keturis varžtus nuo elektros jungties dėžutės. Šis veiksmas leidžia pasiekti stogo ventiliatoriaus viduje esančius laidų gnybtus. Maisto sunkvežimyje, maisto priekaboje ar lauko mobilioje virtuvėje svarbu, kad laidų vieta būtų švari, sausa ir tinkamai apsaugota.
Juodą laidą prijunkite prie gnybto U1, o rudą laidą prijunkite prie gnybto V1. Pilkas laidas yra įžeminimo laidas. Jis turi būti sujungtas kartu su geltonai žaliu įžeminimo laidu iš išmetimo gaubto prie to paties įžeminimo gnybto.
Kad išmetimo ventiliatorius veiktų saugiai, būtina tinkamai prijungti laidus. Prieš įjungdami sistemą, patikrinkite, ar visi laidai tvirtai prijungti ir ar tinkamai pritvirtintas įžeminimo laidas. Saugumo sumetimais elektros darbus turi atlikti arba patikrinti kvalifikuotas elektrikas pagal vietinius standartus.
Baigę suvesti laidus, tolygiai užtepkite konstrukcinį sandariklį aplink maisto priekabos korpuso ir stogo ventiliatoriaus jungties sritį. Tai padeda išvengti lietaus vandens nutekėjimo, pagerina sandarumą ir apsaugo stogo angą ilgai naudojant lauke.
Individualizuotoms maisto priekaboms, lengvatinėms priekaboms ir mobilioms virtuvės priekaboms geras sandarinimas yra ypač svarbus, nes transporto priemonė gali būti naudojama skirtingomis oro sąlygomis ir pervežama iš vienos verslo vietos į kitą.
Sumontavę amerikietiško tipo kaminą ir stogo ištraukiamąjį ventiliatorių, atidžiai patikrinkite varžtus, laidus, įžeminimą ir sandariklį. Prieš naudodami maisto ruošimo įrangą priekaboje įsitikinkite, kad ventiliatorius veikia sklandžiai ir tinkamai veikia išmetimo sistema.
Gerai sumontuota dūmtraukio sistema gali pagerinti vėdinimą, sumažinti dūmų susidarymą ir sukurti geresnę darbo aplinką maisto priekaboje. Tai svarbi patikimo ir profesionalaus mobiliojo maisto verslo kūrimo dalis.
