No sapņa līdz braucienam: kā es izveidoju savu burgeru biznesu 4M piekabē

Ievads

Pirms trim gadiem es pārlūkoju burgerus pusdienu virtuvē Modesto, Kalifornijā, sapņojot par kaut ko lielāku. Es negribēju ķēdi vai pat veikalu. Es gribēju aizvest savus burgerus uz ielām - burtiski.

Es ierakstīju “Burger kravas automašīna pārdošanā Kalifornijā”Google, cerot atrast dzirksteli, lai mana sānu grūstīšanās pārvērstu par pilnīgu mobilo burgeru biznesu. Ātri uz priekšu uz šodienu, un es vietējos pasākumos vadu vienu no aizņemtākajām pārtikas kravas automašīnām, pateicoties apēc pasūtījuma izgatavota 4 metru burgera piekabeTas mainīja manu dzīvi.

Šis ir stāsts par to, kā tas viss sanāca - un kā jūs varat rīkoties tāpat.

Piekabe, kas to visu padarīja iespējamu

Man nebija milzīga budžeta vai inženieru komandas. Tas, kas man bija vajadzīgs, bija piekabe, kas bijapieņemams, pilnībā aprīkots, gatavs ielām. Kaut ko es varētu vilkt ar savu apvidus auto, uzstādīt nepilnu stundu un sākt burgerus bez galvassāpēm.

Tas ir, kad es atradu pasteļa rozā 4 metru piekabi, kas izcēlās no parastajām iespējām. Tā bija mīlestība no pirmā acu uzmetiena.

Lūk, kas mani pārdeva:

• 4 m garš, 2 m plats, 2,3 m augsts, ar ērtu1,9m iekšējais augstums

• Pēc koka kastes iesaiņojuma (lieliski piemēroti starptautiskai kuģniecībai!)

• Būvēts uz adubultā ass ar četriem riteņiem un bremžu sistēma

• Izturīgi poliuretāna paneļiun gludsiebūvēti riteņi

• RAL 3015 gaiši rozāKrāsojiet darbu (tas uznirst Instagram!)

Cilvēki man joprojām jautā, vai es to nopirku tikai pēc krāsas - es saku, ka tas ir tikai puse no stāsta.

Manu sapņu virtuves veidošana

Kad man bija apvalks, bija pienācis laiks to pārvērst par burgeru izgatavošanas mašīnu. Komanda man palīdzēja noformēt perfektu izkārtojumu.

Man bija:

• IzšķirtPielāgots pārdošanas logs kreisajā pusē

• IzšķirtApaļš skatu logs virs aizķeršanās(kuru manai meitai patīk palūrēt cauri)

• IzšķirtAizmugurējās ieejas durvisTas padara sastāvdaļu iekraušanu par vieglu

Iekšpusē tas jutās kā mini pusdienotājs:

• Divas 60 cm nerūsējošā tērauda darbagaldi ar bīdāmām durvīm

• Izšķirt3+1 izlietnes iestatīšana, ar akarsts / Aukstā ūdens jaucējkrāns, šļakatu sargs unciets santehnika

• Anti-slipsalumīnija grīdas segumsuniztukšot grīdu(Tīrīšana pēc aizņemtas maiņas ir brīze)

Es arī pievienoju anaudas atvilktne, jo, kad esat sasitis ar 30 klientiem rindā, jūs nevēlaties nomelnot pārmaiņas.

Gatavošana kā profesionālis uz ceļa

Es zināju, ka gribu kalpotsagraut burgeriar kraukšķīgām malām un gooey sieru. Tas nozīmēja, ka man bija vajadzīgs nopietns ugunsdzēsējs.

Mēs instalējām:

• Izšķirt3 metru divslāņu izplūdes pārsegs

• IzšķirtGāzes režģis, cepeškrāsns, cepeškrāsns, un pat agāzes wok deglis(Manam Teriyaki Smash Burger Special)

• Izšķirt1,2 m atdzesēta darba galdsPar papildinājumiem

• Izšķirt2p griestu gaisa kondicionieris(Absolūts glābšanas līdzeklis vasarā)

Visas gāzes līnijas tika būvētas līdzAmerikas standarti, un viss vienkārši darbojās - tieši ārpus kastes.

"Viss iekšpusē bija spraudnis un play. Nav papildu instalācijas. Nav kavēšanās. Dienu pēc tā ierašanās es grilēju burgerus."
- es, sakot visiem pārējiem pārdevējiem, kurš jautā, kur es saņēmu savu kravas automašīnu

Apgaismojums, tirdzniecības vietas un visas svarīgās detaļas

Jūs būtu pārsteigts, cik daudzburgera koncesijas piekabesNeietveriet vienkāršas lietas, piemēram, jaudas kontaktligzdas un apgaismojums. Šī piekabe to pavirši.

• 10 Power Outletskatrā pusē

• Spilgta LED caurules gaismacentrā

• 110v / 60Hz elektroinstalācija ar Amerikas tirdzniecības vietām

• Pilnībā vaduaizmugurējie lukturi, bremzēt, unpagrieziena signāli

Un jā - piekabei irgāzes cilindru plaukts virs aizķeršanās, kas ietaupa iekšā tonnu vietas.

Tās varētu šķist mazas iezīmes, taču tās katru dienu atviegloja manu dzīvi. Ja skatāties uz citām piekabēm un domājat, vai vadiem ir nozīme - uzticieties man, tas notiek.

Padarot to par oficiālu (un rentablu)

Kad man bija piekabe, viss, kas man bija jādara, bija:

• Reģistrēt to

• Piesaistiet aizmugurējos lukturus

• Iegūstiet manuveselības pārbaude(Viegli ar 3-sink sistēmu)

• Un sāciet rezervēt pasākumus

Tikai pēc divām nedēļām es iekļuvu sava pirmā zemnieka tirgū.

Drīz pēc tam es sāku piedāvātBurgera ēdināšana kāzās un festivālos, kas pārvērtās par vienmērīgu rezervāciju plūsmu. Es pat apsvērunomas otrās piekabes iznomāšana- Jo, ja godīgi, pieprasījums ir tur.

Galvenie paņēmieni no mana ceļojuma

• ✅ apēc pasūtījuma izgatavota piekabedod jums brīvību un elastību

• ✅ iebūvētās gāzes un elektriskās sistēmas = mazāks spriegums un ātrāka iestatīšana

• ✅ Viegls un kompakts, bet pilnībā piekrauts liela apjoma pakalpojumam

• ✅ Labs dizains pārvērš klientus par faniem (Instagram mīl rozā!)

• ✅ Finansējums unnomas iespējasPadariet to pieejamu

Ja jūs meklējat:

• Pārdošanā mobilā burgera virtuve

• Pārtikas kravas automašīna gardēžu burgeriem

• Pārdo

Šī piekabe pārbauda katru lodziņu.

Secinājums

Ja kāds man pirms pieciem gadiem teiktu, ka es pats vadīšu savu burgeru kravas automašīnu, nopelnot iztiku, darot to, kas man patīk, es tam nebūtu ticējis.

Bet viss sākās ar vienu gudru izvēli: izvēlotiespareizā piekabe.

Tagad mana 4 m rozā burgera piekabe ir kas vairāk nekā tikai virtuve - tas ir mans zīmols, mans iztika un mans dzīvesveids.

Ja jūs sapņojat par mobilo ierīci, tā varētu būt tikai jūsu zīme. Atrodiet savu piekabi, izveidojiet savu ēdienkarti un paņemiet savus burgerus uz ceļa. Es tevi redzēšu tur.