Tehniskais pārskats par 4 m mobilo ātrās ēdināšanas piekabi, kas izveidota ASV tirgus operācijām

Ievads: izstrādāts augstas veiktspējas mobilo ēdināšanas pakalpojumam

Pieprasījums pēc modulārām, uz ceļa saderīgām mobilajām virtuvēm turpina pieaugt, jo īpaši starp ātrās apkalpošanas operatoriem, kuri vēlas mērogot, neieguldot fiksētā infrastruktūrā. Šī4m × 2m divu asu mobilā ātrās ēdināšanas piekabe, mērķtiecīgi veidots ceptām vistas gaļai, karstajiem suņiem, burgeriem un kartupeļiem, piedāvā stabilu un regulējumu atbilstošu risinājumu, kas pielāgots ASV standartiem.

Šajā tehniskajā pārskatā mēs sadalām precīzas vienības specifikācijas, materiālus un funkcionālās konfigurācijas - no tās strukturālās sistēmas un mehāniskajām sistēmām līdz virtuves darbplūsmas optimizācijai.

1. Strukturālās specifikācijas un šasijas dizains

• Ārējie izmēri:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (h)

• Asu konfigurācija:Tandēma ass (dubultā ass) ar četru riteņu sistēmu

• Bremžu sistēma:Integrēta rokasgrāmata / Mehāniskā bremzēšana

• Rāmja materiāls:Tērauda apakšstruktūra ar pulveri ar alumīnija apšuvumu

• Krāsošanas standarts:Ral 3000 sarkana, augstas UV rezistences apdare

• Riepu tips:Gaišu kravas automašīnu riepas, kas novērtētas ar mobilām pārtikas transportlīdzekļu kravām

• Izlīdzināšanas atbalsts:Manuāli stabilizējot domkratu četros stūros

2. Elektriskā konfigurācija - ASV tirgus

Paredzēts Ziemeļamerikas operācijai, piekabei ir aPilnībā atbilstoša elektriskā infrastruktūra:

• Sprieguma vērtējums:110v / 60Hz

• Ligzdu skaits:8x NEMA 5-15 tirdzniecības vietas (katra 15A)

• Ārējā jaudas ieeja:Ul kotēta krasta jaudas ieeja ģeneratoram vai režģa savienojumam

• Ķēdes aizsardzība:Atsevišķa pārtraucēja kaste ar aizsardzību pret pārslodzi un zemes bojājumu noteikšanu

• Apgaismojums:Iekšējais LED sloksnes apgaismojums, ārējā servisa loga apgaismojums, jumta gaismas kastes fona apgaismojums

"Pārtikas piekabēs kritiska ir atbilstība ASV NEC kodiem un pamatotai izplūdes izplatībai. - Dan Fulton, elektrotehnikas un piekabes sertifikāts

3. Virtuves interjers - nerūsējošā tērauda pakāpe un armatūra

• Sienas apšuvums:Pārtikas līmeņa 304 nerūsējošais tērauds, matēta apdare

• Darba virsma:2,5 mm biezs 304 SS sagatavošanas sols ar integrētu backsplash

• Zemu uzskaites krātuve:Eņģi durvju skapīši ar magnētisko aizbīdņa aizvēršanu

• Izlietnes iestatīšana:3 nodalījumu mazgāšana + 1 rokas izlietne, 12 "× 12" × 10 "baseina izmērs

• Jaucējkrāns:Komerciālā līmeņa karsts / Aukstais maisītāja krāni

• Kanalizācija:Augstas temperatūras PVC ar elastīgu šļūteņu maršrutēšanu

• POS iestatīšana:Integrēta skaidras naudas atvilktne, kas uzstādīta zem loga, kas atrodas netālu no servisa

4. Ventilācijas, HVAC un gāzes santehnikas sistēmas

Šī piekabe atbalsta ar gāzi darbināmas ēdiena gatavošanas ierīces un nodrošina pareizu izplūdes gāzu pārvaldību:

• Diapazona pārsega:2000 mm nerūsējošā tērauda izplūdes nojume

• Saukšanas filtrs:Noņemami alumīnija deflektora filtri, 400 mm dziļums

• Ventilācijas kanāls:6 collu kanāla darbi tika novirzīti uz jumta uzstādītu ASV stila skursteni

• Padziļinājuma darba zona:Nolaists vārīšanas līcis, kas paredzēts, lai skalotu standarta mazuļus un režģus

• Gāzes cauruļvadi:¾ collu nerūsējošās gāzes caurule ar 3 izslēgšanas vārstiem

• HVAC:9000 BTU gaisa kondicionēšanas vienība ar ārēju kondensatora korpusu

• Atbilstības piezīme:HVAC tika novirzīts, lai izvairītos no iejaukšanās izplūdes plūsmā

5. aprīkojuma piešķiršana un ierīču zonas

Interjera izkārtojums, kas paredzēts vienlaicīgām aukstuma un karstām operācijām, ļauj atbalstīt:

• Karstā aprīkojuma līcis:2M padziļinājuma laukums, lai pielāgotos:

  • Divkāršais grozs

  • Plakanā virkne

  • Viena degļa gāzes plīts

• Aukstā aprīkojuma zona:2m telpa ar elektrisko piekļuvi:

  • Divkāršās temperatūras saldēšanas vienība

  • Taisns dzēriens dzesētājs

• Dienesta līnija:Darba virsma darbojas paralēli sagatavošanai un apšuvumam

• Izlietnes zona:Piekabes aizmugurējais gals minimāliem darbplūsmas traucējumiem

6. Ārējā zīmola un klientu iesaistes funkcijas

• Krāsas kods:Ral 3000 uguns sarkana, karstumizturīga automobiļu apdare

• Zīmola iesaiņojums:Pilnīgas izdrukājamas virsmas laukums (3,8 m x 2m)

• Lightbox zīme:Uz jumta uzstādīta LED atpakaļgaitas zīme (2000 mm × 400 mm)

• Loga konfigurācija:Vietas augšupvērstas atveres servisa logs vadītāja pusē

• Ārējā maiņstrāvas kaste:Bloķējams vienības korpusa kondensators ar ventilācijas līstēm

Kopsavilkuma tabula: galvenās specifikācijas

Secinājums: gatavs augstas caurlaides spējas, kodu saderīgu ēdināšanas pakalpojumu

Šī 4m sarkanā mobilā ātrās ēdināšanas piekabe piedāvā retu kombinācijuinženierzinātņu būvniecība, atbilstība ASV standartiem, un auz darbplūsmu orientēts virtuves dizainsApvidū Neatkarīgi no tā, vai tas ir ielu pārtikas operatoriem, vairāku vienību QSR izvietošanai, vai arī uz notikumiem balstītu ēdināšanu, tas nodrošina mehāniskās un darbības īpašības, kas vajadzīgas drošai, konsekventai un pielāgojamai pakalpojumam.