Fanasana tànana: Ny mpiasa dia tokony hanasa tanana - alohan'ny fiovàna, aorian'ny fitsidihana fitsidihana, aorian'ny fitantanana vola, ary eo anelanelan'ny asa. Mampiasà rano mafana, savony mandritra ny 20 segondra.
Fonon-tanana: manaova fonon-tànana foana rehefa miasa miaraka amin'ny sakafo efa voaomana toy ny mofomamy, ary afaho ireo rehefa manova asa.
Fipoahana: akanjo, apron, apron, ary fameperana volo (toa ny satroka na satroka) dia manampy amin'ny fanalefahana risika maloto.
Milk & Dairy:
Fivarotana na eo ambanin'ny 4 ° C (39 ° F).
Compact Under Counters Under ambanin'ny mpiara-miasa Stainless dia miasa tsara amin'ny sehatra tery.
Esory ny ronono sisa tavela tsy voamarina mandritra ny adiny roa mahery.
Pastries & Snacks:
Ataovy saron-tava sy amin'ny fitoerana nasiana tombo-kase na tranga fampisehoana madio izy ireo.
Atsofohy ny entana vita am-perinasa simba, asio marika azy ireo amin'ny fotoana misokatra sy ampiasaina.
Syrups & Condiment:
Fivarotana amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano misy marika mazava, voamarina.
Ny dispensers pump dia tokony hodiovina isan'andro mba hisorohana ny fitomboan'ny bakteria.
Zona voatondro:
Allocate habaka ho an'ny ronono, menaka maina, pasitera ary fitaovana fanadiovana.
Mampiasà lamba na fitaovana vita amin'ny kodia na fitaovana iray ho an'ny faritra tsirairay.
Fahadiovana Fahadiovana:
Ronono ronono ronono eo anelanelan'ny fampiasana.
Esory ny milina espresso, freinders, ary tales mandritra ny andro.
Zavatra tsy ampy taona:
Manolora ny fanentanana sy ny lamba napkins.
Ampiasao ny cutlery tsirairay ho an'ny sakafo rehetra.
Fanadiovana lalina isan'andro:
Atombohy ary tapitra ny fifindrana tsirairay amin'ny alàlan'ny fanesorana ny velarana rehetra amin'ny vahaolana azo antoka.
Manadio ny vata fampangatsiam-bokatra, tànana, espresso, ary ny faucts.
Fanadiovana toerana:
Izay saro-boly - indrindra ny ronono na kafe - dia tokony hofongorana avy hatrany mba hialana amin'ny fetsy na bobongolo.
Kalitaon'ny rano:
Mampiasà rano miloko ho an'ny zava-pisotro rehetra. Ny fiara mifono rano madio isan'andro ary manasaraka azy ireo amin'ny fandaharam-potoana voatondro raha toa ka naorina izy ireo.
Serivisy pastry:
Ampiasao ny tongony na tanana mitsoninkazo - tsy misy rantsantanana mihitsy.
Milk & Espresso Tanara:
Fanadiovana Steam Wands taloha sy aorian'ny alahelo.
Aza misalasala na averina ron-tsofina fotsiny.
Fahafantarana Allergy:
Avelao ho fantatry ny mpanjifa momba ny alevargens toa ny ronono, voanjo, na gluten.
Fitaovana madio eo anelanelan'ny baiko izay misy alahelon'ny almond (toa ny ronono almond vs. ronono).
Ny akora mampiaraka:
Mariho ny ronono nanokatra ny ronono, ny siramamy ary ny entana namboarina tamin'ny daty nosokafany ary rehefa lany izy ireo.
Fomba FINO:
Ampiasao ny "Voalohany, voalohany" mba hahazoana antoka fa efa zokiolona aloha.
Ny entana lany daty dia tsy mba manandrana ratsy fotsiny - risika amin'ny fahasalaman'ny mpanjifa izy ireo.
Fiofanana momba ny fiarovana ny sakafo:
Hamarino tsara fa ny mpiasa rehetra dia voamarina sy manomboka amin'ny fomba fanao amin'ny sakafo.
Aoka ianao ho vonona:
Tohizo ny vatan-kazo ho an'ny sary Temps.
Ataovy hatrany ny fisoratana anarana sy ny antontan-taratasy mba hanehoana inspektera momba ny fahasalamana.
Fandrefahana vata fampangatsiahana:
Mahafinaritra ny mamonjy habakabaka raha mitazona ronono, mpamono ary sakafo maivana vaovao.
Stainless vy vy:
Maharitra, mora ny manadio ary mifanaraka amin'ny torolàlana momba ny fiarovana ny sakafo.
Rano Rano:
Ny sombin-tsokosoko sy ny fiara mifono vy dia manohana ny fanadiovana sy ny tanana.
Asehoy ny kabinetra:
Ataovy foana ny mofomamy hita any amin'ny mpanjifa raha miaro amin'ny fandotoana.
| ASA | hatetika | -tsoratra |
|---|---|---|
| Manasa tanana | Ny switch switch rehetra | Mampiasà rano savony sy rano mafana |
| Ny ronono madio madio / steam wand | Aorian'ny fampiasana tsirairay | Wipe & Purge |
| Manadio ny mpiara-miasa | Isan'andro | Fanaovana sakafo azo antoka |
| Rotate ronono & pastries | Isan'andro | Fomba FINO |
| Hamarino ny mari-pana ao anaty | Indroa isan'andro | Tsy maintsy ho <4 ° C |
| Dispensers syrup sirple | Isan'andro | Mialà amin'ny fananganana |
| Mampiasà fonon-tanana / Tongs ho an'ny pasitera | foana | Misoroka ny fifandraisana |
| Mampiofana mpiasa vaovao amin'ny fiarovana ny sakafo | Onboarding | Manomeza taratasy fanamarinana |
Ny fihazakazahana tranofiara kafe dia misy fanamby tsy manam-paharoa, indrindra fa raha ny fiarovana ny sakafo. Avy amin'ny ronono mangingina hanehoana ny mofomamy, ny antsipiriany kely rehetra dia manome fahafaham-po amin'ny fahadiovana sy ny fahafaham-po amin'ny mpanjifa. Ny fanarahana ny fomba fanao voalamina dia tsy ny fanazavan-tena ihany no manadio - manangana ny fitokisan'ny mpanjifa ary mitazona anao ny fisafoana.
Miaraka amin'ny fitahirizana Smart (toy ny fridges eo ambanin'ny mpiasan'ny mpiara-miasa) ary mpiasa voaofana tsara, ny mpiasan'ny kafe dia afaka mihazakazaka tsara, mijanona ho azo antoka, ary mitodika soa aman-tsara.
