Nga mahi pai mo te tapanga kai i roto i te taraka kawhe

I roto i te taiao puhipuhi o te kaihaka kawhe waea pūkoro, maamaa, tika, me te tapanga kai ataahua e whai waahi ana ki te tuku i tetahi wheako kaihoko ngaiotanga me te pono. Ehara i te mea ko te awhina anake ki nga kaihoko te whakatau i nga whakataunga engari me whakarite ano hoki i nga ture mo te haumaru kai. Ahakoa hokona e koe nga taonga tunua, te hanewiti, te raima miraka, te inu i mua i nga kai, ko te tapanga kai te mea nui hei waahanga o a koutou mahi o ia ra.

Kei raro nei nga mahinga pai rawa atu mo nga kaiwhakarato taraka kawhe hei whakatinana i nga rautaki tapanga kai e pai ana ki te whakaatu i te maarama, te makona o te kaihoko, me te mahi mahi.

1. Kia mohio ki nga ture tapanga i to rohe

✅ Te whakatutuki i nga ture tapanga kai o te rohe

Ko ia whenua (me etahi wa ko nga taone nui ranei) kei a ia ano nga tikanga mo te tapanga kai. Ka rite ki te kaihoko pūkoro, ka whai kiko koe ki nga tari hauora o te rohe me nga aratohu a te Mana Whenua. Kei roto i nga whakaritenga taapiri:

• Ingoa Hua

• Raarangi Kai (i roto i te ra e heke ana i te taumaha)

• Te Whakapuakanga Paremata

• "Whakamahia e" te "pai ranei i mua i te" ra

• Tohutohu rokiroki (mehemea e whai take ana)

• Kaituku, ingoa pakihi ranei me nga taipitopito whakapā

Hei tauira, i roto i te U.S., ko nga ture a te FDA Governs, i te waa, i te ture (EU) kaore 1169 / 2011 e pa ana. Me whakarite kia mohio koe ki nga tohu o to Manapori.

2. Whakauruhia te mate pāwera me nga korero mo te kai

✅ Whakamahia nga tohu maamaa, tuhinga roa ranei

Kei te piki haere nga mate mate pāwera me nga here kai. Whakamahia nga tuhinga me nga tohu ranei hei tapanga:

• Te mate kirika rite te miraka, hua, soy, te witi, te nati, te peani, te sesame, me te glouten.

• Ko te tikanga o te kai rite "vegan," "Gregetarian," "Gluten-Free," ko "Free-Free."