Неодамнешните трендови на Google покажуваат пребарувања за растење „NSF-овластени скара за гас“ и „Опрема за BBQ со ниска емисија“, Рефлектирајќи ги приоритетите на сопствениците на камиони за храна: брзина, безбедност, и Регулаторна усогласеност. Гасните скари нудат прецизна контрола на температурата, побрзо време на готвење и полесно расчистување-критично за мобилни кујни со голем обем.
(Врз основа на истражувањата за комерцијална кујна во 2023 година)
| Модел | Излез на BTU | Клучни карактеристики | Опсег на цени |
|---|---|---|---|
| Montague CLG-6048 | 60,000 | Сертифициран со NSF, 4 горилници, инфрацрвен заден горилник | 2.800−3.200 |
| Lonestar Lion 32 | 75,000 | Прилагодливи топлински зони, систем за управување со маснотии | 2.500−2.900 |
| Победа VKG-48 | 90,000 | Способност со двојно гориво, решетки од не'рѓосувачки челик | 3.400−3.800 |
| Сино носорог | 45,000 | Компактен дизајн, идеален за ограничени простори | 1.800−2.200 |
| Оган магија ешалон | 68,000 | Ниски емисии на NOx, во согласност со АДА | 3.000 - 3.500 |
Сертификацијата NSF / ANSI 4 гарантира дека вашата скара ги исполнува стандардите за јавно здравје за подготовка на храна. Не-во согласност со опремата ризикува казни или одземање на дозвола.
Низок БТУ (30.000-50,000): Идеално за такос, хамбургери или мали менија.
Висок BTU (60,000-90,000): Најдобро за пушено месо,-скара.
Компактните скари (24 ″ –36 ″ широки) одговараат на тесни камиони со храна, додека поголемите модели (48 ″+) опфаќаат операции со голем волумен.
Здравствените кодови честопати мандат:
Надземни аспиратори со Системи за задушување на пожар (УЛ 300 во согласност).
Минимална дозвола од 18 ″ од запаливи површини.
Користете Инфрацрвени горилници (ја намалува употребата на гас за 30%).
Инсталирајте Автоматски запалувачи за да се спречи отпадот од гас.
(Се усогласува со дозволите за здравствен оддел)
| Барање | Детали |
|---|---|
| Безбедност на пожари | Противпожарен апарат (Класа К) на 10 метри |
| Емисии | Ниска NOx сертификација во Калифорнија, Newујорк |
| Управување со маснотии | Капчиња за капење со висина на усните од 1,5 |
| Гасна линија | Конектори за протекување на протекување, пристап до вентил за исклучување |
Грилите сочинуваат 15-20% од трошоците за стартување, но возат 60%+ од приходите за камиони фокусирани на BBQ.
| Трошок | АВГ. Цена | Период на созревање |
|---|---|---|
| Скара од високо ниво | $3,500 | 8–12 месеци |
| Скара од среден опсег | $2,200 | 5-8 месеци |
| Буџетска скара | $1,500 | 3-5 месеци |
О: Не - Орифите на бурнер се разликуваат. Изберете модели со двојно гориво како Победа VKG-48 за флексибилност.
О: Дневно отстранување на маснотии + Неделно за чистење Неделно за да поминете здравствени инспекции.
Нашите камиони со храна овластена точка вклучуваат:
Контактирајте ги експертите за скара за скара на Зз познат:
.png)
