Кофены машин ба кофе чиргүүл: Аль нь таны бизнест илүү дээр вэ?

(Европын кофены бизнес эрхлэгчдэд зориулсан практик, бодит гарын авлага)

Хэрэв та Европын хотын талбайд өглөөний 8:30 цагт зогсож, эспрессо ууж буй зорчигчдыг харж байсан бол нэг зүйлийг мэдэж байгаа байх.кофе зарна.

Гэхдээ анх удаа худалдан авагчид тулгардаг асуулт бол:

Та кофены машин эсвэл кофе чиргүүл дээр хөрөнгө оруулах ёстой юу?

Би энэ яриаг олон зуун удаа худалдан авагчидтай хийсэнГерман, Франц, Итали, Испани, Их Британи, Нидерланд, Скандинав. Зарим нь гар утасны кофены анхны бизнесээ нээж байсан. Бусад нь кафегаас арга хэмжээ, баяр наадам эсвэл улирлын чанартай попапууд болж өргөжсөн.

Энэ гарын авлагыг бид хамтдаа кофе ууж байгаа мэт бичсэн. Борлуулалт байхгүй. Тодорхой бус зөвлөгөө байхгүй. Зүгээр л бодит харьцуулалт, бодит тоо, гар утасны кофены нэгжийг олон жилийн турш экспортолсны бодит сургамжЗЗМЭДЭГ Европ руу.

Үүнийг зөв задалж үзье.

Яагаад энэ шийдвэр таны бодож байгаагаас илүү чухал вэ?

хооронд сонголт хийх aкофены ачааны машин vs кофе чиргүүлзөвхөн үнийн тухай биш.

Үүнд нөлөөлдөг:

• Танызөвшөөрөл олгох ба дагаж мөрдөх

• Хууль ёсны дагуу хаана үйл ажиллагаа явуулах боломжтой

• Өдөр тутмын үйл ажиллагааны зардал

• Боловсон хүчний шаардлага

• Өргөтгөх чадвар, дахин борлуулах үнэ цэнэ

Сонголтыг зөв хий, тэгвэл таны нэгж зардлаа хурдан төлнө.
Буруу зүйл хийвэл та гайхалтай харагдах боловч таны зах зээлд тохирохгүй зүйлд гацах болно.

Эхнийх нь: Бодит ялгаа нь юу вэ?

Кофены машин гэж юу вэ?

Акофены ачааны машиннь бүрэн нэгдсэн тээврийн хэрэгсэл юм. Хөдөлгүүр, жолооны кабин, кофены ажлын талбар бүгд нэг нэгжид.

Та яг л фургон машин шиг жолоодож, зогсоол, үйлчилгээний цонхыг онгойлгож, зарж эхэлнэ.

Юу вэ aКофены чиргүүл?

Акофены чиргүүл хөдөлгүүргүй. Үүнийг тусдаа тээврийн хэрэгслээр (машин, фургон, пикап) чирдэг.

Та сайт дээр буулгаж, тэгшлээд, хэрэгслүүдийг холбож, ажиллуулна.

Энгийн ялгаа боловч асар их үр дагавартай.

Кофены машин ба кофены чиргүүлийг нэг харцаар харах (Шуурхай харьцуулалт)

Хэрэв та богино хариулт авахыг хүсвэл:
Ихэнх европ худалдан авагчид кофены чиргүүлийг сонгодог.

Одоо тайлбарлаяяагаад.

Европын дүрэм журам сонголтод хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Эндээс Европын бус олон худалдагч буруу ойлгодог.

Европ яагаад өөр байдаг

Европ бол нэг зах зээл биш27+ зохицуулалтын орчиннийтлэг стандарттай.

Гол бодит байдал:

• CE гэрчилгээзаавал байх ёстой

• Тээврийн хэрэгслийн утааны стандарт нь хатуу (Евро 5 / Евро 6)

• Хот руу нэвтрэх бүс нь хөдөлгүүрийн тээврийн хэрэгслийг хязгаарладаг

• Эрүүл мэндийн хэлтэс нь дотоод засал чимэглэл, эрүүл ахуйн урсгалд анхаарлаа хандуулдаг

Европ дахь кофены машиныг дагаж мөрдөх

Кофены машин дараахь шаардлагыг хангасан байх ёстой.

• Тээврийн хэрэгслийн гомологи

• Ялгарлын стандартууд

• Замын хөдөлгөөний аюулгүй байдлын дүрэм

• Хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм

Энэ нь нэмэгддэг:

• Зардал

• Зөвшөөрөх хугацаа

• Бичиг цаасны ажил

Зарим хотод энэ нь бас хязгаарлагддагмашин жолоодох, машинаа байрлуулахыг зөвшөөрдөг газар.

Европ дахь кофены чиргүүлтэй нийцсэн байдал

Кофены чиргүүл ихэвчлэн дараахь зүйлийг шаарддаг.

• CE гэрчилгээ

• Хүнсний аюулгүй байдлыг дагаж мөрдөх

• Чиргүүлийн тоормос ба гэрэлтүүлгийн стандартууд

Хөдөлгүүргүй. Ялгарлын туршилт байхгүй.

Энэ бол нэг шалтгаанкофены чиргүүлЕвроп даяар наадам, зах зээл, улирлын чанартай газруудад давамгайлдаг.

Аль нь эхлэхэд бага зардал гарах вэ?

Тоогоо ярьцгаая.

Европын ердийн үнийн хүрээ

(Үнэ нь хэмжээ, тоног төхөөрөмж, тохируулгаас хамаарч өөр өөр байдаг)

Хүмүүсийн мартдаг далд зардлууд

Кофены машин ихэвчлэн дараахь зүйлийг шаарддаг.

• Өндөр даатгал

• Хөдөлгүүрийн байнгын засвар үйлчилгээ

• Арилжааны жолоочийн үнэмлэх

• Шатахууны зардал

Кофены чиргүүл нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

• Чирэх машин (ихэвчлэн эзэмшдэг)

• Чиргүүлийн үндсэн үйлчилгээ

Мөнгөний урсгалыг ажиглаж буй стартапуудын хувьд,кофены чиргүүл нь аюулгүй нэвтрэх цэгийг санал болгодог.

Та үүнийг өдөр бүр хэрхэн ашиглах вэ?

Энэ бол хамгийн чухал асуулт бөгөөд худалдан авагчид ихэвчлэн алгасдаг асуулт юм.

Та өдөр бүр хөдөлж байна уу?

Хэрэв таны төлөвлөгөө:

• Өдөр бүр өөр өөр гудамж

• Өглөөний яарах маршрутууд

• Гар утасны борлуулалтын хуваарь

➡️ Акофены ачааны машинутга учиртай байж болно.

Та суурин газарт үйл ажиллагаа явуулж байна уу?

Хэрэв таны төлөвлөгөөнд:

• Амралтын өдрүүдийн захууд

• Үйл явдал, баяр наадам

• Бизнесийн паркууд

• Далайн эрэг

• Улирлын чанартай аялал жуулчлалын газрууд

➡️ Акофены чиргүүлихэвчлэн ухаалаг сонголт байдаг.

Европт,Тогтмол байршлын зөвшөөрлийг чиргүүлийн аюулгүй байдлыг хангахад хялбар байдаг.

Дотоод орон зай, ажлын урсгалын талаар юу хэлэх вэ?

Бид алах ёстой домог энд байна:

"Кофены машинууд илүү зайтай."

Үнэн биш.

Кофены чиргүүл доторх давуу талууд

Учир нь:

• Жолоочийн кабин байхгүй

• Хөдөлгүүрийн тасалгаа байхгүй

Та ихэвчлэн авдаг:

• Илүү ашиглах боломжтой ажлын талбар

• Тоног төхөөрөмжийн илүү сайн зохион байгуулалт

• Илүү цэвэр ариун цэврийн тусгаарлалт

ZZKNOWN дээр, манай олон2.5-3.5м кофе чиргүүлэвтэйхэн тохирох:

• 2 бүлгийн эспрессо машин

• Хос нунтаглагч

• Лангуу доорх хөргөгч

• Усны савнууд

• Хадгалах шүүгээ

Давчуу мэдрэмжгүйгээр.

Аль нь илүү мөнгө олох вэ?

Бодит байдлыг яръя.

Орлого нь дараахь зүйлээс хамаарна.

• Байршил

• Цэсийн үнэ

• Явган хүний хөдөлгөөн

• Үйлчилгээний хурд

Ачааны машин ч бай, чиргүүл ч бай хамаагүй.

Бодит ертөнцийн жишээ (Манай үйлчлүүлэгчдээс)

• Испани, 3м кофе чиргүүл

  • Тогтмол далайн эрэг

  • Нэг кофенд 4-5 евро

  • Зуны оргил: €800–€1,200/өдөр

  • 6 сараас доош хугацаанд төлсөн

• Герман, кофены машин

  • Хотын долоо хоногийн маршрутууд

  • Өндөр зөвшөөрөл, түлшний зардал

  • Хүчтэй брэндийн харагдах байдал

  • Байгууллагын нийтийн хоолны хувьд илүү тохиромжтой

Аль аль нь ажилладаг, гэхдээ өөр өөр загвартай.

Боловсон хүчний талаар юу хэлэх вэ?

Энэ нь олон худалдан авагчдыг гайхшруулдаг.

Кофены машин

• Ихэнхдээ лицензтэй жолооч шаарддаг

• Заримдаа жолоодох + үйлчлэхэд тусдаа ажилтан хэрэгтэй болдог

Кофены чиргүүл

• -аар ажиллуулж болнонэг хүн

• Үйлчилгээний цагаар машин жолоодохгүй

• Ажилчдыг сургахад хялбар

Жижиг багуудын хувьд,чиргүүл нь ашиглалтын хувьд илүү хялбар байдаг.

Европын үйлчлүүлэгчид юуг илүүд үздэг вэ?

Энэ бол нарийн боловч чухал.

Европ даяар:

• Чиргүүлүүд мэдрэгддэггар урчууд

• Retro загвар нь анхаарлыг татдаг

• "Арилжааны фургон" гэсэн ойлголт бага байна

Ийм зах зээл дээр:

• Франц

• Итали

• Нидерланд

• Нордикийн орнууд

Асайн зохион бүтээсэн кофе чиргүүлихэвчлэн олон нийтийн газар илүү сайн холилддог.

Бидний туршлагаZZKNOWN дээр: Бид хэцүү замаар юу сурсан бэ

Хэдэн зуун нэгжийг Европ руу экспортлосны дараа энд хэд хэдэн үнэн зөв сургамж байна:

Юу ажилладаг

• Анх удаа худалдан авагчдад зориулсан кофе чиргүүл

• Захиалгат загвар зохион бүтээгдсэндарааорон нутгийн дүрмийг ойлгох

• Эхний өдрөөс эхлэн CE стандартад нийцсэн цахилгаан, усны систем

Юу бүтэлгүйтэв

• Хотын түүхэн төвүүдэд том оврын ачааны машинууд

• Зөвшөөрлийн нарийн төвөгтэй байдлыг дутуу үнэлэх

• Баталгаажуулалтгүйгээр "хямд" нэгж худалдаж авах

Тийм ч учраасZZKNOWN дээрБид шаардаж байна:

• Зах зээлд тохирсон загвар

• 2D/3D байршлын баталгаажуулалт

• Үйлдвэрлэлийн өмнө дагаж мөрдөх хэлэлцүүлгийг тодорхой болго

Кофены машин ба кофе чиргүүл: Та алийг нь сонгох ёстой вэ?

Өөрөөсөө дараах 5 асуултыг асуу.

1. Би байршлыг өдөр бүр шилжүүлэх үү?

2. Би аль хэдийн чирэх машин эзэмшдэг үү?

3. Миний хотод ямар зөвшөөрөл хамгийн хялбар байдаг вэ?

4. Би урьдчилж хэр хэмжээний хөрөнгө эрсдэлд оруулж чадах вэ?

5. Энэ миний анхны кофены бизнес мөн үү?

Ерөнхий дүрэм

• Анхны бизнес / үйл явдлууд / тогтмол цэгүүд → Кофены чиргүүл

• Маршрут дээр суурилсан / нийтийн хоол-хүнд / брендийн гол чиглэл → Кофены машин

Байнга асуудаг асуултууд (FAQ)

Кофены чиргүүл Европ даяар хууль ёсных уу?

Тийм - хэрэв энэ нь CE гэрчилгээтэй, орон нутгийн хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журмыг хангасан бол.

Кофены чиргүүл нь мэргэжлийн эспрессо машиныг дэмжиж чадах уу?

Мэдээжийн хэрэг. Тохиромжтой тэжээлийн тохиргоо (гадаад эсвэл генератор) бол энэ нь стандарт юм.

Чиргүүл эсвэл ачааны машиныг дахин борлуулах нь илүү хялбар юу?

Чиргүүл нь хямд үнэ, дүрэм журам багатай тул ерөнхийдөө илүү хурдан зарагддаг.

Би дизайныг өөрчилж болох уу?

Тиймээ.ZZKNOWN дээр, хэмжээ, зохион байгуулалт, өнгө, лого, тоног төхөөрөмжийг бүрэн тохируулах боломжтой.

Үйлдвэрлэл хэр удаан үргэлжлэх вэ?

Ер ньЗураг төсөл батлагдсанаас хойш ажлын 30-60 хоног.

Эцсийн бодол: Зөвхөн гадаад төрхөөрөө бүү худалдаж ав

Theкофены ачааны машин vs кофе чиргүүлШийдвэр нь Instagram дээр аль нь илүү гоё харагдах нь биш юм.

Энэ нь:

• Дагаж мөрдөх

• Мөнгөний урсгал

• Өдөр тутмын үйл ажиллагаа

• Урт хугацааны тогтвортой байдал

Хэрэв та хэрхэн ажиллах талаар үнэнч байвал зөв сонголт тодорхой болно.

Хэрэв та итгэлгүй хэвээр байгаа бол? Энэ бол хэвийн зүйл. Ихэнх амжилттай операторууд зөв асуулт асуух хүртлээ итгэлгүй байсан.