Dari Dream to Drive-Thru: Bagaimana Saya Membina Perniagaan Burger Saya Dalam Treler 4M

Pengenalan

Tiga tahun yang lalu, saya membalikkan burger di dapur belakang restoran di Modesto, California, bermimpi sesuatu yang lebih besar. Saya tidak mahu rantai, atau juga kedai. Saya mahu membawa burger saya ke jalanan - secara harfiah.

Saya menaip "trak burger untuk dijual california"Ke Google, dengan harapan dapat mencari percikan untuk menghidupkan kesibukan saya menjadi perniagaan burger mudah alih yang penuh sesak. Cepat ke hadapan hari ini, dan saya menjalankan salah satu trak makanan yang paling sibuk di acara tempatan, terima kasih kepadatreler burger 4 meter yang dibina khasItu mengubah hidup saya.

Inilah kisah bagaimana semuanya datang bersama - dan bagaimana anda boleh melakukan perkara yang sama.

Treler yang menjadikannya semua mungkin

Saya tidak mempunyai anggaran besar atau pasukan jurutera. Apa yang saya perlukan adalah treler yangmampu, Dilengkapi sepenuhnya, dan bersedia untuk jalan -jalan. Sesuatu yang saya boleh tunda dengan SUV saya, ditubuhkan di bawah satu jam, dan mula membalikkan burger tanpa sakit kepala.

Itulah ketika saya menemui treler 4 meter merah jambu pastel yang menonjol dari pilihan biasa. Ia adalah cinta pada pandangan pertama.

Inilah yang menjual saya:

• 4m panjang, lebar 2m, tinggi 2.3m, dengan selesa1.9m ketinggian dalaman

• Sesuai di dalam bekas perkapalan selepas pembungkusan kotak kayu (hebat untuk penghantaran antarabangsa!)

• Dibina di atasgandar berganda dengan empat roda dan sistem brek

• Panel poliuretana tahan lamadan anggunRoda terbina dalam

• RAL 3015 Light Pinkkerja cat (ia muncul di Instagram!)

Orang masih bertanya kepada saya jika saya membelinya hanya untuk warna - saya katakan itu hanya separuh cerita.

Membina dapur impian saya

Sebaik sahaja saya mempunyai shell, sudah tiba masanya untuk menjadikannya mesin pembuatan burger. Pasukan ini membantu saya merancang susun atur yang sempurna.

Saya ada:

• Atetingkap jualan tersuai di sebelah kiri

• Atetingkap tontonan bulat di atas halangan(yang anak perempuan saya suka mengintip)

• Apintu masuk belakangyang menjadikan bahan pemuatan sangat mudah

Di dalam, rasanya seperti restoran mini:

• Dua kerja keluli tahan karat 60cm dengan pintu gelangsar

• A3+1 persediaan sink, dengan apanas / keran air sejuk, pengawal percikan, danpaip paip keras

• Anti-slipLantai aluminiumdanlantai lantai(membersihkan selepas peralihan sibuk adalah angin)

Saya juga menambah alaci tunai, kerana apabila anda dibantah dengan 30 pelanggan dalam talian, anda tidak mahu meraba -raba perubahan.

Memasak seperti pro di jalan raya

Saya tahu saya mahu berkhidmatSmash Burgersdengan tepi rangup dan keju gooey. Itu bermakna saya memerlukan senjata api yang serius.

Kami memasang:

• ATudung ekzos dwi 3-meter

• AGas Griddle, Fryer, Oven, dan juga aPembakar Wok Gas(Untuk Teriyaki Smash Burger khas saya)

• A1.2m meja kerja sejukuntuk topping

• APenghawa dingin siling 2p(Lifesaver mutlak pada musim panas)

Semua garisan gas dibina untukPiawaian Amerika, dan semuanya hanya bekerja - keluar dari kotak.

"Segala-galanya di dalamnya adalah plug-and-play, tiada pemasangan tambahan, tidak ada kelewatan, saya sedang memanggang burger sehari selepas tiba."
- saya, memberitahu setiap vendor lain yang bertanya di mana saya mendapat trak saya

Pencahayaan, cawangan, dan semua butiran yang penting

Anda akan terkejut berapa banyakTreler konsesi burgerMengendahkan perkara mudah seperti kedai kuasa dan pencahayaan. Treler ini memaku.

• 10 kedai kuasadi setiap sisi

• Cahaya tiub LED terangdi tengah

• 110V / 60Hz pendawaian dengan kedai Amerika

• Sepenuhnya berwayarlampu ekor, brek, danputar isyarat

Dan ya - treler itu mempunyairak silinder gas di atas halangan, yang menjimatkan satu tan ruang di dalamnya.

Ini mungkin kelihatan seperti ciri -ciri kecil, tetapi mereka menjadikan hidup saya lebih mudah setiap hari. Jika anda melihat treler lain dan tertanya -tanya jika perkara pendawaian - percayalah, ia tidak.

Menjadikannya rasmi (dan menguntungkan)

Sebaik sahaja saya mempunyai treler, semua yang saya perlu lakukan ialah:

• Daftarkannya

• Hubungkan lampu ekor

• Dapatkan sayaPemeriksaan kesihatan(Mudah dengan sistem 3-sink)

• Dan mula membuat tempahan

Saya masuk ke pasaran petani pertama saya hanya dua minggu kemudian.

Tidak lama selepas itu, saya mula menawarkanBurger melayani majlis perkahwinan dan perayaan, yang berubah menjadi aliran tempahan yang mantap. Saya juga mempertimbangkanmenyewa treler kedua- Kerana jujur, permintaan ada di sana.

Perjalanan utama dari perjalanan saya

• ✅ aTreler yang dibina khasmemberi anda kebebasan dan fleksibiliti

• ✅ Gas terbina dalam dan sistem elektrik = kurang tekanan dan persediaan lebih cepat

• ✅ ringan dan padat, tetapi dimuatkan sepenuhnya untuk perkhidmatan volum tinggi

• ✅ Reka bentuk yang baik menjadikan pelanggan menjadi peminat (Instagram suka merah jambu!)

• ✅ Pembiayaan danPilihan pajakan ke sendirimenjadikannya mudah diakses

Sekiranya anda mencari:

• dapur burger mudah alih untuk dijual

• Trak makanan untuk burger gourmet

• Perniagaan Lori Makanan Turnkey Burger untuk Dijual

Treler ini memeriksa setiap kotak.

Kesimpulan

Jika seseorang memberitahu saya lima tahun yang lalu bahawa saya akan menjalankan trak burger saya sendiri, membuat hidup melakukan apa yang saya suka, saya tidak akan percaya.

Tetapi semuanya bermula dengan satu pilihan pintar: memilihtreler kanan.

Sekarang, treler burger merah jambu 4m saya lebih daripada sekadar dapur - ia adalah jenama saya, mata pencarian saya, dan cara hidup saya.

Jika anda bermimpi untuk pergi mudah alih, ini mungkin menjadi tanda anda. Cari treler anda, bina menu anda, dan ambil burger anda di jalan raya. Saya akan berjumpa dengan anda di luar sana.